懶朱食譜（全部） 懶朱食譜（西餐） 懶朱食譜（海鮮類） 懶朱食譜（意粉／Pizza）
【意大利大蜆意粉 Spaghetti Vongole】食譜
由 玻璃朱城 於 2015年01月19日發表 人氣：12003
自己是個意粉狂，去意大利餐廳一定要點意粉，這個VONGOLE更加是必叫之選。這個意粉自己煮了很多年，但卻一直沒有寫食譜。其實真的勁簡單易煮，10分鐘便有得吃～
一人份量
材料：
大蜆———350g（約8-10隻）
洋蔥———1/4個（切碎）
蒜頭———2粒（切碎）
意大利蕃荽Parsley ———1棵（切碎）
意粉———1人份量
調味料：
白酒———230ml
鹽———1/3茶匙
糖———1/2茶匙
辣椒粉Chill Flakes———半茶匙（可隨口味加減或不放）
1）下少許油，一茶匙鹽在水。滾起下意粉，開蓋煮8分鐘，約意粉八成熟，隔水拿起，備用。
3）加入白酒，蓋上蓋中火煮5-7分鐘（視乎蜆大小），白酒汁收至一半。
6）馬上加入意粉，把汁吸收（若汁太多可轉大火收汁），再加少許蕃荽，略炒1分鐘，即成。
這個百吃不厭，又鮮又易煮的意粉，今晚就馬上煮吧～
玻璃朱Bonnie
上一篇：May姐曲奇之聚
下一篇：13個月大的BB
本BLOG人氣文章
Happy 2017
20..
illuma探索大自然活動
上星期同Keon去左ILLUMA..
Huggies鉑金級紙尿片的測試
書展完了又到BB展！今次應邀出席..
【GLYCEL瑞士皇妃級美顏大法】
平時整日都要照顧Keon、工作、..
母乳知多點：乳鐵蛋白如何幫助孩子的消化系統
不經不覺，Keon都已經2歲半了..
Venus Viva / Legacy 全球唯一智能式掃描射頻機@New born
上次在「New born 」試做..
玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
最近的POST
-
1 天前
-
2016年09月06日
-
2016年08月18日
-
2016年08月17日
-
2016年07月22日
-
2016年07月05日
-
2016年06月10日
-
2016年05月19日
搜尋【玻璃朱城】其他食譜及網誌
我的著作
玻璃朱精選post
周易中英文姓名學免費分析
非洲肯雅動物大遷徙蜜月之旅
沖繩夢幻婚禮Lazor Garden Alivila --- 行禮篇
【醉香鮑魚】食譜
【花雕煀雞】食譜
【大蝦蒜片辣椒意粉】食譜
【朱古力心太軟】食譜
【紐約芝士餅】食譜
新加玻美食指南
東京美食指南
北海道二世古美食 . 溫泉
Blogger 排行榜
友情連結
