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人蔘雞湯 (附食譜)
2013年07月07日 | 累積瀏覽 4307
自從去韓國食過人蔘雞湯, 我一試就愛上了. 平時韓國食物給人感覺總是辣的, 但人蔘雞湯便不是了. 好滋補養生呢! 之前買左兩支人蔘一直都未用, 終於的起心肝去整了人蔘雞湯，各位谷友都好想知道點整，而家就分享一下點做。 材料： 春雞 1隻 (我用法國春雞) 糯米 50g 蒜頭 6... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡 (附食譜)
2013年06月05日 | 累積瀏覽 1384
我....我....我.....又偷懶啦......好耐冇交功課, 就快被踢出會 最近真係好忙, 唔係好多時間煮飯, 有時間煮飯時又想試下新菜式, 將深夜食堂忘記左......抵打..... 今次終於的起心肝整返一道.... 金平牛蒡就係我再交功課之作. 牛蒡我一直好想試整, 不過太硬了, 唔知點整得好. 剛好深夜食堂有呢個課題...就試試吧! 話說「金平」係江戶時代的一個人物, 佢好強, 而牛蒡又係好強硬, 比較難... 看全文 -
話梅豬手 (附食譜)
2013年06月01日 | 累積瀏覽 7498
上個月收到鬼嫁返來香港的消息, 大家都好興奮同埋要約出來見見面啦. 不過大家都未想到要去邊度食晚餐, 鬼嫁就提議想食住家飯, 因為成日見我們一班敗婦人home gathering 好開心呢. 好, 大家就決定來個pot luck home gathering, 仲俾鬼嫁點菜添 我都主動提議左整個話梅豬手, 可以在家先整定再拎上玻璃朱屋企翻熱就可以了. 呢個豬手我覺得好味, 已經整第二次了, 不過今次我改良了, 味道會比較... 看全文 -
生活點滴 愛上 - Le Creuset 週遊列國 - 2015名古屋高山白川鄉
出走大根國
2013年05月23日 | 累積瀏覽 4468
上年10月紙婚去完九州, 又挑起左我日本條根. 不過當時仲係成十算真係令人卻步. 但日圓由我回香港之後一直向下滑, 我條日本根又被挑出來. 個心好癢. 一月頭先到FANFARE有平機票去日本. 仲要係可以揀5月1日出發. 唔理三七二十一. 一於買買買. 來一個速食大根國之旅 係寫玩過什麼之前, 先寫敗左什麼會令人更興奮, 是嗎? 今次出走大根國, 我肩負著重大使命,... 看全文 -
Le Creuset 2013 Spring Private Sale
2013年04月03日 | 累積瀏覽 3680
一年2次Le Creuset Sale又到了, 今次真係好順利完成, LC安排得好好, 有個好大地方俾人排隊等入. 今次Sale 係Private Sale, 為一眾LC粉絲而設, 少左街客, 對LC來說有好有唔好啦. 不過對我們一班粉絲來說當然好啦, 少左好多街客同我們爭靚物. 今次開倉本來都冇咩Target, 因為家中敗物太多, 本著平常心入場.........點知......今年都有好正的敗物. LC真係攞晒人命. ... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第37話】紅豆湯 (附食譜)
2013年03月03日 | 累積瀏覽 2326
好耐好耐........ 冇交功課....... 就來被人追殺喇. 所以今個星期點都要交返功課先. 今個星期深夜食堂題目係紅豆湯.... 亦即係我們的紅豆沙. 我就最鍾意食喇. 係深夜食堂內的紅豆湯是以罐頭整的, 不過我都係喜歡自己煲呢 材料: 十勝紅豆 150g 水 ... 看全文 -
新的一年新的開始
2013年02月06日 | 累積瀏覽 767
農曆新年都就快到, 我而家先得閒寫返2013年新年的事, 好似慢左少少. 不過有心唔怕遲呢 !! 平時因為工作地點同住的地點有點距離, 所以平日我好少係家煮飯, 都係假期先會煮下. 所以廚藝進步得好慢. 但係上年年底開始我沉醉於各masterchef, topchef 節目中, 令我好有動力. 先係入左一把Wusthof刀, 繼而入左不少外國烹飪書藉 (最主要係又敗家呢) 所謂工欲善其事, 必先利其... 看全文Le Creuset clam chowder duck confit km 020 panna cotta pizza salmon tartare 油封鴨腿
