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剁椒魚頭食譜 --- 四川名菜
2012年08月21日 | 累積瀏覽 4692
近年自己熱愛四川菜, 在朋友家試了這味" 剁椒魚頭 " 後, 不禁回家要馬上試. 材料: 大魚頭 ----- 2個 (開面) 剁椒醬 ----- 1瓶 (大約半湯碗) 蒜頭 ----- 1大個 (切碎) 薑 ----- 1湯匙 ((切碎) 蔥花 ----- 1棵 (切碎) 指天椒 ----- 2隻 (喜歡吃辣的可加, 不吃得太辣不用加) 調味: 鹽 ----- 半茶匙 生粉 -----... 看全文
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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