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韓菜西食 尖沙咀親民價高級創意韓國料理
2016年08月26日 | 累積瀏覽 1047
韓菜西食 尖沙咀親民價高級創意韓國料理 哈韓族有福了! 平時食韓國野都係碟頭夠大超飽肚，不過講真擺盤就無乜美感可言。不過H8呢間韓半島就大玩韓菜西食，每個菜式嘅賣相都好講究啊! 韓半島由一對80後做主廚，佢地曾經喺澳門二星米芝蓮餐廳Tasting Room工作，因為思鄉，所以不斷將自己家鄉菜式同西餐結合，來到香港更加以韓國風景為背景，為韓半島煮出詩情畫意嘅菜式。 (明明係沙律，偏偏上頭就加咗舊超大型五花腩，不過肉質乾身唔肥膩，食起來仍然清新可口。)... 看全文 -
觀塘工廈「舒服闊落」日式餐廳
2016年08月17日 | 累積瀏覽 1204
觀塘工廈「舒服闊落」日式餐廳 工廈時不時都有驚喜! 今次小編就搵到呢間距離APM只需要5分鐘路程嘅Bell Shine，一入到去係令人「哇」一聲嘅，因為地方真係夠大，位同位之間亦都係夠哂空間嘅；返工返得咁辛苦，都係想lunch time嗰時抖下氣姐，真係唔想再坐喺「迫迫共」嘈嘈閉又趕住你走嘅餐廳啊! (雖然華嫂真係好好食。) Set Lunch款式時不時就會轉，每次都有6款左右比你揀，咁哂貪新口味又懶得攞住本a la carte menu去... 看全文 -
親民廚師發辦晚餐 最平$100 就食到!
2016年08月10日 | 累積瀏覽 850
平時食一餐日本Omakase，無一千蚊唔洗落樓; 不過小編就搵到一間平民版嘅fusion廚師發辦餐廳 --- Tony’s Hell，廚師一樣日日去街市睇下有咩時令食材煮你食、用全天然食材、全部唔加味精/色素，一樣有得睇住廚師顯廚藝、一樣有得坐低食飯同廚師交流。 呢度舖仔細細，望落得百幾呎，真係超考廚師功力，估唔到可以喺到食到一個高質晚餐，全因主廚Tony十多年煮食生涯接觸過法國菜、意大利菜、新疆菜、日本菜，由高級餐廳、酒店同海鮮吧都做過... 看全文 -
食極都唔厭系列 --- LADY M
2016年08月09日 | 累積瀏覽 1430
食極都唔厭系列 --- LADY M 整一個千層蛋糕，要由調教蛋液、再逐塊薄身pancake慢慢咁煎、攤凍咗之後先可以逐層搽鮮奶油，攪到LADY M整一個超過 20 層嘅薄身班戟千層蛋糕要成30小時左右。心機手作再加香甜幼滑嘅cream，令到呢個由美國紐約嘅千層蛋糕品牌由開檔到而家都備受熱捧，亦都難怪連美國雜誌『BON APPETIT』都選過佢做「美國十大蛋糕」，所以小編一去再去，都唔係係誇張姐! 最受歡迎兩款千層蛋糕，當然係每次必食啦! 原味千層... 看全文 -
去龍蝦吧食龍蝦是常識吧 但原來呢度嘅蠔都好正啊!
2016年07月27日 | 累積瀏覽 1299
去龍蝦吧食龍蝦是常識吧 但原來呢度嘅蠔都好正啊! 上星期weekend唔知大家點樣過呢? 小編就做咗唔洗用腦嘅活動 – 同好朋友食brunch! 不過而家食brunch周圍都爆又唔係平，小編就搵到同樣係酒店setting，但可以舒舒服服坐成個下午都唔覺得好嘈好迫嘅龍蝦吧chill吓! 龍蝦吧食龍蝦是常識吧! 但原來呢度嘅蠔都好正啊! 食素嘅朋友請注意! 擺盤擺得好靚好靚好靚嘅沙律啊! 仲有極度養眼嘅大蝦意粉同... 看全文 -
見客首選 中環區潮嘆摩登點心
2016年07月20日 | 累積瀏覽 933
見客首選 中環區潮嘆摩登點心 小編其中一個興趣就係revisit以往一開張覺得幾好嘅餐廳，睇下係咪仲keep得唔錯、定已執笠(香港嘅餐廳真係好易執啊sosad…)；唐宮小聚點心夠創意、食物質素保持得穩、仲繼續以呢個價錢座落中環的食廈，不賴不賴! 主打健康無味精嘅摩登中菜嘅唐宮小聚，第一次嚟已經notice到佢充滿玩味嘅餐碗，有(假)蒼蠅；咁玩得起，就希望佢唔係淨係得gimmick啦，結果食物造型同味道都無令人失望! 見到... 看全文 -
黃金海岸酒店 全新扒房開業限時折扣優惠 咪走寶!
