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蘋果批食譜 ( 附簡易做法) Apple Pie recipe
2013年01月07日 | 累積瀏覽 13072
我老公＂老外榮"＂英國人， 當我初學弄甜品的時候，他便叫我做＂蘋果批＂給他吃，真是高估我了。結果，唯有向一位在藍帶甜品畢業的高手好友Ａ小姐教路。以下，做的是Pie & Crumble的混合版，亦有全Pie版的食譜． 就在這裡跟大家分享。 餅底材料（這份量夠做餅底及餅面，若選擇做crumble面，可將份量減半）： 牛油 －－－ ２７０ｇ 砂糖 －－－ １３５ｇ 麵粉 －－－ ４５０ｇ 蛋 －－－ ７２ｇ 鹽 &nb...; 看全文
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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