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【美食】粤菜 -- 中国功夫 【碎碎念】那些事兒 【上海】魔都吃貨 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【上海】新天地朗廷酒店 – 大城小愛的獨家記憶
2016年09月20日 | 累積瀏覽 716
村上春樹：儀式是件很重要的事 在香港的五年後 正式回到上海 日常的工作 忙碌又瑣碎 一切都顯得風輕雲淡 那些愛折騰的過往 那些嘴角彎彎的笑顏 在乎的 擁有過的 像影片在腦裡不時的重播 恩 我回來了 這樣的新開始 也該有一個 正兒八經的儀式 讓穿梭在大城市裡的匆匆過往 生出哪怕一丁點兒的歡喜和期盼 複出首站 選在朗廷 粉粉的少... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Hotel Icon天外天 Above & Beyond – 中菜里的夏日香氣 ***新任總廚徐偉輝師傅
2016年06月01日 | 累積瀏覽 1165
夏天來了 不經意的炎熱十分 這樣的季節 悶熱 潮濕 令人提不起精神 我本不是愛吃中菜的人 怕油膩 擔心過於飽滯 可小巧滋味的點心 卻總也是心頭愛 這日再回母校 得知新任總廚是來自福臨門的徐師傅 已覺好奇 徐師傅雖看起來年輕 卻也擁有二十三年經驗 曾於城中多間著名餐廳工作 半島酒店的嘉麟樓 名人食府福臨門 及美國會等等 翻出他的創意擺盤 不覺眼前一亮 即下和朋友約定週末來一探究竟... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美酒】-- 醉生夢死 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】四季酒店: 法式花藝設計 + 玫瑰香檳鼻祖Laurent Perrier
2016年04月12日 | 累積瀏覽 617
以花藝為職業 資深的花藝設計師Carole Delavelle 曾是Dior LV 和康城電影節的御用花師 風趣 幽默 愛笑 一高興就會說 U~lala~~ 幾乎素顏的皮膚 不遮掩的皺紋 可睫毛和唇膏依舊讓她神彩奕奕 神清氣爽的晴天 我們在四季酒店的泳池邊 沐浴陽光 與花朵相伴 清理枝葉 次序擺放 綁紮有序 要注意花色的搭配是呈現三角或者四方分佈 同時配飾的草葉 也要保持持平的高低水準... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】沙田凱悅酒店 沙田18 -- 怡園酒莊品酒菜譜
2016年03月26日 | 累積瀏覽 605
怡園酒莊 於1997年成立 由香港企業家陳進強先生創辦 喻意”心曠神怡的花園” 聽說是酒莊來自中國太原太谷縣 我當然是興奮不已 太原是我出生的地方 也是媽媽的娘家 雖然腦子里努力回憶 太古縣的一切 都只有這個餅 可兒時模糊的記憶 與現實冥冥的碰撞 總有種興奮不已的心情 讓人倍感親切 今年的三月及四月 怡園酒莊與香港的三間Hyatt酒店 一起打造中式品酒... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】沙田凱悅酒店 沙田18 – 新年聚餐 *** 過冬咯！
2016年01月20日 | 累積瀏覽 642
當氣溫開始呈現拋物線急速下降 在香港呆著的冬天也變得寒冷難耐 被朋友圈不停的刷屏 臘八月 要喝粥 可惜香港似乎沒有這個習俗 恩 吃臘味飯 才是家家戶戶入冬的主題曲 這個冬夜 來沙田凱悅酒店吃團年飯 前菜 川辣滋味牛油果涼拌百葉 第一次把牛油果和“辣”放一起 新奇感打頭 卻想不到牛油果的豐腴 与醒目的辣意格外相稱 百葉略帶咬口 吸足了麻... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【澳門】康萊德酒店 – 年復一年的粉紅革命***關注乳癌和籌募善款
2015年11月02日 | 累積瀏覽 685
剛過去的十月 是又一年的粉紅革命 以支持香港癌症基金會發起的募捐善款為主題 澳門Conrad也再一次點亮粉色燈 將有意義的慈善事業大大力的傳播出去 而期間推廣的項目也甚為豐富 先來看看粉紅主題的餐飲和Spa體驗 其中部分收益 都已捐贈予香港癌症基金會 1 中餐廳 朝Dynasty 8 粉紅餐單 每位MOP$888 當中會捐贈MOP$100予香港癌症基金 客人也可獲贈限量康萊... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Hotel Icon天外天 Above & Beyond -- 金秋一季的新菜式***來自半島酒店的新廚師團隊
