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Le Creuset 2016 春季開倉
2016年04月07日 | 累積瀏覽 5080
好耐冇見大家, 唔知有冇掛住我呢? 哈哈. 真係好忙呀, 但半年一度開倉我知好多jms 都好緊張, 所以我都努力寫個blog update 一下大家敗家資訊. 今年春季開倉地點都係九龍香港逸東酒店2樓, 7/4-9/4就係Private Sale. 6/4就優先俾Media & Partner. 今年我都冇時間去, 好在都有姊妹去到優先場直擊報導. 有好多相俾大家慢慢睇, 我唔多口水喇. 價目表是必須啦:... 看全文 -
生活點滴 愛上 - Le Creuset Le Creuset 煮意
LE CREUSET 2015春季開倉
2015年04月18日 | 累積瀏覽 18007
LC 一年兩次開倉又來了, 2015年春季開倉又係萬人期待。今年我比較忙沒有時間去開倉，但有朋友去了，代敗服務又啟動。每年開倉都會期待有什麼特別產品出場，當中更期待的是在香港沒有發售過的產品及顏色，今年也不例外，總有新產品出場，令我不敗不敗還需敗。 第一時間關注的是價目表，當然....價格有升冇跌啦! 先看看Stoneware, 大家一進場都是留意stoneware比較多. 特別色特別款呀!!! 長方碟, 近年... 看全文 -
生活煮意 生活點滴 Le Creuset 煮意 Miele 煮意
「心機」蘿蔔糕 (附食譜)
2015年02月22日 | 累積瀏覽 3996
蘿蔔糕是傳統中國賀年糕點之一，我想也是位列前兩位，除年糕外，大家都應該很喜歡在新年時吃蘿蔔糕應節，蘿蔔糕真係心機菜來的，因為要認真準備一底足料好吃的蘿蔔糕，要花一定的心機跟時間去做，所以如果有朋友送你一底自家製的糕點，你一定要珍惜喔。 自己嫁為人妻之後，跟各位煮婦混熟後都愛上了自家製，每當過新年時我都會親自製作賀年糕點送給至親及好友們，我首選都是整蘿蔔糕。自從上次到May姐家吃過她用大地魚粉整的蘿蔔糕,，我愛上了，所以今年我也用了... 看全文 -
椰青螺頭燉竹絲雞 (附食譜)
2014年08月05日 | 累積瀏覽 7370
最近轉換了新工作, 接受了新的挑戰, 忙了很多, 所以在家的時間便少了. 最近的週末難得有時間可以休息一下, 亦可以入我好喜愛的廚房. 湯水我至愛, 當然唔少得啦, 不過發覺好久沒有燉湯, 所以就來一個燉湯潤一潤. 我好喜愛燉湯, 潤而不燥, 非常適合我. 加上夏天又熱又乾, 所以又想飲少少清熱的東東. 我就想起椰青. 最後諗起不如整個椰青竹絲雞湯, 想起都想飲了. 另外... 看全文 -
涼瓜炆鴨 (附食譜)
2014年07月02日 | 累積瀏覽 4969
剛剛過去的假日, 我們一班敗婦人相約到偽主婦家中house warming. 一齊賀賀她的新居入伙, 因為人數聚多, 大家則決定來一個potluck派對, 各人都要準備一道食物, 但是要保密, 未到派對那刻大家都不知道大家準備了那款食物. 非常之緊張的. 而我就準備了我爸爸經常做的一道菜, 涼瓜炆鴨. 我其實都比較少食鴨, 當初都擔心自己煮得不好吃, 不過有老公做白老鼠, 我當然好樂意挑戰啦! &nb...; 看全文 -
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LE CREUSET x Rachel Yau健康素食烹調示範
2014年05月10日 | 累積瀏覽 3491
Le Creuset的粉絲真是越來越多, 繼早前於尖沙咀開了香港第二間flagship店之後, Sogo店亦擴大了, 新裝修的Sogo專櫃比前大了, 闊落了, 亦光猛了, 感覺有點像台灣百貨公司的專櫃. 欣賞跟購買LC都開心舒服得多了。 今次專程到Sogo專櫃是參加 LE CREUSET x Rachel Yau健康素食烹調示範, 用上LC Marmite鍋跟Buffet去製作健康美食. 一... 看全文 -
