【冰鎮秋葵】食譜
由 玻璃朱城 於 2015年08月23日發表 人氣：12346
一道十分簡單而且健康的前菜，請客用來做前菜一流～這裡還跟你分享兩種風味，看你又喜歡那一種。
材料：
秋葵———約20棵（約300g）
調味料：
胡麻醬———2湯匙
或
刺生豉油———2湯匙
山葵Wasabi———1茶匙
做法：
1）秋葵洗淨，再煲熱水加少許鹽煮1、2分鐘；拿起馬上浸在冰水至冷卻。
2）把秋葵拿起瀝乾水份，切去頭及尾少許棄掉，餘下則切粒。
3）切好的秋葵可以放入雪櫃，吃前才拿出來把調味料加入拌勻便可。（若做山葵醬油口味請把調味料拌勻才倒入）
玻璃朱Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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