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【深夜食堂煮婦同樂會第２２話】茶漬飯食譜、お茶漬け
由 玻璃朱城 於 2012年11月04日發表 人氣：2314
日本的" 茶漬飯 Ochazuke"，是最多平民百姓食的一道菜。由於十分簡單方便，是很受歡迎的＂家常便飯＂。我自己本人亦常在家吃，去居酒屋也一定會叫的。做法亦很簡單。今次，就做＂明太子茶漬飯＂及＂三文魚茶漬飯＂。
材料：
三文魚 －－－ 幾片（你亦可以用鮭魚罐頭）
或
明太子 －－－ 一條（切開幾段）
紫菜 －－－ 少許
調味：
茶漬飯湯包 －－－ ２包（小碗飯可下一包）
或
鰹魚汁／粉＋茶 （隨自己口味調，茶亦可用綠茶，煎茶，玄米茶）
做法：
１） 把湯包或茶湯弄熱，加入餸料煮至喜歡熟度。
２） 白飯上放上紫菜，把茶湯連餸倒入即成。
明太子茶漬飯
老外榮愛一塊三文魚，所以我沒有它弄碎。
【深夜食堂大家齊來煮】
這星期大家的作品長怎樣呢？ 來看看吧!
玻璃朱Bonnie
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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