2016年07月15日 | 累積瀏覽 1178
黃金海岸酒店 全新扒房開業限時折扣優惠 咪走寶! 香港黃金海岸酒店開咗間新扒房，由即日至7月31日期間，凡星期一至五惠顧，有七五折；星期六、日、公眾假期及假期前夕，就有八五折優惠，當然就應該趁佢有折嗰時去試下啦! 扒房嘅重點菜式就一定係佢用5安士、7安士及10安士嘅美國的牛肉嘅「黃金海岸特級燒牛肉套餐」啦。 牛扒會用燒肉車上，再喺食客前面CUT，加埋5款大廚秘製醬汁 (黑松露燒汁、五式胡椒忌廉汁、黑胡椒忌廉汁、法式蛋黃醬及法式香草牛油汁)、同埋特... 看全文 -
香而不辣 韓國大熱大蒜主題餐廳登陸香港
2016年07月15日 | 累積瀏覽 997
香而不辣 韓國大熱大蒜主題餐廳登陸香港 韓國人鐘情大蒜，煮乜都落蒜頭、就連食燒肉都會夾塊生蒜，最後有人更直頭鐘意到要開以大蒜為主題嘅餐廳，開到而家喺韓國已經有38間分店，而家仲殺入香港添! Mad for Garlic 用嘅係韓國昌寧郡蒜頭，出名香而不辣，所以唔係好受得辣嘅小編都食到，如果係牛扒隔離焗過嘅原粒蒜頭，唔單上唔辣，仲有甜味添呀! 呢度食嘅唔係韓式食物，而係行意大利風，所以有SALAD、PIZZA、PASTA提供；小編叫咗個意大利飯... 看全文 -
意大利有機農場直送手工食品 家傳秘方通鼻塞!?
2016年07月14日 | 累積瀏覽 1144
意大利有機農場直送手工食品 家傳秘方通鼻塞!? 一棵千年橄欖樹，除左能夠提煉出全天然嘅organic olive oil之外，仲承載咗一個家族三代嘅歷史。好處係咩呀? 就係quality control自己人自己做，令到出黎嘅products品質好，仲被公認為最健康橄欖油添! 而呢棵千年老樹，都成為咗遊客嚟到意大利南部半島Salento嘅原因，大家都想同咁難得仲健壯、年年都生到橄欖嘅老樹selfie呀嘛! Salento本身已經係一個盛產橄欖嘅地方... 看全文 -
有無人去台灣墾丁? 天時暑熱必食大熱老字號冰冰!
2016年07月08日 | 累積瀏覽 675
有無人去台灣墾丁? 天時暑熱必食大熱老字號冰冰! 去台灣墾丁除咗享受個天氣晴，其實都係潛水或者行行企企去CAFÉ扮下文青，唔多活動做，咁就等小編同你介紹一下一間老字號綠豆饌食店啦! 綠豆饌，因為甜品裡面嘅綠豆外形好似打碎咗嘅蒜頭，所以又叫「綠豆蒜」。除咗有同綠豆冰多冰一樣口嘅材料，一般仲加入桂圓, 薏仁, 白木耳, 小地瓜湯圓等等。呢間老字號綠豆饌舖仔細細但成日排長龍，仲標榜賣哂就無，佢店舖就喺海角7號嘅拍攝場... 看全文 -
$58 lunch set有pizza, 花茶仲包埋甜品 咁抵邊度搵？
2016年07月07日 | 累積瀏覽 1266
$58 lunch set有pizza, 花茶仲包埋甜品 咁抵邊度搵？ 滿記甜品開咗20年，今次第一次推出主食系列，呢個輕食三部曲，啱哂各位女士。點解咁講？因為好多時對住美食我地口裡說不，身體卻很誠實 -- 成日話想食light d，但肚仔又唔捱得餓。 滿記今次呢個3-course lunch set，第一樣主打六款手造嘅3mm薄pizza，包括有充斥住牛油果嘅田園薄餅 (Gardener), 煙三文魚薄餅 (Smoked Salmon... 看全文 -
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2016年07月07日 | 累積瀏覽 172
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2016年07月07日 | 累積瀏覽 182
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2016年07月07日 | 累積瀏覽 161
