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【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】十二味巴蜀江湖菜 – 鄧師傅的辣味江湖***新廚上任
2016年05月17日 | 累積瀏覽 855
舊店新貌 前身主打麻辣干鍋 還有令人食指大動的小龍蝦 近期 店主帶領小龍蝦轉戰銅鑼灣新店 而老鋪子換上主帥 推出了一系列新式川菜 引來嗜辣之徒的呼聲一片 嗯 吃辣這件事 定是要和熟人相交 這面紅耳赤 汗水和鼻涕一把一把的窘態 只有辣友之間 才不會避嫌 還能彼此打趣 這晚一行八人 相會辣味江湖 這菜單上 辣椒的數量代表辣的程度 我們豪爽得把大大大辣都點了個... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】君悅酒店 滿堂彩 – 貴賓房里的招財進寶宴
2016年02月02日 | 累積瀏覽 548
臨近新年 想到去哪兒和長輩們團年飯？ 剛去過香港的沙田凱悅吃開年飯 (回顧點擊這裡) 而澳門的中餐呢？ 當然首推君悅酒店的滿堂彩~ 私密度較好的貴賓房 好意頭的定制菜單 招財進寶 用上了多種名貴的食材 融合了滿堂彩的多樣招牌菜式 老式果木烤鴨 手拉麵 點心 還有每人一盅的足料佛跳墻 而價位：MOP $8,888 +10% 供8-10人享用 滿堂彩前菜盤 Beijing Ki... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】帝苑酒店 東來順 –- 六月的螃蟹小鮮肉***铜锣湾新店
2015年07月17日 | 累積瀏覽 941
這週又要飛回家 想要吃的家鄉菜 已經列了一排又一排 可香港也真是不錯的地方 這不 好想吃的六月黃和炒年糕 也在臨飛前登場了~~ 先來小知識分享 六月黃 與黃油蟹不同 前者是上海毛蟹 後者是膏蟹 而農曆六月的毛蟹 是只經歷了三次脫殼的小鮮肉 比起硬朗的成年大閘蟹 可又是另一番風味 :D 點... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【碎碎念】那些事兒 【美食】民間小食 -- 街头巷尾的滋味 【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【新年快樂篇】我的兩地人生
2015年03月01日 | 累積瀏覽 826
人說距離產生美 離家的幾年 我也真的 比任何時候 都更喜愛蘇州 這裡的慢節奏 這裡的慵懶 以及 讓人惦記的人情味 恩 那為什麼不回去？ 其實回答了很多遍 家鄉 有養育我的懷抱 而香港 則是令我長大的城市 這裡的快節奏 這裡的自由 開放和發達 還有能者為王的冷漠現實 會鞭策我血液里 那少的可憐的上進心 努力去爭取自己想要的生活 說遠了 不如... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【美酒】-- 醉生夢死 【碎碎念】那些事兒 【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【上海】魔都吃貨 【報刊雜誌】大臉上鏡 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【上海】【情人月】凱賓斯基酒店 x Elaine項項 – 情人節 城市邂逅***首次私人訂製的多品牌合作
2015年02月28日 | 累積瀏覽 1132
謝謝凱賓斯基酒店的邀請 還有各大品牌的支持 以及沈老師的幕後團隊 這個情人節 我和上海有個約會 私人訂製的”情人節, 城市邂逅” 兩周內 已有20萬的閱讀量 現在一起來回顧下細節吧 ^_^ 1 Feb 13 情人節前一日 凱賓斯基酒店 在官方的微博和公眾微信平台發佈預告 2 Feb 14... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【上海】魔都吃貨 【酒店控】美食和住宿
【上海】文華東方酒店 中餐厅 雍頤庭 -- 東方明珠 3 *** 江南Style
2015年02月24日 | 累積瀏覽 1257
人都說 做一行 恨一行 遇到很多做酒店行業的 也多是如此 這個小江湖 吐槽起來 是可以拍成電視劇那樣的高潮迭起 可現實哪個圈子不複雜？ 遇到愛上酒店的 我們也有太多的情意結去分享 常年在外 酒店于我 反而多了一份家的感覺 這不回到上海 第一餐就是江南菜 一解我近半年的鄉愁 ：） 雍頤庭 相對少見的江南菜 在粵菜佔據了半邊天的魔都酒店界里 這樣的獨樹一幟 卻頗有一點... 看全文 -