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2012的最後一天
2012年12月31日 | 累積瀏覽 877
今日是2012年最後一天. 回顧一年, 感覺這一年真的體驗更多, 無論人或事都起了變化. 當然最重要的是跟17號順利過渡我們的紙婚一週年. 呢個月少左出post, 因為不停病, 但去到今日最後一日, 唔出返一遍blog回顧一下真係對唔住自己啦. haha 上半年真係過得好快, 尤其是識左一班愛COOKING的bloggers. 日子真的過得好快. 連荷包都清得好快, dayday有野敗, 真係嚇c人... 看全文 -
Le Creuset Chiffon Pink @ Sogo Thankful Week 2012
2012年11月29日 | 累積瀏覽 4054
識我的朋友都知我喜歡買鍋, 特別是Le Creuset. 繼上次開倉後, Sogo thankful week又到了. 今次thankful 就厲害了. Le Creuset推出了Chiffon Pink這個新顏色. 之前係日本同台灣推出之後, 大家都已經熱烈討論, 心想sogo thankful一定會推. 點知真係估中左啦. 但知道個結果時既歡喜又憂心. 因為今次推o既係限定數量. 而pink pink... 看全文Le Creuset chiffon pink LC sogo thankful week sogo感謝週年慶 雪紡粉紅
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【深夜食堂煮婦同樂會第20話】調味醬炒麵 【附食譜】
2012年11月27日 | 累積瀏覽 1191
之前去左旅行, 所以深夜食堂有幾話我都冇整. 當中有一話就係25夜的調味醬炒麵. 係漫畫入面, 風見小姐每次入店內都會叫調味醬炒麵, 炒麵上加上一隻荷包蛋, 食的時候刺穿蛋黃混入炒麵中一齊食. 好似好吸引. 不過我唔知 四十萬川的青海苔係咩味, 不過加左青海苔味道更好. 其實炒麵入面想加咩都可以, 可以用雞肉, 火腿, 腸, 而我就係雪櫃找到了墨魚條. 一樣會好好食的. 材料: 炒麵包... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第25話】蛋包飯 【附食譜】
2012年11月25日 | 累積瀏覽 1502
今個星期深夜食堂煮婦同樂會的題目其實我都驚驚地架. 係咩? 又係關於煎蛋的. 哈哈, 係蛋包飯. 之前去過東京, 係自由之丘一間舖頭食過蛋包飯, 感覺好好, 覺得好好食. 今次自己整真係有O的緊張, 繼上次玉子燒之後, 真係有O的驚整煎蛋. 好驚失敗. 所以今次都係抱住戰戰兢兢的心態去整呢. 係漫畫入面故事係一個好感人, 有情人終成眷屬的故事來的. 好Sweet sweet! &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第24話】勝利豬排丼 【附食譜】
2012年11月18日 | 累積瀏覽 1123
終於來到呢一話了. 較早之前已經做過親子丼. 仲好有印象那位拳手好喜歡食豬排丼, 每次勝利後都會食, 所以叫胯利豬排丼. 呢個豬排丼我成日都會食, 去日本都會叫來食, 係香港日本餐廳更加會叫啦. 實在太好食了. 其實要整唔係太難. 材料: (2人份) 豬排 2塊 洋蔥 &... 看全文 -
芥末醬露筍炒蝦球 (附食譜)
2012年11月07日 | 累積瀏覽 2404
呢篇一直都想BLOG, 但一直唔記得左. 自從係維媽家食過之後, 一試難忘. 真係好好食架. 另外亦多謝10R同sunnyma分享. 露芛我覺得用粗條切片整仲好食o的呢. 材料： 大蝦 1斤 露芛 1包 煉奶 &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第22話】茶泡飯 【附食譜】
