玻璃朱城

玻璃朱日記

書展。簽名會

2015年08月05日 | 累積瀏覽 2616

每年去書展也是以一個捧場者身分去參與，今年因自己竟有幸出書，可以用一個「主人家」的不同身份去參加一下，感受大不同～還有自己正式的第一個簽名會，有機會同各位JM及支持者見面，好緊張呀～當然我自己亦有一班好朋友親臨撐場呀～感激不盡⋯ 好友們先一起醫肚才進場，還好有心思送上鮮花～簽名會當日是星期五晚，八時三十分開始。但小編說八時開始便已經有人在等啦（不是吧）⋯還以為弱弱的只會有十位八位支持者來，想不到竟然... 看全文
玻璃朱日記

新書發佈會+粉絲聚

2015年07月27日 | 累積瀏覽 2262

自己的第一本食譜書BB，終於在2015年6月中出世啦～為了宣傳一下，贊助商 Fisher&Paykel 及出版社便幫我舉辦了一個小型發佈會及粉絲聚，好讓我可以跟他們見面⋯ 嘩⋯製作認真，還有塊簽名backdrop⋯型⋯哈哈。好友亦贊助了她公司的香檳Perrier-Jouet，這香檳是我近年型愛！不太酸，balance很好。大家也喝得好開心～多謝大家簽名留言... 看全文
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新書BB［星級菜自家煮］出世啦～

2015年06月20日 | 累積瀏覽 6049

出世啦～我新書BB「星級菜自家煮」終於有得賣啦～好緊張唷⋯籌備十個月，終於在下星期跟大家見面啦～先跟大家介紹一下我這個新書BB。本書賣點： 50個中西、東南亞名菜，及最近流行的慢煮食譜；實行「以後不用出街吃」格言為香港人喜歡「僅僅熟」而調整的「食用溫度表」浸發鮑魚、花膠、海參技巧；如何烹調，高湯製法入廚小百科、心水廚具及食品分享... 看全文
食識醒也玻璃朱日記

May姐曲奇之聚

2015年01月25日 | 累積瀏覽 3806

May姐一向都是我偶像，自己也從她不少食譜偷過師。有幸今次參與跟May姐學做曲奇，冒著週日要「抛夫棄子」的罪名也要去拜訪偶像啦～去到May姐家，即時有個衝動想搬入西貢。大大的House，又夠私隱，又多室外空間（老外榮最喜歡）。但礙於不知道May姐會否介意我們拍她家的照，所以我沒有拍～還是只拍廚房吧。永遠笑面近人的May姐十分有善，更為我們準備小點靚茶⋯ 開動啦～May姐為我們親身示範她即將推出的「3... 看全文
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全屋防霉及環保酵素洗床褥服務

2015年01月06日 | 累積瀏覽 9245

上次找Airestec用環保酵素洗完冷氣後，十分滿意。得知他們還有全屋防霉及環保酵素洗床褥服務後，即刻安排他們再來，有了小孩自己又多動物，這方面一定不可少⋯ 首先，先來洗床褥。有抽真空機兩大部去處理⋯ 專員先用蒸氣加入酵素蒸洗床褥，由上下至側一絲不苟～再用抽真空機把污水吸走～嘩～我的... 看全文
玻璃朱日記

2014朱事回顧

2015年01月05日 | 累積瀏覽 4262

2014對於我來說是很充實的一年⋯第一年做媽媽，第一次拍飲食節目、第一次籌備自己的第一本食譜書⋯每一樣都是自己一直很想做的，上年幸運地都一一實現⋯ 自己自從生了小孩，便比較多留家照顧BB，股票工作都是遙控操作（當然不時也要回去一下）。以為會有更多時間？完全是錯的。當媽媽後自己終於明白自己平時班太太朋友為什麼不用工作但仍忙到傻，我可以說在公司我有時或可以有空閒寫一下Blog，在家當一張開眼走出房間開始，便沒有一刻私人... 看全文
玻璃朱日記

四十歲的狂想曲

2014年09月24日 | 累積瀏覽 7428

今天後，便正式步入「四字頭」了。有些女士很避忌去提起自己的年齡，但我是從來不會的。因我從沒有覺得我的年齡會令我蒙羞！年紀愈大代表經歷愈多，愈會看得懂；看得化。有時我覺得女人就像一枝靚紅酒，需要時間浸淫才可令它有最佳狀態，但又千萬不能過了最佳飲用期才開瓶。四十歲的女人，便是這種「最佳狀態」了。現在，可以說才過了一生的一半路程。由十多歲時的不斷學習，到二十多歲時的亂撞亂碰；三十多歲時的竭斯底里；至四十... 看全文
玻璃朱日記