【美食】民間小食 -- 街头巷尾的滋味 【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】十二味烤魚九宮格 –- 冬日裡的一把火
2015年01月14日 | 累積瀏覽 1418
小夥伴的新店 一年前 初訪他們在尖沙咀的麻辣香鍋 (回顧 點擊此處) 一年后 他們火速的開出了第二家店 恩 第三家 定是用不到一年吧 嘻嘻 會在哪裡呢？ ：） 很冷很冷的冬夜 經歷過重感冒 搬家 還有某些傷神的瑣事 終於 新的開始 於是突然興起 想紅紅火火的刺激一下 宣佈新生 十二味 和之前提的一樣 是指香料和醬汁的種類 具體是哪些... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】【限定推出】 君悅酒店 Beijing Kitchen滿堂彩 -- 辣椒三都的火熱午宴***來自成都、貴陽及重慶的尋味菜單
2014年10月21日 | 累積瀏覽 1315
一直很喜歡Hyatt集團的中餐廳 早前也去深圳君悦 嘗嘗北京烤鴨 後來在尖沙咀凱悅 和May姐一起吃點心 還有 沙田凯悦 和多多的聖誕晚宴 以及之後春季時令菜單 而這一次跨海 來訪澳門的Grand Hyatt 聽聞為了尋找這最地道的辣味 酒店出動了中餐主廚 餐廳經理 和甜品師傅 走訪了以辣著称的：香辣成都 酸辣貴陽 麻辣重慶 推出这 三城絕辣菜单 推廣期：9月24至10月31日 ... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【時令推出】上海綠楊邨酒家 –- 淮陽的刀工六月黃
2014年07月26日 | 累積瀏覽 1332
度假回來近一周 每日都是沙拉 不知道滿是黃油的胃有沒有”脫脂” 收到好友msg：Welcome back! 一起吃午餐吧？ 嘟嘟嘟 好呀 >< keep fit這樣的念頭 三秒就忘光了…. 好吧 被人惦記 也是幸福的 因為愉悅是能消耗能量的~~~by 項項的樂活主義 午間前來 陽光正好 先來杯豆漿暖暖胃 今日的... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】帝苑酒店 帝苑軒 – 西湖畔的張生記***初夏限定Menu
2014年05月27日 | 累積瀏覽 1396
五月夏荷 也正是西湖最美的時刻 而在杭州飲食街頗有地位的張生記 也千里迢迢送來夏意 謝謝酒店公關的邀請 蘇杭菜係本是相似 思鄉成災的我 終有機會在舌尖上一解鄉愁 張生記 X 帝苑軒 推廣時間：5月23日至6月8日 前菜：西湖桂花糯米藕 $88 桂花飄香 藕段粗身 夾著糯米 吃起來軟綿 帶點酥的黏度 不會甜膩 真的 是熟悉的味道... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】帝苑酒店 東來順 –- 新廚上陣***施師傅的京川味兒
2014年05月23日 | 累積瀏覽 1289
上次來 是金秋時節的蟹粉菜 (食評回顧 請點擊) 一直有點遺憾 未有機會遇到譽滿全城的招牌菜 鶴湖蟹影 而此次正值新廚施師傅上任 終於有機會再訪 有18年入廚經驗的施師傅 最拿手的是精湛刀工菜 之前在晉會擔任總廚 而今轉到東來順 又會把本是豪邁做派的京菜 做到怎樣的精緻？ 前菜：茶香雞、龍井煙燻蛋、麻香小象拔 及水晶羊肉 對茗茶別有研究的施師傅 用上金駿眉配合... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【新品發佈】九龍東智選假日酒店 晉薈 -- 秀色可餐的新派上海菜***新廚上任三把火
2014年04月01日 | 累積瀏覽 1501
愚人節 再入九龍東 雷雨警報后的天氣 依舊很差 不過心情…還好 訂好了回家的機票 復活節 需要回家“生龍活虎”~ 上一次來 嘗到了超高性價比的中日下午茶 三層架的組合里 單是阿鴻小吃的招牌厚鵝肝 “稻”的紅豆燒餅 帝苑餅店的人氣蝴蝶酥 就值回票價啦(下午茶原文 請點擊此) 而新季換上新廚 徐師傅也為餐廳帶來了多款新派上海菜... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【新品發佈】沙田萬怡酒店 MoMo Café –- 品味上海~~香港與浦西的Crossover
2014年03月17日 | 累積瀏覽 1502
Marriot集團 旗下JW， Renassance，以及奢華格調的Ritz Carlton都是耳熟能詳的酒店 而今天就來同一集團下的萬怡 酒店方特地邀請了上海浦西萬怡酒店的行政主來助陣 推出一系列上海菜 [品味上海]主題餐單 在MoMo Café供應 推廣期至3月31日 主要以Set Menu + Buffet的形式混合 午餐的價位在$268+/位(週一至週五) &... 看全文 -
