米芝蓮港澳指南2013
由 玻璃朱城 於 2012年12月05日發表 人氣：816
出咗啦！一年一度的米芝蓮美食指南昨日公佈了！今年新上榜的有好友開的「長浜No.1拉麵」，「東來居火煱料理」成功為米芝蓮推介，很替他們高興．而自已大愛及經常去的「一樂燒鵝」亦是．曾經推介過的「天空龍吟」，「國福樓」亦成功擇星！本人一直覺得是香港最好的Steak House 「The Steak house winebar + Grill」亦終於有星了．好開心．
自己大愛的：8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，L’Atelier de Joel Robuchon，繼續連任三星餐廳！二星的Amber，天空龍吟日本料理，新同樂魚翅酒家也是自己所愛．而一星中則有東來順，利苑酒家（灣仔）是自己最喜愛的，唐閣，新斗記（佐敦）亦是本人常去．推介就更多了，九記牛腩，好到底麵家，La Marmite Bistrot Francais，印尼餐廳1968，蛇王芬，正斗粥麵專家（中環），新九記粥麵，囍宴 甜‧艺亦是我的大愛．
當中，亦有很多很想吃但又未去過的，如Sushi Yoshitake，Gold by Harlan Goldstein，阿鴻小吃（北角），桃花源小廚，美味廚，得龍大飯店，真的要花多一點時間去試試．．．
又有多少是你的心水上榜？那一間又是你試過好正又可以推介給大家呢？？？
三星（出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。）
去年四間三星餐廳評級不變。
| 餐廳 | 與2012年獲得的星級比較 |
| Caprice | ─ |
| L’Atelier de Joel Robuchon | ─ |
| 龍景軒 | ─ |
| 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | ─ |
二星（傑出美食，值得繞道前往。）
二星餐廳比去年多3間，其中兩間日本菜餐廳新上榜天空龍吟日本料理及Sushi Yoshitake即奪二星，而利苑酒家（旺角）及Pierre今年則降為一星級別。
| 餐廳 | 與2012年獲得的星級比較 |
| 阿一海景飯店 | ↑ |
| Amber | ─ |
| Bo Innovation | ─ |
| 名人坊高級粵菜 | ─ |
| 明閣 | ─ |
| 天空龍吟日本料理 | New |
| 香宮 | ─ |
| SPOON by Alain Ducasse | ─ |
| 夏宮 | ↑ |
| 新同樂魚翅酒家 | ─ |
| Sushi Yoshitake | New |
| 天龍軒 | ↑ |
| 夜上海（尖沙咀） | ─ |
一星（同類別中出眾的餐廳）
一星餐廳共44間，較去年減少4間，當中有不少新舊餐廳更替，新加入的一星餐廳有9間，而港島廳、利苑酒家（銅鑼灣）、利苑酒家（圓方）、利苑酒家（尖沙咀）、文華廳、Mirror Restaurant、南海一號、一點心、珀翠餐廳、St.George、大班樓及逸東軒（灣仔）今年則星級榜上無名。
| 餐廳 | 與2012年獲得的星級比較 |
| Cepage | ─ |
| 麻辣燙 | ─ |
| 國金軒（尖沙咀） | ─ |
| 國金軒（中環） | ─ |
| 鼎泰豐（尖沙咀） | ─ |
| 東來順 | ↑ 去年為米芝蓮車胎人美食 |
| 福臨門（尖沙咀） | ─ |
| 福臨門（灣仔） | ─ |
| 富臨飯店阿一鮑魚 | ─ |
| 富豪酒家（尖沙咀） | ─ |
| Gold by Harlan Goldstein | ↑ 去年被評為十分舒適的餐廳 |
| 駿景軒 | ─ |
| 國福樓 | New |
| 何洪記 | ─ |
| 海景軒 | ─ |
| 杭州酒家 | ─ |
| 阿鴻小吃（北角） | ─ |
| 蘇浙匯 | New |
| l'altro | New |
| 利苑酒家（中環） | ─ |
| 利苑酒家（九龍灣） | ─ |
| 利苑酒家（旺角） | ↓ |
| 利苑酒家（北角） | ─ |
| 利苑酒家（沙田） | ─ |
| 利苑酒家（灣仔） | ─ |
| 六福菜館 | ─ |
| 文華扒房+酒吧 | ─ |
| 彭慶記 | New |
| Pierre | ↓ |