愛上「愛馬仕」

2014年09月11日 | 累積瀏覽 7749

收到Hermès的email通知，知道他們在九月七至二十八日將會在中環PMQ舉行「愛馬仕皮革展覽」，心想這麼近一定要過去看看⋯ 但生完孩子後患上嚴重「失憶症」的我，到當天卻完全忘記了，直至昨日打算去街市買餸時路經才發現，見時間尚早即時入去朝聖一下！一進去便是各款各樣的皮革，好靚好壯觀！Hermès一向選用極高級的皮革，而且顏色多樣！所以女士們才一個買完又一個啦（好像我們儲... 看全文
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上屋搬下屋

2014年09月03日 | 累積瀏覽 16307

上次搬入朱居都只是一年多，想不到又要再搬了，而今次真是迫不得而⋯很喜歡舊居的半open kitchen和那個 Island kitchen，但奈何因樓上有大業主打算全部裝修三層樓的12個單位，由Keon出生開始便一直被噪音影響，單位一個接一個的裝修工程已經嘈足一年，但還要到2015年尾才完工。當每次見Keon睡不夠15分鐘便給吵醒而哭，真的迫不得而要再搬家了⋯⋯ 本來想原址搬上高樓層避開噪音，但老外榮又說要搬再大一點地方去讓Keo... 看全文
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改善空氣質素專家【AIRESTEC】

2014年08月28日 | 累積瀏覽 8132

自己剛剛搬了家，新居地方大了，Keon亦有更多地方走動。但不知是否搬屋時比較大塵，自己也連續兩天鼻子有點敏感，而空氣清新機亦長期顯示出家內空氣質素偏差。還好有朋友介紹這間專門做改善空氣質素的公司「Airestec」，跟他們聯絡後他們提議先過來做全屋的防菌清潔冷氣服務。我家全屋有七個冷氣機，他們當日十時多到達！一共4人！好大個團隊啦！而且好專業好有效率！相信舊業主也有好一段時間沒有洗冷氣吧，好髒啦。... 看全文
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日本人氣廚藝班［ABC cooking studio］

2014年07月24日 | 累積瀏覽 5891

早前知道日本人氣廚藝班「ABC cooking studio」登錄香港後，已經很想去學。但一來當時因校舍在尖沙咀，對住中環的我不太方便。二來聽說課堂很難預約（因是小班教學但學生又太多），所以便一直待著。但最近他們終於在中環「PMQ元創坊」加開分校！他們亦邀請了我去參加一堂體驗班，當然急不及待馬上應邀。在PMQ一樓的校舍，才剛落成！設備齊全，全部用具也是日本品。終於有機會上到他們的cooking c... 看全文
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【ＳＨＡＲＰ慢磨果汁機】果汁新世代

2014年06月24日 | 累積瀏覽 9047

外國最近十分流行「慢磨果汁機 Slow Juicer」，聽說慢磨可以保留更多纖維及營養價值外，榨出來的果汁量更比普通榨汁機多一倍。對於日日吃生果及果汁做早餐的我，一直也心思思想要一部。適逢Sharp最近新出了一部慢磨果汁機，而他們亦送了一部給我試用！嘩！真的急不及待要即刻試試。白色機身，好靚呀！而且機身纖瘦一點也不阻地方。機只得三個parts （蓋，膽，壺）容易清洗操作！即刻用一個蘋果去試試，嘩！平時要兩個蘋... 看全文
玻璃朱日記

「飲食男女」食譜影片拍攝花絮

2014年05月16日 | 累積瀏覽 6243

第一次！又要獻出人生的第一次（人生很多個第一次啦）！就是要在幕前拍攝食譜節目！平時在家煮菜也不喜歡別人看著我煮（因為通常很混亂），但今次卻要明正言順地站在鏡頭前講解。好緊張呀！有幸收到最暢銷飲食雜誌「飲食男女」的邀請，在他們即於八月推出的新網站拍食譜影片。他們還邀請了不少名人名廚拍攝，自己有份被選中為其中之一，真的有點兒受寵若驚啊！靚女編輯挑選了我的十一個食譜為大家示範，我便決定用兩天時間把它完成。第一天拍攝... 看全文
混血ＢＢ之初媽日誌玻璃朱日記

廸士尼的奇妙旅程百日宴

2014年02月24日 | 累積瀏覽 8267

不經不覺，ＫＥＯＮ已經３個月大了．之前一直在想百日宴的選址，我自己的第一選擇當然是大人小朋友也喜歡的「廸士尼樂團酒店」．自己之前去過幾次，食品很高水準，環境有如皇宮一樣華麗．當然最重要是有人見人愛的「米奇老鼠」啦．雖然明白ＫＥＯＮ那麼小，百日宴攪得如何他也未必記得起．曾想過是否等他大一點才幫他在廸士尼攪生日？但生日會與百日宴完全是兩樣東西（生日會不會攪得那麼大型吧），而且他亦可從照片及影片重溫當時片段，所以最後還是決定在... 看全文
玻璃朱日記

