【So Bali Bali】買少見少的正宗印尼餐廳
由 玻璃朱城 於 2013年03月25日發表 人氣：1359
在香港，印尼餐廳的數目一直不是太多，正宗的更加少之由少．朋友在中環蘇豪區開了一間印尼餐廳【So Bali Bali】，其實之前已經吃過了，印象十分不錯．今次再跟老闆娘去，和我們的一位朋友一起補祝生日，由老闆親自點菜．
其實很多香港人如我，對印尼菜認識也不太深，除了印尼蝦片及串燒，還有什麼地道菜色？
首先有【醬蛋豆腐 Tefu Telur】，沙嗲醬加些印尼香料，放在炸過的豆腐上，好吃．
跟著有【炭燒雞，牛肉串燒Sate Ayam】，在很香的炭火味，肉質嫰滑，醬汁香味，必食推介．
這個有名的【梳多雞湯 Soto Ayam 】，每次去Bali 我都必吃．這裡也做得不錯，雞絲配粉絲，青檸，十分開胃．
印尼人每逢有慶祝節目，也會吃這個【Tumpeng】的．有一座山形的黃薑飯，再配薯餅，雞翼，巴東牛肉，炸蛋．炸豆餅，炸小魚乾．十分有特色．
這個自己十分喜歡，味似咖哩的叫【咕哩雞 Gulai ayam】，比起咖哩更香濃，雞肉嫰滑，必食推介．
老闆娘還很有心思為朋友做了一個生果糯米拼盤．好可愛啦．
我對面的靚女便是老闆Ruby，又叻女又靚女，幫家人打理這間餐廳有聲有色．我們過了個很愉快的晚上．
喜歡正宗印尼菜的朋友，還不快點去試一下．
So Bali Bali
| 地址 : |
中環蘇豪伊利近街31號
英文地址：
31 Eligin Street, Soho, Central
|
玻璃朱 Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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