浪漫香檳High tea
由 玻璃朱城 於 2015年01月29日發表 人氣：4398
自己近年十分喜歡High Tea，我股票的工作一向比較早放工及自由，加上現在有了小孩子多放時間在家庭，Happy hour也少了⋯但High tea的卻剛好，吃完還可以回家做飯～
又喜歡喝香檳，又有美味的糕點，還要十分優惠～以下我介紹的［Island Shangri-La］酒店的二月份「情人節月」推出的香檳下午茶「Tea for Love」大家一定不可以錯過了⋯
今次的重點配搭，當然落在Perrier-Jouët的Rose身上～自己好喜歡喝香檳，Perrier-Jouët更是我近年的新寵。喜歡香檳永遠都帶給人們Cheeful的感覺。下午茶便來喝香檳，肯定有一個愉快的黃昏。
還配上酒店精心設計的糕點，單是看也心動忍不住要馬上吃。
「烘鬆餅Scone」永遠都是下午茶的主角之一，這裡也做得很出色，記得要趁熱吃啦～
鹹點有：香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬、鵝肝凍批配蘋果香檳及細葉芹、黑毛豬火腿配露荀、龍蝦及阿拉斯加蟹做出的小點，精緻又跟香檳十分匹配。
甜點有：黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲、車厘子芝士香檳蛋糕、芝士雲呢拿香檳布甸卷等⋯每款均將香檳佳釀的獨特魅力及雅緻口味體現得淋漓盡致。
充滿果香、花香的Perrier-Jouët 香檳，與下午茶可真是配合得很。現在下午茶可選擇搭配一支Perrier-Jouët Blason Rosé玫瑰香檳，為$988（兩位Tea加一枝香檳），更附送一對經典限量版Perrier-Jouët香檳杯（數量有限，換完即止）。
不喝香檳的也可，每位$318，或兩位$538（平好多）。情人節當天，酒店更會精心準備心型馬卡龍及情人節曲奇餅等限量精點。
還有這個以Perrier-Jouët為主題的「香檳蛋糕 Amour」，香檳與檸檬的清新自然完美，我個人十分喜歡。
蛋糕(一磅)價格為$399。你亦可以$999元選擇蛋糕搭配Perrier-Jouët玫瑰香檳一支，並同樣獲贈限量版Perrier-Jouët香檳杯一對（換完即止）。
還等什麼，姊妹們 Let's go High tea～
Island Shangri-La 訂座電話：
龍蝦吧餐廳 (852) 2820 856（只限週末供應）
大堂酒廊(852) 2877 3838
高美食店 (852) 2820 8550
玻璃朱Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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