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「冰糖燉燕窩」食譜

由 玻璃朱城 於 2016年05月19日發表   人氣：1728

冰糖燉燕窩是又簡單又方便的方法，材料更少，方便隨時燉～
 
其實自己也沒有燉燕窩吃一段時間，聽說燕窩太滋潤所以連子宮肌瘤或癌細胞也會養大。最近大馬好友送我一大盒頂級燕窩，又怎可能不吃吧。其實適量地慢慢吃應該沒有太大問題的，而且有位Keep得好好的Aunt的美容Tips便是每天吃一、兩湯匙燕窩！她會燉好一碗，放入雪櫃；每天吃一、兩湯匙，一碗吃7天。皮膚真的又白又滑～
 
其實燕窩不要一定買貴，燕碎也跟燕棧擁有一樣功效，因燕碎也一樣是由燕棧掉下來的。只不過送禮的話燕棧一定大體點。
 
材料：
 
燕棧———1個（或燕碎3湯匙，其實多少隨意）
冰糖———1湯匙
 
做法：
 
燕窩先浸水20分鐘變軟，挑起污垢及毛髮（若有）。燉盅放入1飯碗滾水、冰糖、及浸軟的燕窩，燉1小時即可。
 
 
玻璃朱Bonnie

 

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玻璃朱城

現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！

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