【香草芝士忌廉焗薯】食譜 Dauphinoise potatoes recipe
由 玻璃朱城 於 2013年09月30日發表 人氣：13120
這個「香草焗薯 Dauphinoise potatoes」，又簡單又好吃。而且大人小孩也會喜歡！！！做配菜亦是一流！
材料：
薯仔 －－－ １個（切薄片）
調味料：
Pamarsen cheese －－－５，６湯匙
鹽 －－－ 少許
蒜蓉 －－－ ２粒（切碎）
忌廉 －－－ ３湯匙（Whipping cream）
百里香 －－－ 少許
１）薯仔切片，未吃前可以浸水防變黑。
２）把薯片放好一層在焗盤上，灑少許鹽，及鋪一層芝士，少許蒜。（我沒有加蒜因老外榮不喜歡）
３）再跟以上步驟重複再一層一層鋪上薯片，鹽，芝士及蒜。直至鋪完。
４）加入忌廉，及百里香。
５）用焗爐２００度火焗４０分鐘，即成。（若表面不夠金黃可以最後用上火燒幾分鐘）
就是那麼簡單，又好吃。
玻璃朱 Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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