［冬蟲草燉瘦肉湯］食譜
由 玻璃朱城 於 2014年08月06日發表 人氣：9038
「冬蟲草」可以說是眾多藥材之中功效最好。因為是一種補而不燥，藥性溫和，滋陰補腎。男女老少，四季佳宜的極品藥材。由其對肺，腎，產前產後調理更是最適宜。
我家的貓貓在4年前不幸患上腎衰竭，一面腎功能接近全失。我除了帶牠看西醫外，亦嘗試買了一両冬蟲草打成粉末每天餵牠吃。大約幾個月便胖回來，現在已經4年，更加是精神奕奕！腎巧能也穩定了。
產後要進補，首先可吃冬蟲草。
十二朝後可進食
材料：
冬蟲草---12條
杞子---1湯匙
圓肉---3粒
瘦肉---10両（也可以用雞殼，但會比較燥）
做法：
蟲草用少許暖水略浸，瘦肉出水。把所有材料放入燉盅，加入2公升水。燉4小時，下鹽調味即成。
玻璃朱Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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