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【深夜食堂煮婦同樂會第２２話】茶漬飯食譜、お茶漬け
2012年11月04日 | 累積瀏覽 2231
日本的" 茶漬飯 Ochazuke"，是最多平民百姓食的一道菜。由於十分簡單方便，是很受歡迎的＂家常便飯＂。我自己本人亦常在家吃，去居酒屋也一定會叫的。做法亦很簡單。今次，就做＂明太子茶漬飯＂及＂三文魚茶漬飯＂。 材料： 三文魚 －－－ 幾片（你亦可以用鮭魚罐頭） 或 明太子 －－－ 一條（切開幾段） 紫菜 －－－ 少許 調味： 茶漬飯湯包 －－－ ２包（小碗飯可下一包） 或 鰹魚汁／粉＋茶 &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第19話】俄式酸奶牛肉食譜 Beef Stroganoff recipe
2012年10月14日 | 累積瀏覽 1690
今期要煮的, 是有名的俄式名菜 Beef Stroganoff. 我老公一聽到我要煮這個菜, 十分開心. . 好了, 一齊來試試啦. 材料: 牛肉 ----- 500g ( 要快煮請用牛柳, 慢煮可用牛腱. 我今次是用牛腱Beef Shin) 紅椒 ----- 1個 ( 切小方塊) 洋蔥 ----- 1個 ( 切小方塊) 蘑菇 ----- 150g ( 切小塊) 蕃茄 ----- 1個 (... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第11話】親子丼食譜 おやこどん
2012年08月19日 | 累積瀏覽 2979
今次所煮的是我一向很喜歡吃的＂親子丼＂，一個又簡單又方便又好吃的日式滑蛋雞飯，就在這裡為大家介紹一下。 材料： 雞扒 －－－ ２塊 雞蛋 －－－ ２隻 洋蔥 －－－ 半個（切條） 醃料： 豉油 －－－ １湯匙 粟粉 －－－ １茶匙 糖 －－－ １茶匙 麻油 －－－ 少許 胡椒 －－－ 少許 酒 －－－ 少許 汁料： 豉油 －－－ ... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第9話】酒蒸蛤蜊 ( 清酒煮蜆)
2012年08月05日 | 累積瀏覽 3152
今期是用" 酒蒸蛤蜊" , 而我亦有一拿手小菜叫" 清酒煮蜆" . 這個極容易的做法任何新手也可以試 ( 想當年偽煮婦小姐就極其喜歡). 就在這裡公開一下我的超簡單又好食又健康的食譜啦.... 材料: 蕃茄 ------ 半個切條 洋蔥 ------ 半個切條 芫茜 ------ 數棵切段 蒜頭 ------ 數粒切片 翠玉瓜 --- 半條切條 蛤蜊(蜆) ----- 三斤( 隨你喜歡多少) 清雞湯... 看全文 -
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【深夜食堂煮婦同樂會第8話】日式漢堡扒食譜
2012年07月29日 | 累積瀏覽 4211
今次要做" 日式漢堡扒" . 我是第一次做, 做得不錯吧 ! 材料: 牛肉碎兩包 (二人份量) 洋蔥 半個切碎 蛋 半隻 麵包糠 3湯匙 奶 3湯匙 鹽2tp ... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第6話】泡菜豬肉食譜
2012年07月15日 | 累積瀏覽 2197
好友偽煮婦其實由第一話已經開始叫我加入這個"深夜食堂"的同樂會, 外於太懶寫BLOG所以拒絕了. 但最近股市實在太死靜, 在公司太多時間了, 我又可以重投我的寫BLOG生涯了, 一向都喜歡煮幾味的我, 也來熱鬧下啦. 泡菜豬肉 材料: 泡菜一包 豬腩肉一盒 ( 約十多片) 豆腐一專 (可加可不加) 蒜粒4粒 調味: 糖 一茶匙 粟粉 一茶匙 麻油 少許 酒 少許 (自己愛用玫瑰露)... 看全文
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玻璃朱城
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，著作有「星級菜自家煮」；亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。 由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
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