【深圳】君悅酒店 中餐廳1881 –- 京川Mix風 ***深圳達人推薦~全城最佳北京烤鴨
2014年01月19日 | 累積瀏覽 1914
1881 因所處安南路的1881號而得名 餐廳的整體設計 開闊大氣 原色紅磚的佈置 顯得用餐區光纖偏暗 不過配搭上開放式的廚房 好似在聚光燈下欣賞廚師們的表演 賞心 也悅目 (餓暈了…忘了拍室內環境 ><) 行政總廚是四川籍 之前在北京的君悅酒店任職 京城與四川的混搭 會碰撞出怎樣的驚喜？ 前菜：芝麻醬菠菜 菠菜取了莖葉細嫩的部位 嫩又... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【新店發佈】雲陽 -- 搖滾新食尚***銅鑼灣時代廣場的新潮川菜館
2014年01月11日 | 累積瀏覽 1337
熟識的好友都知我並不吃辣 不過口味的偏好 與習慣有關 卻也并不影響我對四川美人和美食的好感 ^ ^ 雲陽 原身是雲陽閣 并未有機會踏足舊店 聽好友介紹 是傳統精緻的中餐Feel 而新店呢？ 吧台 小圓桌 長排桌椅 倒掛的吊燈和木質的裝修 還有彩色梯田做壁畫背景(雲陽 意為梯田) 一派新潮又休閒的調調 不變的原班廚師班底坐鎮 而行政總廚陳師傅本也是四川... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】鴻星海鮮酒家 X Openrice開飯啦！ -- 蟹皇盛宴**重量級的六兩蟹皇
2013年10月30日 | 累積瀏覽 1859
很久未有參加開飯的活動 上週出走臺北 錯過了JW新餐廳的小聚 小編立刻窩心的說 要不要來下週的大閘蟹宴? 嘻嘻 當然歡快的舉手舉腳 我是懶人 拆蟹是太耗體力的勞作 但蟹粉和拆好的蟹肉我就來者不拒了 於是抱著這樣的念頭沾沾自喜來赴宴 結果 無鋪墊的前菜 第一道 就直奔主題 動手吃清蒸蟹(哭⋯抓了一把桌上的蝦米花生默默飲泣) 江蘇蟹皇 來自太湖 重六兩(... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】文華東方酒店 Clipper Lounge – 蟹蟹你的愛1963***50周年慶 {文末有文華東方酒店餐廳合輯分享}
2013年10月27日 | 累積瀏覽 1477
走過五十個年頭 很幸運的 可以在金色年華 見證你的美麗 我是那麼慢熱的人 但對MO 卻從不掩飾 這樣直接直白的欣賞和喜愛 最愛的法國餐廳之一 最佳拍檔Scone和玫瑰醬 最讓人回味的黃油麵包布甸 最濃情的Easter巧克力自助餐 最優質的無骨海南雞飯 和曾經令人驚豔的Krug on the moon …..(相關... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】九龍東智選假日酒店 晉會 -- 暖秋蟹夜
2013年10月27日 | 累積瀏覽 924
入了秋好像突然間就有了涼意 在蘇州呆了幾日 已套上薄薄的線衣 回到香港 自覺也暖回不少 而在這滿城皆食“黃金蟹”的時節 怎麼能錯過暖秋獨有的鮮味 冷盤 先是 蔥油海蜇頭 醉雞 無錫脆鱔 最喜歡無錫脆鱔 試過寧波同鄉會 天外天 夜上海等等 而這裡 該是在香港吃過最似江... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】帝苑酒店 東來順 -- 金粉蟹家
2013年10月27日 | 累積瀏覽 1273
秋風起 蟹腳癢過完中秋 就是大閘蟹稱天下的時候 農曆九月 吃圓肚子的雄霸主 到了十月 就要尋味尖肚皮的雌太后 今季 這幫橫著走路的大傢伙們 會為你帶來金燦燦的秋天 午間受邀來到帝苑酒店 不好”大動干戈” 就吃的斯文些 過過蟹粉癮 蟹粉海燕窩 $98 四季豆點綴 黃燦燦的蟹黃佈滿湯羹 帶出濃稠的鮮味 珊瑚藻入口輕盈 加一點哧溜哧溜的爽味... 看全文 -
【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】玉蕾 -- 蝦多士先生和杏汁包小姐***紅磡區的海景Fine dining餐廳
2013年05月23日 | 累積瀏覽 1032
早幾篇 也寫到海名軒的義大利餐廳Messina 那份西西里的野性美很是繽紛迷人 而今天就來看看同屬岡田和生集團的上海餐廳--玉蕾 這也是今年新晉的米其林一星熱店 入到場內 先經過一條暗暗的過道 恍然間 270度海景！！ 全場都是清新的薄荷綠 大面積的吊頂 以牡丹花的模樣勾勒出中國風 創意大膽 午市前來 自然是要吃點心 來一份牛肝菌小籠包 吃慣了18個褶子的“秀氣&rdqu...; 看全文
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