【桃花源】期待萬分的一星米芝蓮餐廳
由 玻璃朱城 於 2013年01月16日發表 人氣：1327
今次第一次跟「飯局」去試菜飯局，對劉公子點菜絕對有信心．亦一直很想試這間米芝蓮一星食府【桃花源】！去到才知，原來我已經去過了，但只是吃午餐．晚餐還是第一次，亦十分期待他們最有名的「蛇羹」！而且，跟一大班都很愛【吃】的朋友一起分享飲食心得，真的是一件快事．
先來這個【凍鵝卷】賣相一流
凍鵝卷用煙燻過，很好吃！必食推介．
【網油明蝦卷】是一道手功十分煩覆的菜，單看賣相已很吸引．
豬網油是一層包著腸臟的纖維脂肪組織，包著大蝦一起炸，大蝦很嫩，十分可口香脆，正！
來了來了，一看佈陣便知是主角來了．
【蛇羹】是這裡最有名的名菜之一，一定要試．
他們用新鮮蛇肉，而且肉絲撕得很幼．蛇湯很香．好吃．與國福樓有得fight．
【芋泥香酥鴨】，賣相一流．
外面香脆內裹肉汁豐厚．
他們做的【蝦子柚皮】是我吃過數一數二的好，柚皮要過很多次水去澀味，這個手功煩覆小菜，這裡真是做得很出色，必食．
去到【荷葉焗雞】，已經很飽啦．但味道不俗．
最好的【咕嚕肉】要做到外脆內軟，醬汁全掛在肉上，這個做到了．
【蝦醬生菜煲】比較普通，不夠乾身．
【臘味煲仔飯】亦沒有太大驚，飯沒有臘味味，好像分開蒸一樣．
劉公子叫留肚吃這個名菜【砂鍋沙嗲牛肉炒腸粉】，果然沒有令我失望．
又香口又野味，好正啦．
【紅棗糕】很好美．
【酥皮糯米慈】浪費了，味道好可惜內裡還是冷的，希望下次可以注意一下．
總結：完全明白為何會有一星推介，雖然今次有些菜色有點失手，但驚喜還是很多的．在菜牌上還有很多菜色我很想試啦，一定會再回去的．
玻璃朱 Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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