2015年09月15日 | 累積瀏覽 1095
涼爽的秋風 又到了回校園的好時節 午間拖著花花J重回母校 來我們都愛的中餐廳天外天 嘗嘗這裡的金秋新菜 天外天的前任總廚謝師傅 也為Hotel Icon奪過米其林一星的榮譽 他的紅蟳米糕一直為大家津津樂道 而近期 謝師傅榮歸故里 酒店也迎來了新一任的總廚 - 何沛鏞師傅 曾在半島酒店和澳門四季酒店任職的何師傅 把他最擅長的香料和調味 以創新的搭配 加入接地氣的家鄉菜餚 來看看他的招... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】怡東酒店 怡東軒 – 輝師傅南下
2015年08月10日 | 累積瀏覽 838
三月 才去了廣州的扇子酒店 (出走廣州123 見文末) 相隔不過半年 就輪到他家探訪 新朋舊友 好不熱鬧 廣州文華的中餐廳主廚 黃景輝師傅 在內地的名氣可是響噹噹 上次造訪 嘗到他的蒸魚 那鮮味至今難忘 這一回 就有完整的晚宴餐單 好好過把癮 而限定的的得獎菜式 僅推廣一周哦 日期： 31 Aug – 6 Sep 頭盤四小碟 白切嘉積鴨 涼拌... 看全文 -
【香港】【搶新發佈】鏞記酒家 – 時光旅人***飛天燒鵝的傳奇
2015年07月29日 | 累積瀏覽 1364
時光的洪流中 我們總想抓住些什麼 若不能輕易的跨越未來 至少 還留有“味觉”帶我們追憶過去 見到東家Y小姐 齊整 婉約 落落大方 沒有珠光寶氣的千金架子 倒是說起家業 眉眼間滿是光彩 我笑著 聽著 心裡默默地感歎著：噢 這可是七十年的傳奇故事啊 港人 該沒有人不知”飛天燒鵝”的美名... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美食】京川滬 -- 闖南走北的舌尖 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】帝苑酒店 東來順 –- 六月的螃蟹小鮮肉***铜锣湾新店
2015年07月17日 | 累積瀏覽 941
這週又要飛回家 想要吃的家鄉菜 已經列了一排又一排 可香港也真是不錯的地方 這不 好想吃的六月黃和炒年糕 也在臨飛前登場了~~ 先來小知識分享 六月黃 與黃油蟹不同 前者是上海毛蟹 後者是膏蟹 而農曆六月的毛蟹 是只經歷了三次脫殼的小鮮肉 比起硬朗的成年大閘蟹 可又是另一番風味 :D 點... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】港麗酒店 金葉庭 – 點心聚***中式Brunch的好去處
2015年07月14日 | 累積瀏覽 1958
恩 最近總是在出遊… 多麼難得 世界大到根本停不下 桌子的對面 就是神級旅遊狂人 能兼顧到超重負的公關工作 并可以一恍惚 嗖 就飛走了 這樣帶感的節奏 老人言: 折騰 終於從空中回到了地面 好好坐下 就要一起回味下香港味道 (對 沒錯 吃了一禮拜咖喱 我有點內傷…) 主題：任吃點心 時間：每週六、日, 以及公眾假期 早上 9:00 到 11:... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】旺角朗豪酒店 酒鬼的環保宣言 – 升級再造Pop Up限定商店
2015年04月24日 | 累積瀏覽 770
在洛杉磯的Langham酒店歸來 就有香港的朗豪酒店接風洗塵 久違的中餐… 聞到飯菜香的那一刻 真是感動的想哭了 0.5cm的標準厚度的金箔松露千層豆腐 季節限定的新鮮紫菜豆腐羹 銀獎名菜 龍皇披金甲 炒飯 全城最愛的流沙包 早前的食評 可參考這裡 而再訪的原因 除了換回我的中國胃 還要來支持一場愛心滿滿的慈善活動... 看全文 -
【香港】【搶新發布】禮賓傅 -- 中式週六早午餐***元首級禮遇
2015年04月18日 | 累積瀏覽 1769
愛吃Brunch 早前也寫過不少 法式的有藝術畫廊裡的Bibo 和窩心小館 Cocotte 無限量香檳的Brasserie on the Eighth 老牌的意大利餐廳就有Sabatini 日式的高性價比之選是田舍和Nobu 還有全城最貴又最豐富的洲際酒店港畔餐廳 以及提過而未寫的都爹利會館和中國會的點心早午餐 四季酒店BlueBar的商務型 和Catalunya的熱情西班牙風味Brunch... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】【新年快樂】Conrad康萊德酒店 朝Dynasty 8 – 贺年套餐
2015年02月05日 | 累積瀏覽 1019