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正宗法式洋蔥湯食譜
2016年06月24日 | 累積瀏覽 817
正宗法式洋蔥湯食譜 小編睇返D舊相，突然發現到幾年前同巴黎香格里拉酒店大廚偷師學嘅正宗法式洋蔥湯相片，又搵返張RECIPE同大家分享下先! 材料（2人份量）： 洋蔥 2個 牛油 40g 麵粉 3湯匙 Swiss Gruyere芝士 60g 黃糖 1湯匙 牛/雞湯 800ml 白酒 30ml 法包 4片 鹽、胡椒 適量 做法: 1. 洋蔥切幼絲 2. 將牛油加入冷鍋中，中小火令牛油煮溶 3. 加洋蔥絲後以大火炒熟，加1/4茶匙鹽... 看全文 -
食極都唔厭! 蜜糖吐司專賣店 Dazzling Café
2016年06月24日 | 累積瀏覽 1012
食極都唔厭! 蜜糖吐司專賣店 Dazzling Café 唔驚唔覺Dazzling Café已經嚟咗香港兩年喇! 可幸嘅係佢地仲會不斷出新品surprise我地，而食物嘅水準一直都keep得幾好! 係值得一讚嘅! 最吸睛嘅當然係招牌嘅蜜糖吐司啦! 而小編覺得呢度有heart嘅就係每磚蜜糖吐司嘅六面都有烤過，而唔係將兩片多士烤完再切粒就算，所以成舊都係外脆內軟，好味道!! 主食都比好多café做... 看全文 -
好睇又好食 西環甜品吧出現最佳糕餅廚師作品
2016年06月20日 | 累積瀏覽 1034
好睇又好食 西環甜品吧出現最佳糕餅廚師作品 去到正宗日本壽司店，小編教落點都要坐壽司吧前，一睹壽司師傅整壽嘅超凡手勢，咁先值回票價；來到Cobo House by 2am: Dessert Bar，識book一定book甜品bar枱，咁就製作甜品的過程一目了然，有得食又有得睇，有坐chef table異曲同工之妙。 星加坡著名糕餅廚師Janice Wong曾經喺2013 同2014年、連續兩年獲得由“亞洲50大餐廳”頒發嘅亞洲最佳糕... 看全文 -
懶人微波爐煎煙肉大法
2016年06月20日 | 累積瀏覽 785
懶人微波爐煎煙肉大法 厚煎午餐肉、脆脆煙肉、豉油荷包蛋都係能夠安撫小編心靈嘅肥仔小吃；不過有時連爐都唔想開，可以點? Well，懶人自有懶人計! 材料： 煙肉幾片 廚房紙或餐巾紙幾張 做法： 1. 用筷子取出幾片煙肉，放在幾張廚房紙或衛生紙上，放入微波爐。 2.... 看全文 -
回憶的味道 – 旺角抵食泰菜
2016年05月27日 | 累積瀏覽 1364
回憶的味道 – 旺角抵食泰菜 有些食物，唔知點解會一而再再而翻食；小編稱之為回憶的味道。 最怕，就係食物嘅味道隨住時間改變，或者縮水，咁就最傷心喇。 好在，總有幾間由細食到大嘅老店到而家仍然健在，味道如一。 以前住又九龍城、讀又九龍城，所以食都成日喺九龍城。 芸芸嘅越/泰菜當中，唔知點解成日食永珍； 眾多嘅菜式中，又唔知點解成日點沙嗲豬肉飯(多飯)。 Well，其實都知點解嘅，因為碟頭夠大，踢完波醫肚十分好。 豬肉夠... 看全文 -
五月天後遺。阿信的咖啡 --- K11嘆文青台灣Café
2016年05月27日 | 累積瀏覽 1568
五月天後遺。阿信的咖啡 --- K11嘆文青台灣Café 因為巴西著名作家Paul Coelho《牧羊少年奇幻之旅 The Alchemist》一書，香港少年迪倫就開咗間以旅遊為主題嘅Café，無論裝修格調同menu都走台灣風；今次同台灣冠軍兼世界咖啡大師林東源學師同開舖，終於變成「真。文青台灣Café」喇! 林東源先生除左係台灣第一位參加世界咖啡大師嘅台灣選手，仲係幫樂隊五月天主音阿信創立的Stayrea... 看全文
