玻璃朱城

越南胡志明市--- 食，玩，蒲之旅 Ho Chi Minh City trip

由玻璃朱城於 2012年08月07日發表人氣：4829

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自己媽媽是越南人, 來自胡志明市. 我也算是個混血兒呀...( 潮州越南混血兒 hehehe ) 相信我都算有資格去介紹一下胡志明市吧. ( 雖然自己只去過兩次 ) 胡志明最令我懷念的便是他們的美食, 以下, 就跟大家介紹一下胡志明市的景點, 美食及蒲店吧.

古志地道是其中一個必去的景點, 它們保留了當年越戰時越共藏身的地道, 亦有機會打真手槍, 我手上的正是 AK47.

越共當年便在地下道內生活了.

地上的陷阱

當年遺下的坦克 ( 為什麼人們老是喜歡爬上展覽品上? )

古道內真的很窄, 只夠一個一過.

另一個景點, 當然要到媚公河去觀光一下.

可以在小艇在河內暢遊.

媚公河的大頭蝦

在市中心的戰爭罪行紀念館也很值得一行.

越南是電單車多過人, 平均每人就有4部電單車...

好了好了, 入正題了. 越南最吸引我的還是當地美食, 在這裡為大家介紹一下.

胡志明市最有名的牛河, 便是這間" 和粉 Pho Hoa" 啦. 是當地的一哥呀.

你會發現當地的湯底看上去是十分清的, 但味道卻很香濃.

這裡是用牛湯加雞湯底, 本人十分喜愛, 又有生牛肉, 牛筋, 牛柏頁...也有雞湯河...河粉比香港的幼, 很滑. 這是我吃過最好吃的牛河.

我們傳統越南人, 會在牛河放入香花菜 ( 九層塔) 及青檸汁及辣椒 , 你下次也試下吧.

另一間同" 和粉" 叮噹馬頭的牛河店, 便是為於唐人街附近的 " 麗錦粉 Pho Le" 啦.

麗錦只用牛湯底, 所以牛味重一點, 我媽媽比較喜歡這個. 我自己還是喜歡"和粉", 大家也可以去比較一下.

去越南, 當然要食正宗越南菜啦....首先為大家介紹這間 " Nha Hang Ngon" 的越南餐廳. 正宗" 香茅豬扒飯, ( 越南的飯是米仔飯, 飯身小十分香口. )

越南滴滴咖啡

粉卷, 扎肉及" Lam". 在扎肉上面紅色那個是地道食品" Lam" 是用生豬肉, 辣椒及蒜醃制. 本人很喜歡, 你敢試嗎?

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三色冰

皮卷, 又名豬皮絲卷. 是我最喜歡的越南小吃.

庶蝦.

另一間當地十分有名的餐廳, 叫" Hoang Yen 黃燕" , 比較高級, 受當地人歡迎. 這味炒豬腰, 連我一個從來不吃豬腰的朋友也吃很開心.

春卷

炒田雞

媚公河酸湯兩吃, 一是酸湯火鍋, 酸湯很開胃, 魚很滑. 必食.

另一吃魚用酸甜汁煮, 好吃.

香辣炒"斯堪". yummy 呀.

越南曾經是法國的殖民地, 來到又怎可能不試試法國菜呀...當地朋友介紹我去了一間又貴又難吃叫" Le Caprice" , 請大家千萬不要去. 本想試一間叫" La Villa" 的, 但因行程太趕, 下次有機會一定要去試, 價錢相宜 ( 大約$300港元) . 而今次卻去了這間叫"Le Bordeaux" 的餐廳, 是由米芝蓮大廚主理的.

帶子好好味.

新鮮法國生蠔

鵝肝 ( 本人已介掉鵝肝這類殘酷的食物), 這是朋友order的 . 當晚消費太約三百多元.

其實去越南, 一定要吃的便是" 海鮮" . 他們的海鮮新鮮無比, 價錢又便宜 ( 吃到嘔也是一百元港幣). 而這間 " Hong Hai Seafood" 是我的必食推介. 首先有燒大頭蝦, 你看看那些羔.....

我未試過吃那麼清潔的" 斯堪" 的. 好味又鮮甜. 我們潮州人最愛吃, 吃了兩碟.

平時在香港吃的大肉蟹全部是由越南入口的, 去到當地怎可能不吃蟹? 肉質豐厚, 又鮮甜....好好味呀! ( 大約港幣一百元一只)

蟹公對蟹毑

當地的生蠔, 好好味. 我們吃完再吃...( 大約十元一只)

這個生蝦刺生, 必食推介. 蝦頭炸過, 蝦身爽口, 好好味. (大約70元.)

炒大頭 ( 是蜆的一種)

另一間也很有名的地道海鮮店叫 " 貴成 Quy Thanh " , 位於唐人街, 很有路邊大排檔的感覺. 海鮮也很新鮮. 但個人還是比較喜歡" Hong hai" 多一點.

蠔仔粥, 好味.

越南特式飲料, 其中當然是滴滴咖啡啦.

本地朋友介紹，胡志明市很有名的賣扎肉的店叫「Bánh mì Hà Nội」。

有我最喜歡的豬耳扎肉Giò Tai heo，亦有普通扎肉Chả Lụa。

還有我們家人一直也喜歡吃用生豬肉醃製的Nem chua。好好味～

地址：đường Nguyễn Thiện Thật ,quận 3,ngã sáu Phù Đỗng

還有一間十分隱蔽的越南餐廳，叫"Sercert garden"，自己很喜歡，大家可以試試。

為於158 Pastuer，一座大廈的頂樓，要走五層樓梯上啦～涼瓜湯、香茅大蜆，超愛。

當地也有很多夜蒲地方 ( 果然仍未洗掉蒲友之名 ) , 在這又為大家介紹一下. 越南地道啤酒 " 333" , 一定要試呀....越南夜店好去處: (若想知詳細地址請對店名chick)Chill skybar ------ 新興蒲店, 位於AB Tower 的76樓, 盡覽整個胡志明市. 音樂很好, 跳得我們很興奮. ( 建議10pm 到1am去)

Lush---最hit的夜場，星期二是Ladies night。http://www.tripadvisor.com/Attraction_Review-g293925-d6364047-Reviews-Lush-Ho_Chi_Minh_City.html

Penthouse ----放hip hot 的另一個夜場。

https://www.facebook.com/pages/Penthouse-Club/832800720068008

Poc Poc Beer garden ：為於路邊的酒吧，音樂氣氛也很好。

https://www.facebook.com/pocpocbeergarden/

Apocalypse Now----一間歷史由久的夜店, 有點像我們灣仔的吧. ( 建議 12am 到 3am 去. )

Go2 bar---------- 當地朋友帶去的, 開到清晨5, 6點. 若跳到3點仍不夠的話, 可以去這裡.

Tips:

1. 越南無論特區護照或BNO也要辦簽證. 要好幾天的.
2. 用當地貨幣" 盾" 便可, 美金也可以.
3. 胡志明市盡可能住在西貢 ( 第一區), 四處去也比較方便.
4. 的士十分便宜, 但很多古惑的士把咪錶弄快了, 要小心. 盡量選白色車身綠色字的的士, 比較有保障.
5. 越南治安不錯的, 不用太擔心. ( 當然還是要小心財物啦.)6. 在越南盡量應找些大牌子酒店住, 他們很多4星酒店質素差如時鐘酒店, 小心.
玻璃朱 Bonnie Chu