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【美酒】-- 醉生夢死 【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】置地文华东方Amber – 亞洲最佳廚師的四手晚宴
2016年06月02日 | 累積瀏覽 818
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang（江振誠）和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充：Restaurant ANDRÉ 和A... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【酒店控】美食和住宿
【香港】The Envoy – 午餐到！來一客最美茶園便當盒
2016年05月30日 | 累積瀏覽 924
上次在樓上的Ta Vie吃飯 日系法餐 是把浪漫與較真相提並論的體驗 嗯嗯 大家都知道我懶.. 那一篇摘星文先放著 這一次 先說說同在一間酒店里的The Envoy 介紹下酒店背景 The Pottinger HongKong名取自于首任港督Sir Henry Pottinger 他可是將香港發展成為環球貿易港口的關鍵人物 即使隱蔽的藏在石板街的轉角處 推開酒店門的一刻 也是濃濃的殖民風情... 看全文 -
【香港】Ardbeg -- LVMH的暗黑系威士忌
2016年05月30日 | 累積瀏覽 892
五月 除了滿城的法式氣息 也是酒香飄飄的時節 上半年最大盛事之一的Vinexpo 主題是意大利酒莊 而除了葡萄酒 威士忌的風潮可也不甘示弱 每年五月 蘇格蘭艾雷島都會舉辦艾雷島嘉年華(Islay Festival) 有著“品質最佳的艾雷島威士忌”之稱的Ardbeg 也成為泥煤味威士忌迷瘋狂追逐的代表性佳釀 而到了今年 以此命名的Ardbeg Day 也有22個國家一起加入 並且... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Seafood Room – 空降的海洋王國***俄羅斯餐飲集團Bulldozer Group的亞洲首店
2016年04月22日 | 累積瀏覽 852
鐵血到骨子裡的俄羅斯 對這大片疆土的鄰國印象 始終停留在萌萌的俄羅斯娃娃 和輪廓如雕塑版的美女們 翻看他們餐飲集團的背景 才知道戰鬥民族果然不簡單 = = Bulldozer Group 有八十余間餐廳與酒吧 遍佈俄羅斯 烏克蘭 迪拜及哈薩克斯坦 集團曾榮獲Arabian Business Awards 的最佳款待集團（Best Hospitality Group） 集團總裁 Mr. Alexa... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美酒】-- 醉生夢死 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】四季酒店: 法式花藝設計 + 玫瑰香檳鼻祖Laurent Perrier
2016年04月12日 | 累積瀏覽 617
以花藝為職業 資深的花藝設計師Carole Delavelle 曾是Dior LV 和康城電影節的御用花師 風趣 幽默 愛笑 一高興就會說 U~lala~~ 幾乎素顏的皮膚 不遮掩的皺紋 可睫毛和唇膏依舊讓她神彩奕奕 神清氣爽的晴天 我們在四季酒店的泳池邊 沐浴陽光 與花朵相伴 清理枝葉 次序擺放 綁紮有序 要注意花色的搭配是呈現三角或者四方分佈 同時配飾的草葉 也要保持持平的高低水準... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【香港】四季酒店 Nail Bar – 相約星期三***美酒佳人的歡樂時光
2016年02月29日 | 累積瀏覽 847
星期三 對你來說 特別嗎？ 恩 它~ 可是我的小週末！ 嘻 這一天的黃昏和夜晚 沒有男生可以插足 姐妹淘相約著…. 逛街 Happy Hour 看電影 做facial 可以吐糟八卦 抱怨下工作壓力 黑一下同事 交流減肥的心得 新款的彩妝和首飾 等等 那些無關痛癢 又理不清的瑣事 總會在酒精 音樂 或曼妙的香氛中度過 而好懂女人心的四季酒店 從上週起 在最佳海景的Nail... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】麗思卡爾頓酒店 Ozone –星空下的傳媒春茗 *** Rafa私人廚房
2016年02月25日 | 累積瀏覽 814