| Strip House by Harlan Goldstein | New |
| 唐閣 | ─ |
| Tate Dining Room & Bar | New |
| The Principal | New |
| 翠玉軒 | ─ |
| The Steak House Winebar + Grill | ↑ 去年被評為十分舒適的餐廳 |
| 添好運點心專門店（旺角） | ─ |
| 添好運點心專門店（深水埗） | ─ |
| 桃花源小廚 | ─ |
| Wagyu Kaiseki Den | ─ |
| 新斗記（佐敦） | ─ |
| 欣圖軒 | ─ |
| 粵 | ─ |
| 玉蕾 | New |
| 浙江軒 | New |
米芝蓮車胎人美食
只需300元或以下便可享用優質美食（三道菜式價錢，不包括飲品）
| AMMO (New) | 亞州家族 (New)（已結業） |
| Bombay Dreams Indian Cuisine | 陳勤記鹵鵝飯店 |
| 祥記飯店（已結業） | 泉章居（銅鑼灣） |
| 泉章居（旺角） | 粥麵館 (New) |
| 翡翠拉麵小籠包（九龍灣） | 翡翠拉麵小籠包（灣仔） |
| 容龍海鮮酒家 | Fofo by el Willy |
| 楓林小館 | 鳳城酒家（太子） |
| 富聲魚翅海鮮酒家（銅鑼灣） | 富聲魚翅海鮮酒家（灣仔） |
| 好旺角粥麵專家 (New) | 秀拉麵 |
| 好到底麵家 | 翠園（銅鑼灣） |
| Jo Jo Indian Cuisine (New) | 九記牛腩 |
| 東來居火鍋料理 (New) | 留家廚房 |
| 坤記竹昇麵 | La Marmite Bistrot Francais |
| 蘭苑饎館 | 劉森記麵家（福榮街） |
| 蓮香居 | 好運印尼餐廳 (New) |
| 面譜京川料理 | 旺泰特食 |
| 美味廚 | Mesa 15 |
| 長浜No.1拉麵 (New) | 新滬坊 (New) |
| 芽莊越式料理（中環） | 芽莊越式料理（尖沙咀） |
| 一點心（太子） | 印尼餐廳1968 |
| 蛇王芬 | 上海小南國（九龍灣） |
| 石記廚房 | 蛇王二(燒臘飯店) |
| 新九記粥麵 | 新仙清湯腩 |
| 新園興記燒臘飯店 | 第一腸粉專賣店 |
| 大榮華酒樓 | 太湖海鮮城（銅鑼灣） (New) |
| 竹家 | 得龍大飯店 |
| 譚仔雲南米線(三哥)（深水埗） | 正斗粥麵專家（跑馬地） |
| 正斗粥麵專家（中環） | 正斗粥麵專家（九龍灣） |
| 泰潮（深水埗） | Monogamous (New) |
| 添好運點心專門店（北角） (New) | 沾仔記（威靈頓街） |
| 羅勒印度餐廳 | 王府 |
| 滬江大飯店（銅鑼灣） (New) | 新斗記（大圍） |
| 囍宴 甜‧艺 | 一樂燒鵝 (New) |
| 有緣小敍 (New) | 裕記大飯店 |
澳門星級餐廳
三星（出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。）
四年來唯一奪得澳門三星餐廳殊榮的Robuchon a Galera，今年易名為天巢法國餐廳Robuchon au Dome，仍然保持三星地位。
| 餐廳 | 與2012年獲得的星級比較 |
| 天巢法國餐廳 | ─ |
二星（傑出美食，值得繞道前往。）
比去年多一間餐廳奪得二星殊榮。
| 餐廳 | 與2012年獲得的星級比較 |
| 京花軒 | ↑ |
| 8 | ─ |
| 永利軒 | ─ |
| 紫逸軒 | ─ |
一星（同類別中出眾的餐廳）
一星餐廳數目比去年減少一間，利苑酒家今年失去了星級名銜。
| 餐廳 | 與2012年獲得的星級比較 |
| 御膳房 | New |
| 桃花源小廚 | ─ |
米芝蓮車胎人美食
只需300元或以下便可享用優質美食（三道菜式價錢，不包括飲品）
| 加路餐廳 (New) | 祥記麵家 |
| 濠江美食店志記 (New) | 澳門旅遊學院教學餐廳 (New) |
| 老記粥麵 | 六記粥麵 |
| 粥麵莊 | 食八方 |
玻璃朱 Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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