大閘蟹大晒
2013年10月15日 | 累積瀏覽 2325
秋風起 食臘味. 由細聽到大, 非常正確. 但其實秋風起亦令好多人想起肥美的大閘蟹. 秋天確實是大閘蟹的季節. 面書上都被大閘蟹洗版. 雖然我個人不太好大閘蟹, 但朋友們都很喜歡呢, 我就借我家中的Miele蒸爐出場讓他們蒸過夠. 有Miele蒸爐真係太方便了, 自新年整蘿蔔糕等賀年糕點, 用Miele蒸爐一次過蒸好多底, 不需要看爐火. 今次到蒸大閘蟹都是一次過可以蒸好多隻. 今次6個人買了8隻5兩重蟹, 用... 看全文 -
北菇木耳蒸雞飯
2013年10月07日 | 累積瀏覽 4569
說來慚愧, 買左Miele咁耐都未試過用Miele蒸飯. 一直都用開LC. 因為用LC煲飯好好吃呢! 但最近見blogger們都用LC soup bowl來蒸飯, 有Miele的我當然都身痕, 來個Miele x LC的北菇木耳蒸雞飯過一過口癮. 分量為Le Creuset Soup Bowl (湯盅) 4份 材料: 雞 半隻 木耳 ... 看全文 -
人蔘雞湯 (附食譜)
2013年07月07日 | 累積瀏覽 4307
自從去韓國食過人蔘雞湯, 我一試就愛上了. 平時韓國食物給人感覺總是辣的, 但人蔘雞湯便不是了. 好滋補養生呢! 之前買左兩支人蔘一直都未用, 終於的起心肝去整了人蔘雞湯，各位谷友都好想知道點整，而家就分享一下點做。 材料： 春雞 1隻 (我用法國春雞) 糯米 50g 蒜頭 6... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡 (附食譜)
2013年06月05日 | 累積瀏覽 1384
我....我....我.....又偷懶啦......好耐冇交功課, 就快被踢出會 最近真係好忙, 唔係好多時間煮飯, 有時間煮飯時又想試下新菜式, 將深夜食堂忘記左......抵打..... 今次終於的起心肝整返一道.... 金平牛蒡就係我再交功課之作. 牛蒡我一直好想試整, 不過太硬了, 唔知點整得好. 剛好深夜食堂有呢個課題...就試試吧! 話說「金平」係江戶時代的一個人物, 佢好強, 而牛蒡又係好強硬, 比較難... 看全文 -
話梅豬手 (附食譜)
2013年06月01日 | 累積瀏覽 7497
上個月收到鬼嫁返來香港的消息, 大家都好興奮同埋要約出來見見面啦. 不過大家都未想到要去邊度食晚餐, 鬼嫁就提議想食住家飯, 因為成日見我們一班敗婦人home gathering 好開心呢. 好, 大家就決定來個pot luck home gathering, 仲俾鬼嫁點菜添 我都主動提議左整個話梅豬手, 可以在家先整定再拎上玻璃朱屋企翻熱就可以了. 呢個豬手我覺得好味, 已經整第二次了, 不過今次我改良了, 味道會比較... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第37話】紅豆湯 (附食譜)
2013年03月03日 | 累積瀏覽 2326
好耐好耐........ 冇交功課....... 就來被人追殺喇. 所以今個星期點都要交返功課先. 今個星期深夜食堂題目係紅豆湯.... 亦即係我們的紅豆沙. 我就最鍾意食喇. 係深夜食堂內的紅豆湯是以罐頭整的, 不過我都係喜歡自己煲呢 材料: 十勝紅豆 150g 水 ... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第20話】調味醬炒麵 【附食譜】
2012年11月27日 | 累積瀏覽 1191
之前去左旅行, 所以深夜食堂有幾話我都冇整. 當中有一話就係25夜的調味醬炒麵. 係漫畫入面, 風見小姐每次入店內都會叫調味醬炒麵, 炒麵上加上一隻荷包蛋, 食的時候刺穿蛋黃混入炒麵中一齊食. 好似好吸引. 不過我唔知 四十萬川的青海苔係咩味, 不過加左青海苔味道更好. 其實炒麵入面想加咩都可以, 可以用雞肉, 火腿, 腸, 而我就係雪櫃找到了墨魚條. 一樣會好好食的. 材料: 炒麵包... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第25話】蛋包飯 【附食譜】