美味 這定義早已泛泛 是燕窩鮑魚魚翅的矜貴食材 是煙霧彌漫如夢境的分子料理 還是坐了飛機 剛剛送上桌的生猛海鮮? 有人打趣 最好吃的味道 就是'你餓了..' 噢~ 那最特別的呢？ 是那份為了你 而花時間去準備的“討你歡喜” 早春的媒體晚宴 在香港最高酒店的118樓Ozone 窗子外面 星光璀璨 而屋子里 也一片紅艷動人 看... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】民間小食 -- 街头巷尾的滋味 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【搶新發佈】Bao Bei – 包子與杯子 ***中環新開酒吧
2016年02月17日 | 累積瀏覽 607
Bao Bei 讀音像 寶貝 實指包子和酒杯子 店家前身專做台式刈包 捲土重來 洋氣了不少 把酒吧與小吃結合 主打中西結合的亞洲風味 看看飲品 Typhoon No. 10 杯子是歪的 傘是反轉的 沒錯 故意製造了颱風后的現場效果 生動嗎？: ) 喝一口 主調是香烈的Tanqueray No. Ten 加上橙汁和檸檬汁 還有蛋白調喝了細膩的泡沫和口感 巧妙的把酒勁遮掩 可是... 看全文 -
【香港】【搶新發佈】VEA Restaurant and Lounge – 菠蘿菠蘿蜜 *** 雞尾酒的潮店范兒
2016年01月19日 | 累積瀏覽 765
VEA 近期大熱的新潮餐廳+酒吧 裝修風格上 以銅管、皮革的復古元素為基調 餐廳層 走著華麗有格調的高端路線 酒吧呢 就混搭上運動球拍、綠色植被的生活感 搭配擲地有聲的樂曲 也是妙趣的很 可不止 團隊背景也令人嘖嘖感歎 調酒師 是2015 Diageo World Class 香港澳門酒吧冠軍Antonio Lai 餐廳呢 則有The Foodie Forks雜誌評選的最佳廚師Vicky... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】置地文華東方酒店 MO Bar – 一月限定的神秘電話亭酒吧***來自紐約的Please Don’t Tell
2016年01月14日 | 累積瀏覽 838
神秘的電話亭空降MO Bar 這間曾獲Tales of the Cocktail評選的全球最佳酒吧Please Don't Tell 帶齊了原班人馬從紐約來到香港 PDT 創辦人 兼《PDT Cocktail Book》作者 Jim Meehan PDT 的總經理 Jeff Bell 還有2013 年度美國 WORLD CLASS 最佳調酒師 Nick Brown 除了PDT本身的招牌雞尾酒 他... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【碎碎念】那些事兒 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【毛里求斯】那一顆遺落在人間的淚 – 白沙灘海豚音 + 毛球美食Spa + 大自然的調色板
2015年12月28日 | 累積瀏覽 978
世界好奇妙 原來陽光 海灘 和古銅色的肌膚 也不是夏天的專利 我盡然跑到了非洲 體驗冬天的暖度 細軟的白沙灘 海風輕拂 浪花和斑斕的船隻們用力的拍打著 原來碧海藍天這樣的詞藻 在親歷的一刻 也會變得無力 一系列的水上運動 衝浪 海底漫步 動感摩托艇 還有水上降落傘 日出時 還聽到了傳說的海豚音 有人說 那是來自天堂的歌聲 聽見的人兒會被幸運之神眷顧喔 午... 看全文 -
【香港】Le Salon De Thé de Joël Robuchon – 米其林三星的歡樂時光***十二月圓方店限定
2015年12月14日 | 累積瀏覽 653
米其林三星的Happy Hour! 香檳配小點 獨家的Clicquot Gourmand會在圓方店率先推出哦！ 價位：HK$200, 另加一服務費 咸點配的是Veuve Clicquot Vintage 2004 清冽又有層次感的果味 帶上杏仁和蜂蜜的香氣 與咸香的三文魚他他魚子醬 豐腴的鵝肝醬 及鮮美的蟹肉撻很是相稱 而甜品則配上Demi-Sec champagnes... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【美酒】-- 醉生夢死 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【澳門】Ritz Carlton – 全套房的獅子酒店 ***天邊下午茶 以及亞洲最佳設計水療
2015年12月03日 | 累積瀏覽 1255
Ladies and Gentleman 以優雅和奢華著稱的Ritz酒店 獅子頭的logo 霸氣十足 酒店的背景知識早前也分享過不少 看文末回顧Ritz專輯吧 ：） 而拜訪了香港 深圳 上海 北京 三亞的Ritz 這一次 也終於來到新開業的澳門麗思卡爾頓 全套房式的麗思 以蓝白调子的青花瓷砖画装饰 據說這種Azulejo畫 是源自葡萄牙和西班牙的特殊艺术形式 獨特的代表着澳门昔日的建筑特色... 看全文 -
【香港】【限定推出】Lanmark置地廣場 -- “醉”美樂章***Boutique Boulevard
2015年10月18日 | 累積瀏覽 782
