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【西班牙墨汁海鮮焗飯】食譜 Squid Ink Seafood Paella recipe
2012年10月04日 | 累積瀏覽 3523
西班牙的海鮮焗飯 Paella 一向是我的至愛, 但好吃的往往難找及好貴. 不如, 就自己在家煮啦...其實, 不太難啦. 4 人份量 材料: 中蝦 ----- 6隻 大蜆 ----- 8隻 魷魚 ----- 1隻 (切圈） 青口 ----- 6隻 雞肉 ----- 150g (切粒) (其實海鮮料可因應自己喜好配搭) 洋蔥 ----- 半個 (切細粒) 蒜頭 ---... 看全文 -
【香草焗雞】食譜
2012年08月22日 | 累積瀏覽 12394
不少朋友來我家吃飯, 都很喜歡我這味香草焗雞. 不斷要我教他們做這味菜. 其實這道菜亦貫徹一向我的懶人做法, 十分簡單. 就在這裡為大家介紹一下. 材料: 雪藏雞 ----- 1隻 (雞鮮雞沒有那麼好吃) 西蘭花 ----- 半個 (切細) 紅蘿蔔 ----- 1條 (切細) 馬鈴薯 ----- 1個 (切細) 醃料; 意大利香草 ----- 3 湯匙 ( Italian mixed herbs) 牛油 ----- 2, 湯匙 豉油... 看全文 -
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【深夜食堂煮婦同樂會第8話】日式漢堡扒食譜
2012年07月29日 | 累積瀏覽 4388
今次要做" 日式漢堡扒" . 我是第一次做, 做得不錯吧 ! 材料: 牛肉碎兩包 (二人份量) 洋蔥 半個切碎 蛋 半隻 麵包糠 3湯匙 奶 3湯匙 鹽2tp ... 看全文 -
焦糖燉蛋食譜 Cream brulee recipe
2012年07月27日 | 累積瀏覽 4860
焦糖燉蛋是一個很簡單的甜品, 大家快來試試. 材料: 忌廉 --- 150g 牛奶 --- 150g 糖 --- 40g 蛋黃 --- 3 隻 雲呢拿油 --- 1/4 茶匙 步... 看全文 -
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三文魚子帶子冷意粉食譜 Salmon roe Scallop cold pasta recipe
2012年07月24日 | 累積瀏覽 4736
上次在好友偽煮婦小姐家試過她做這個冷意粉頭盤後, 念念不忘, 在八號風球下, 決定回家一試. 結果十分成功亦十分好味, 在這裡再"抄"一次她的食譜給大家分享. ( 相信她不介意的). 材料（約四人份）： 天使麵－－－－－－－－－平常的一人份 ( 或一包 MaMa 沙律意粉) 帶子刺身－－－－－－－－4顆 三文魚子－－－－－－－－4小匙左右 ( 可改用蟹籽) 橄欖油－－－－－－－－－4 Tablespoon... 看全文
玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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