2012年11月25日 | 累積瀏覽 1502
今個星期深夜食堂煮婦同樂會的題目其實我都驚驚地架. 係咩? 又係關於煎蛋的. 哈哈, 係蛋包飯. 之前去過東京, 係自由之丘一間舖頭食過蛋包飯, 感覺好好, 覺得好好食. 今次自己整真係有O的緊張, 繼上次玉子燒之後, 真係有O的驚整煎蛋. 好驚失敗. 所以今次都係抱住戰戰兢兢的心態去整呢. 係漫畫入面故事係一個好感人, 有情人終成眷屬的故事來的. 好Sweet sweet! &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第24話】勝利豬排丼 【附食譜】
2012年11月18日 | 累積瀏覽 1123
終於來到呢一話了. 較早之前已經做過親子丼. 仲好有印象那位拳手好喜歡食豬排丼, 每次勝利後都會食, 所以叫胯利豬排丼. 呢個豬排丼我成日都會食, 去日本都會叫來食, 係香港日本餐廳更加會叫啦. 實在太好食了. 其實要整唔係太難. 材料: (2人份) 豬排 2塊 洋蔥 &... 看全文 -
芥末醬露筍炒蝦球 (附食譜)
2012年11月07日 | 累積瀏覽 2403
呢篇一直都想BLOG, 但一直唔記得左. 自從係維媽家食過之後, 一試難忘. 真係好好食架. 另外亦多謝10R同sunnyma分享. 露芛我覺得用粗條切片整仲好食o的呢. 材料： 大蝦 1斤 露芛 1包 煉奶 &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第19話】俄式酸奶牛肉 (附食譜)
2012年10月14日 | 累積瀏覽 724
今個星期深夜食堂嘅題目係【俄式酸奶牛肉】, 亦即係 Beef Stroganoff. 係漫畫入面呢個菜式係出現係第40夜. 我同其他食客嘅反應都係一樣, 一聽個名都唔知咩來. 不過整好之後, 17號都話幾好食. 味道又真係唔錯. 最後加埋自家制意大利麵.. 真係食得好開心. 材料： 牛柳 1磅 白蘑菇 半磅 乾蔥... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第18話】玉子燒 (附食譜)
2012年10月07日 | 累積瀏覽 1644
仲好記我睇深夜食堂電視劇版第一集就見到老板整玉子燒, 最尾部份仲有教點整. 見到都好吸引. 今個星期題目就係玉子燒, 令人好興奮.. 不過我係好怕整的. 希望ok啦. 材料: 雞蛋 4隻 醬油 1茶匙 糖 1湯匙 味醂 1湯匙 鹽 1/4茶匙... 看全文 -
台式三杯雞 (附食譜)
2012年10月02日 | 累積瀏覽 5451
因為17號係半個台灣人, 所以佢對台灣菜有一份情意結. 我咃尤其對三杯雞情有獨鍾. 味道好之餘雞肉又滑滑. 特別喜歡九層塔那股又香又Fresh嘅味道. 所以呢味菜我咃食極都唔會厭. 三杯雞顧名思義就係3杯主角, 麻油, 醬油, 米酒/紹酒 各一杯 (1:1:1) 材料: 雞脾 4隻 (用全雞即可以) 薑片 &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第17話】可樂餅 (附食譜)
2012年09月30日 | 累積瀏覽 2046
上星期深夜食堂係八爪魚腸, 因為之前整拿波里意大利麵時已經整左, 所以休息左一個星期. 今個星期又做新上路交功課喇, 題目係第55夜的【可樂餅】. 初初見到個題目, 就問點解用可樂整餅架? 17號都係咁問我幾次. 到我整緊餅是, 佢又問我, 點解冇可樂? 其實可樂餅係源自法國的一款食物【Croquette】. 係用魚肉, 豬肉碎, 菜碎等整嘅炸肉餅來的. 據說係16世紀傳到日本, 到19世紀時比較普遍, 但因為當時日本人都唔係有... 看全文