2012年11月04日 | 累積瀏覽 1059
好耐冇見喇, 因為之前去左旅行, 慶祝我同17號紙婚紀念, 所以深夜食堂系列我暫停左冇做. 而家終於有時間喇, 我會補做返. 不過最緊要教左今個星期份功課先. 今個星期嘅題目係茶泡飯. 我對茶泡飯三姊妹印象好深. 成日都係電視劇出現. 但有時有o的唔明, 個茶泡飯其實好易整, 點解佢o地成日都要去食堂食呢? hehe 材料: 白飯 ...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第19話】俄式酸奶牛肉 (附食譜)
2012年10月14日 | 累積瀏覽 725
今個星期深夜食堂嘅題目係【俄式酸奶牛肉】, 亦即係 Beef Stroganoff. 係漫畫入面呢個菜式係出現係第40夜. 我同其他食客嘅反應都係一樣, 一聽個名都唔知咩來. 不過整好之後, 17號都話幾好食. 味道又真係唔錯. 最後加埋自家制意大利麵.. 真係食得好開心. 材料： 牛柳 1磅 白蘑菇 半磅 乾蔥... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第18話】玉子燒 (附食譜)
2012年10月07日 | 累積瀏覽 1644
仲好記我睇深夜食堂電視劇版第一集就見到老板整玉子燒, 最尾部份仲有教點整. 見到都好吸引. 今個星期題目就係玉子燒, 令人好興奮.. 不過我係好怕整的. 希望ok啦. 材料: 雞蛋 4隻 醬油 1茶匙 糖 1湯匙 味醂 1湯匙 鹽 1/4茶匙... 看全文 -
台式三杯雞 (附食譜)
2012年10月02日 | 累積瀏覽 5452
因為17號係半個台灣人, 所以佢對台灣菜有一份情意結. 我咃尤其對三杯雞情有獨鍾. 味道好之餘雞肉又滑滑. 特別喜歡九層塔那股又香又Fresh嘅味道. 所以呢味菜我咃食極都唔會厭. 三杯雞顧名思義就係3杯主角, 麻油, 醬油, 米酒/紹酒 各一杯 (1:1:1) 材料: 雞脾 4隻 (用全雞即可以) 薑片 &n...; 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第17話】可樂餅 (附食譜)
2012年09月30日 | 累積瀏覽 2047
上星期深夜食堂係八爪魚腸, 因為之前整拿波里意大利麵時已經整左, 所以休息左一個星期. 今個星期又做新上路交功課喇, 題目係第55夜的【可樂餅】. 初初見到個題目, 就問點解用可樂整餅架? 17號都係咁問我幾次. 到我整緊餅是, 佢又問我, 點解冇可樂? 其實可樂餅係源自法國的一款食物【Croquette】. 係用魚肉, 豬肉碎, 菜碎等整嘅炸肉餅來的. 據說係16世紀傳到日本, 到19世紀時比較普遍, 但因為當時日本人都唔係有... 看全文 -
越洋敗家
2012年09月24日 | 累積瀏覽 1541
真係一波未平一波又起 o個頭LC都未開完倉, 呢頭好朋友又飛大根國. 仲要話會幫大家抬LC返香港. 大家都不約而同話只要係SATIN PINK, SATIN BLUE都搬晒返來 (一班粉人) 開倉完心情都未平伏就收到一張令人瘋狂的照片. 好過份呀, 買左咁多 大家開心左幾日. 仲有係好緊張又興奮....... 大家都等唔切, 要朋友返來後第二日就要分貨 見到成堆LC 美物,... 看全文 -
Le Creuset 2012秋季開倉 (Day 6)
2012年09月20日 | 累積瀏覽 1375
今日放假一早就去排隊, 今次單人匹馬, 都係排頭幾位. 不過今日就冇咩特別, 都係之前出過嘅.但就好多trivet, 又有pale rose ramekin. 但今日見到好多日本同韓國太太團, 坐晒係場內地下. 一入去就係搶trivet, 佢o地真係好勁. 見到linen trivet, 不過我麻麻地顏色, 所以冇要俾左朋友. 最後就只買左set Pale Rose Ramekin, 真係好好彩, 之前有朋友係日本返來香港可以幫我買... 看全文
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