２０１３朱事回顧

2014年01月02日 | 累積瀏覽 6001

新年快樂！很快又一年！首先恭祝大家永遠健康！幸福快樂！一年又過去，上年許下一些願望，最大的終於實現了；便是生了個可愛健康的BB！2013年自己大部分時間也在懷孕中，第一次做媽媽心情十分興奮，亦在過程中學習了很多東西。絕對是一個很難忘及十分珍貴的經歷，在這裏預祝一些將會成為媽媽或準備做媽媽的朋友，大家都可以在今年生個健康寶寶！加入媽媽的行列！另外，上年跟幾為ＢＬＯＧＧＥＲ好友開了一個Facebook group ＂... 看全文
混血ＢＢ之初媽日誌玻璃朱日記好東西分享

Miele 吸塵機Dogs & Cats系列

2013年12月19日 | 累積瀏覽 5395

大家都知我最近生了BB，而自己又有兩隻狗和四隻貓，衛生方面一定要做得最好！之前被我「招入宮」的Miele三寶之一「Miele防敏感吸塵機S８３３０」已經對家居清潔有大大改善。知道它們有一個專針對有寵物家庭的「Dogs & Cats」組合，可配合防敏感吸塵機一起用，絕對是事半功倍！組合有一個專門的吸頭，備長炭過濾綱(可配合S8選用），可以大大減低寵物的異味。還有一個軟膠長型吸頭。（圓中右邊的小吸頭是之前跟機送的，不在組合之內。... 看全文
玻璃朱日記

陪伴了我十八年的Phoebe貓

2013年12月02日 | 累積瀏覽 6199

昨天上午收到媽媽的電話，說我們的肥貓Phoebe整天都不吃不喝不動。身體僵硬體溫很低，我馬上叫她去找Dr Owen。Dr. Owen雖然全天已經fully booking，但也叫我們盡快趕去，會抽空幫牠檢查。一小時後媽媽到達，等了大約十五分鐘便見到醫生。但醫生說他的情況已經很差，有嚴重腎衰竭的象徵，體溫很低，心跳低於六十，護士打給我叫我要有心理準備。。。聽到這句心裏很難過眼淚不停的流，叫他們先... 看全文
混血ＢＢ之初媽日誌玻璃朱日記

生ＢＢ前的大吃大喝

2013年11月09日 | 累積瀏覽 5899

大家都知我十分為食，「食」一向是我最享受的「嗜好」，亦都最捨得花費的。老公每次激怒我，也是用「美食」去「氹」我的。懷孕時常聽到這也不可吃，那又不能吃。其實我覺得陀ＢＢ已經很辛苦了，連吃些自己喜歡的食物也不能，不是對自己太坷勊？當然，吃所有東西也該因應媽媽本身的體質，及任何東西也不應吃得過量，適可而止。話雖如此，但知所有人說「坐月」的飲食卻是非常重要的。若坐月坐得好，是可以把身體調理得比生之前更好的。所以就算那麼任性的我，也打算在坐月時要乖乖地聽陪月話。所以... 看全文
玻璃朱日記

Miele派對

2013年11月04日 | 累積瀏覽 2395

上週受到Miele的邀請，出席他們最新系列的發佈會派對。被邀對象主要都是他們的客戶和合作顆件，有幸地小妹也有被邀，可能他們知我喜歡吃喝玩樂，而今次他們更安排了美酒佳餚款待賓客，再加上Miele那些「沒有最好，只有更好」的產品，真是一個愉快的晚上。派對在一個Gallery舉行，入場是見到一架的Miele電單車，原來Miele當初是由造電單車起家的。之後上樓梯，一面也有關於Miele歷史的圖片。新系列Pureline，外... 看全文
食識醒也玻璃朱日記懶朱食譜（Sous Vide慢煮）好東西分享

Sous Vide 抽真空機的正確用法及保養

2013年10月23日 | 累積瀏覽 7886

現在愈來愈多人愛做SLOW COOK（Sous Vide ），而【Sous Vide Supreme 】亦是最受歡迎的牌子，受各大米芝蓮大廚選用。１SET的 slow cook機有 Water oven 同抽真空機 seal vacuum。但因自己有 Miele 蒸爐，可以代替 water oven，所以買個真空機便可以做 slow cook了。在英國 Amazon 訂購此真空機時，見到很多負面評價。其實只要你懂得使用方法，絕對是一... 看全文