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極具挑戰性的馬卡龍
2011年05月20日 | 累積瀏覽 736
以前我從來唔食馬卡龍, 因為覺得佢太甜太甜, 同埋唔明點解材料勁簡單, 但係就賣成十幾廿蚊一粒! 我覺得好唔抵lor, 所以一直都視佢如不見, 不過後尾知道原來製作上係有難度的. 所以我就改左我對佢o既偏見, 好想挑戰一下佢, 起佢底! 但係無奈地以前個爐好難整, 整過兩次都唔好, 有一次得勁少裙邊, 真係好大打擊! 所以決意就係係新屋用個大焗爐挑戰佢! 點知星期一晚係完完全全失敗, 大受打擊, 馬卡龍變左餅乾, 完... 看全文 -
超愛香蕉蛋糕
2011年05月16日 | 累積瀏覽 825
尋日弟婦話整muffin, 所以o黎左我度一齊整餅, 係佢整緊muffin o既其間, 我就自己整左個我好鍾意食o既香蕉蛋糕. 本身自己真係好like食同埋香蕉o既味道. 呢個cake好簡單但真係香嘖嘖!! 今次呢個比較鬆軟, 同之前整過o既濕潤版有o的唔同, 不過各有各好!! 材料: 雞蛋 &nb...; 看全文 -
瑞士汁雞翼
2011年05月13日 | 累積瀏覽 1490
上一回講到佛誕有house warming, 係17號o的死黨+中學老師, 所以我o地會親自下廚, 不過17號做主力, 而我只係負責一味, 就係我好鍾意食o既瑞士汁雞翼! 其實整呢個雞翼唔算好難, 最重要係個味道, 瑞士汁即是SWEET, 所以係比較甜, 調味o個時要掌握得好o的, 因為煮滾個汁試味, 同佢涼左o既味, 浸雞翼時個溫度o既味道會有o的分別, 通常涼左o既汁味道會甜返o的, 所以調味時要較得好, 到食o既... 看全文 -
母親節的Blueberry Cheesecake
2011年05月12日 | 累積瀏覽 814
而家有左個大焗爐, 真係好想日日都開工 加上而家o的o野執得整齊左, 拎又方便, 唔駛好似以前咁搬o黎搬去, 所以好有動力去整o野食呢! 上星期日趁母親節, 就整左mama最鍾意食o既cheesecake俾佢, 佢好鍾意食焗o既chessecake, 特別係個餅底, 其實我覺得就咁整個餅底過佢食佢仲開心, 根本志不在個cake!! 一次過焗左兩個, 一個俾mama, 一個留返佛誕日house warming宴客!! 而家同一層可以放到一個6吋 + 一個... 看全文 -
桑寄生蓮子蛋茶
2011年05月09日 | 累積瀏覽 1239
鍾意飲桑寄生蓮子蛋茶唔係好耐, 以前都唔覺得呢個糖水有乜咁特別, 不過就知道對女人身體特別好. 但我覺得碗o野好似好呃錢咁, 成廿幾蚊, 我就不如食合桃露啦! 不過有一次baba買外賣, 冇左我想食o既糖水, 我又想食熱o野下揀左佢, 一試就覺得好飲, 不過就比較稀o的, 而家變左我久唔久就想飲, 但係外面飲真係唔抵, 所以索性自己整! 原來唔係好難o乍! 材料: (4-5人份量) 桑寄生 &n...; 看全文 -
自家製梅酒
2011年05月09日 | 累積瀏覽 2221
終於有左自己屋企, 發覺好多o野可以做, 有好多一直都想整o既o野而家終於可以整得, 因為本人同17號都好鍾意入廚, 所以有左個廚房之後就不停用佢, 唔俾佢休息. 今次整o的乜o野?? 就係梅酒喇! 多謝blog友仔神仙o既無私奉獻及引誘, 今我燃點起整梅酒o既慾望 因為青梅一年只有3至5月左右先有得賣, 所以浸梅酒o既最佳時候就係春天喇, 如果早少少開工, 浸到中秋就有得飲, 一面賞月一面飲梅酒食月餅, 咪話唔爽 其實浸梅酒我... 看全文 -
Le Creuset 開倉 2011
2011年03月13日 | 累積瀏覽 860
一直對Le Creuset同Staub呢兩個牌子都有印象, 大概就係貴貴貴... 不過一直都好恨擁有, 因為知道佢o地用o黎煮o野, 煲, 燉, 忟 o既效果都好好...不過實在太貴, 所以唔捨得買.. 不過最近知道Le Creuset開倉, 原本都唔想去, 知道一定會破財, 但係尋日見到forum同blog有人不斷講同post戰利品, 見到dirty pink同lavendar o既煲真係好靚, 最後都係敵唔過引誘, 用左新屋做藉口, 趁今日冇乜o野做就決定一大早爬出... 看全文 -
新屋電器 - 焗爐選擇
2011年01月12日 | 累積瀏覽 1202
一直都冇update新屋情況, 因為都未confirm到裝修, 不過而家總算搞掂, 好快就可以動工, 之前一直都係四圍去睇傢俬, 潔具等等! 不過一買左樓我第一件事就係去search焗爐, 因為我一直都好恨有一個大焗爐可以俾我整蛋糕!! 所以有理冇理我第一時間去search, 我就一早決定左要買一部built-in 焗爐, 但真係花多眼亂, 唔知邊部好, 而家網上o既comment真係唔多, 有人又話一定要買made... 看全文 -
朱古力戚風蛋糕
2010年06月07日 | 累積瀏覽 813
一直以o黎都冇整過戚風蛋糕, 但其實一直係有戚風模係屋企, 但因為上次gathering小藍帶左佢個戚風蛋糕出o黎請我o地食, 食過又覺得真係唔錯喎, 加埋佢自家製抽子醬真係好正, 所以星期五突然好想自己整, 睇左食譜又唔係好難同複雜, 所以決定星期六整! 原來戚風蛋糕真係有好多唔同o既整法, 但我又好想整濕潤o的, 好似美Xo個o的魔鬼蛋糕咁, 所以就試下用加水整o的食譜. 整o既過程中我覺得個蛋糕糊好liqu... 看全文 -
薑汁撞奶 (附食譜)
2010年05月22日 | 累積瀏覽 814
上次整MUFFIN俾各位babies食時剩左一盒奶, 尋日到期所以又整左薑汁撞奶俾媽媽食! 因為媽媽好鍾意食...所以好耐之前就學識左整...而家久唔久阿媽就話要食!! 好在我仲教識細路整...有時佢會整!! 我唔駛刨薑刨得咁辛苦!! 未影相媽媽已經急不及待食左先! = =' 食譜 材料: 鮮奶 1盒 (我用維記高鈣低脂奶) 老薑 1大舊 (可取足夠1湯匙薑汁)... 看全文 -
My Cooking World
2010年05月20日 | 累積瀏覽 776
因為之前學業o既關係, 已經有成兩年有多冇乜點整o野食....最近認識左一班jm之後令我重燃對烘焙o既興趣, 日後我將會嘗試作多o的o既嘗試....整多o的好o野食o既!! 仲會將所整o既同大家分享!! 希望我做得到啦!!! 以前o既製成品!! 發覺原來自己成日都整cheesecake喎!!! 因為太愛吃了! 希望日後可以嘗試更多啦!!... 看全文
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