十月的主題 是時尚音樂盛事Boutique Boulevard 把音樂 與時尚 美食相結合 除了社會名流和品牌的加入 開幕式 還有潮流達人Ritz Ora來登台演出 而商場的各處 也分區擺放知名藝術家的攝影作品 並有不同類型的音樂大碟可供現場試聽 而悠閒的下午 我們也以音樂為主題 邊聽~邊喝~ 來到五間餐廳 試試以音樂為靈感的雞尾酒 ... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】意大利菜 -- 意亂情迷 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】L'altro – 意大利菜 與蘇格蘭威士忌的那一場艷遇
2015年08月16日 | 累積瀏覽 893
米其林餐廳 在香港早已不出奇 然而星光熠熠的外籍名廚 都用些什麼招數征服“已被寵壞”的味蕾？ 今天來訪L’altro 其行政主廚主理意大利的米其林二星餐廳Miramonti L'altro 而來到香港的這間姐妹店 也位處熱鬧的中環區 室內裝飾 以白色及冷灰色為主 有較多雲石 琉璃 和水晶擺設 典型的高貴大方 意大利文L’altro，意為「the... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】The French Window – 倚著窗子喝粉紅香檳***Moët & Chandon香檳美酒宴
2015年07月23日 | 累積瀏覽 734
朋友是定期要見的 雖然美食有一半的工作性質 但和可愛的人兒 一起吃喝玩樂 又何嘗不好? 恩 只要…無關風月 (乾笑三聲…) 這一次 是Moët & Chandon與French Window的合作晚宴 看看我們當晚的菜式 生蠔盤 Tarbouriech, Gillardeau, Fine de Claire and Le Gall 配的香檳是Mo&eum...; 看全文 -
【香港】【搶新發佈】The Walrus – 海象與生蠔 ***中環新開的生蠔主題吧
2015年07月15日 | 累積瀏覽 1006
人們喜歡有故事的地方 不論它的關聯 在於過去 或是未知的遠方 總會讓眼前的這一刻場景 變得別有一番意味 而這裡的靈感呢 取自<愛麗絲夢遊仙境> 它並不是兔子洞 也與紅桃女王無關 今天的主角 是一只詭計多端的海象Walrus和它的生蠔們 看看飲品 罐裝的雞尾酒 來自姐妹店The Woods (食評回顧 請點擊) 分別有青檸香茅味的Tom Yum Me ($98) 波本威士忌為... 看全文 -
【美食】日本料理 -- 抹茶國的海味魅力 【美酒】-- 醉生夢死 【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿
【香港】麗思卡爾頓酒店 Ozone – 香檳王的周日早午餐***想試試星星的味道嗎？
2015年07月06日 | 累積瀏覽 2447
Sunday Brunch 在113樓數著雲朵 喝香檳王Dom Pérignon 遇到至愛的感覺就是抱著不離手了 愛喝酒的小夥伴 對Dom一定不陌生吧？ 單瓶的價位在千元 ~ 萬元 而豐富的週日早午餐 是香檳無！限！飲！ 看看詳情 主題：Ozone週日早午餐 價位：HKD1180+ 時間：12:00pm - 15:00pm 形式：指定款Dom香檳無... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】美式和扒房 -- 肉肉...的豪言壯語 【酒店控】美食和住宿 【US】紐約的大蘋果 & 洛杉磯的天使之戀
【紐約】【復活節】Mandarin Oriental New York, Asiate – 天際邊的新派美式餐廳 *** 咬一口蘋果7
2015年05月02日 | 累積瀏覽 856
來到紐約的最後一篇 在紐約文华东方酒店 的35樓餐廳Asiate享用晚餐 它被福布斯旅遊指南評為全球十大風景餐廳 主打最浪漫的新派美式菜 而這裏的每張桌子都可以看到中央公園和遠處的天際線 看看餐廳的Tasting Menu 6道菜餐單是 USD 135, 配6款酒另加USD 115 第一道：Ahi Tuna 肥厚的吞拿魚柳 用酸而清爽的柚子汁 和鱒魚卵調味 鮮美而不乏清爽... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【酒店控】美食和住宿 【US】紐約的大蘋果 & 洛杉磯的天使之戀
【紐約】【復活節】紐約馬奎斯萬豪酒店 –- 時代廣場的日與夜*** 咬一口蘋果6
2015年04月14日 | 累積瀏覽 792
紐約的一周 住的第二間酒店 是時代廣場邊的Marriott Marquis 位於曼哈頓的百老匯大道 隨意走幾步 就可到達熱門的觀光景點 餐廳 商店 和方便的地下鐵 外觀: 不用懷疑 時代廣場就在回頭的幾步之遙 前台： 健身房： 位於酒店的23樓 佔據整層樓的健身中心 對著全景的高空落地窗 望著曼哈頓跑步也成了一件樂事 ... 看全文
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