拿獎拿到手軟..的澳門Conrad酒店 今年又取得了TripAdvisor®「2015旅行者之選」的兩項殊榮 中國首25 間最佳酒店 和 中國首25 間最佳服務酒店 酒店的背景以前也提過多次 (可見文末鏈接 ) 這日過海 忙送上恭喜先 美女公關J也客氣相邀 一起嘗嘗他們的新年套餐 新任中菜行政總廚 麥協富師傅設計的新年套餐 時間：2月18日至2月25日 價位：四人用的賀年午餐... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【搶新發佈】萬麗海景酒店 滿福樓Dynasty Restaurant – 去西關大宅門吃點心***半年裝修后的首次來訪
2015年01月13日 | 累積瀏覽 1139
半年的裝修 重開后 就已念及多次 恩 好事多磨 謝謝相守的你們 再來陪我重溫 有舊時的同事在此 一邊介紹餐廳的新裝 一邊聊聊近況 環境：落地窗依舊 青磚墻 木門 和玻璃屏風 還有一萬三千多塊竹片堆砌出的水墨畫 氣派又不缺典雅 還另有8間獨立的包房 每間都是以西關為名 也可合併或獨立使用 新開了這麼久 依舊是滿座的熱鬧場景 而每桌 定少不... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】洲際酒店 欣圖軒 –- 二星後的首次再訪
2014年12月05日 | 累積瀏覽 1385
上一次来到時 是中秋的好日子 謝謝好友一起陪伴 在香港度過了並不孤單的節日 而這一次呢 北京的好友來訪 要答謝上次北京行的招待 當然不可怠慢 吃完了聖誕下午茶 第二日 就來encore剛奪得米其林二星的中餐廳 本是4人行 因為公事只剩下了兩人 就來些簡單的點心 襯襯好酒 琥珀核桃 這次來的有點受潮 不過還是很喜歡酥香里的芝麻味兒 就著紅酒喝也不錯 &nbs...; 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】君悅酒店 港灣一號 -- 冬日里的暖心湯盅***灣仔區定會再訪的中餐廳
2014年11月26日 | 累積瀏覽 1111
近來吃的點心也不少 之前阿一海景的鮑魚酥還念念不忘 又去了都爹利會館吃浩蕩的點心早午餐 當然文華廳的蛋撻也是心頭好 不過工作在灣仔 也要努力尋覓周圍的美食 這天本來是病假 可是頭疼到了中午還是努力的出來了 想喝湯 於是就到了君悅 落座 清清口的雪梨紅棗茶 點了家鄉拆魚羹 $148 上桌子 視線就離不開了這小湯盅 太精緻了吧... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】Conrad康萊德酒店 朝Dynasty 8 -- 粉紅朝代2
2014年09月25日 | 累積瀏覽 1286
去年來此 也是支持香港癌症基金會的粉紅革命 作為全澳門唯一參與此活動的酒店 Conrad也分別在中餐廳朝Dynasty 8及The Lounge推出粉紅餐單 其中部份收益會捐到基金會作慈善用途 先來看看中餐部分 朝8餐廳 分別以中國歷史上八個朝代命名 秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清 今日 又一次來到清朝 粉紅菜單 價位：MOP $888/位 推廣時間：9月22至10月3... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】 九龍香格里拉酒店 中餐廳 香宮 -- 鱈魚與螃蟹的故事 ***項項的生日飯2
2014年08月26日 | 累積瀏覽 2077
紅雨的日子 和漂亮師妹一起慶生 之前也來過九龍香格里拉 吃Fiji主題下午茶Buffet 藍色的海洋主題 多樣化的選擇 還有陽光和落地窗的海景 這裡 也是很適合家庭聚會的週末下午茶地 而今日慶生 就來米其林二星的中餐廳 香宮 環境: 紅色和金色為主 室內有水墨畫環繞 還有不少精細的雕刻 一派宮廷般的金碧輝煌 因我只吃海鮮和蔬菜 餐廳細心安排了是日餐單：... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】【限定推出】文華東方酒店 文華廳 – 四川來的「大蓉和」***項項的生日飯1
2014年08月11日 | 累積瀏覽 1789
該是 在香港最喜歡的中餐廳 很早前(未開始寫Blog的時代….) 分享過文華廳的晚餐 和大董烤鴨的限定午宴 後來 又不可救藥的愛上這裡的點心 為了那週末限定的蛋撻 和好友約了三四次才終於嘗到 今次 本也是擦肩而過的限定川菜event 也在巧合下 成為了正日子的生日飯 主題背景： 大蓉和 主打新派的川菜 在中國內地有30余家分店 自創店以來獲獎無數 而這一次 大蓉... 看全文
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