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【美食】粤菜 -- 中国功夫 【碎碎念】那些事兒 【上海】魔都吃貨 【酒店控】美食和住宿 【Spa】想做大美人
【上海】新天地朗廷酒店 – 大城小愛的獨家記憶
2016年09月20日 | 累積瀏覽 447
村上春樹：儀式是件很重要的事 在香港的五年後 正式回到上海 日常的工作 忙碌又瑣碎 一切都顯得風輕雲淡 那些愛折騰的過往 那些嘴角彎彎的笑顏 在乎的 擁有過的 像影片在腦裡不時的重播 恩 我回來了 這樣的新開始 也該有一個 正兒八經的儀式 讓穿梭在大城市裡的匆匆過往 生出哪怕一丁點兒的歡喜和期盼 複出首站 選在朗廷 粉粉的少... 看全文 -
【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】 港島香格里拉 Petrus - 終於等到你****空窗兩年后的新任總廚
2016年06月14日 | 累積瀏覽 832
港島香格里拉酒店的法國餐廳Petrus，位於酒店的頂層56樓，一邊享用精緻的法餐，還有這壯闊無敵的維港海景相伴，也實屬一大樂事。而酒店自上任總廚離任，已相隔兩年，近日終於迎來了大有來頭的新任行政總廚Ricardo Chaneton，看看他的實力背景：委內瑞拉廚藝學院畢業，遊歷于世界各地的著名餐廳，西班牙的 Quique Dacosta， 及名廚Maura Colagreco創辦的法國米其林二星餐廳 Mirazur，并在2012 年協助Chef Colagreco 在上... 看全文 -
【澳門】美高梅酒店 TRIA禪潺 –-重裝后的水療中心
2016年06月06日 | 累積瀏覽 606
很久沒來MGM 上次竟已是上一年的啤酒節 而這次重訪 也正值電影“北京愛上西雅圖”的宣傳期 原來不二情書的取景地正是在此 最近很迷“雅痞范兒”的我 更是興致勃勃的和公關們聊起“波叔” 原來真人也親切有型 被大家稱為“暖男” 言歸正傳 除了電影季 MGM也給天幕廣場換上了新裝 蝶舞翩翩 更是美得目不轉睛 來到美麗的蝴蝶谷... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】置地文华东方Amber – 亞洲最佳廚師的四手晚宴
2016年06月02日 | 累積瀏覽 647
一年僅這一次 2014和2015的亞洲最佳廚師Chef Andre Chiang（江振誠）和Chef Richard Ekkebus 四手聯合 一起打造The Surprise晚宴 Chef Andre以法國廚藝著稱 他是新加坡Restaurant ANDRÉ的老闆兼主廚 而Chef Ekkebus堅持以食材為本的烹調理念 是2星米其林餐廳Amber的廚藝總監 (背景補充：Restaurant ANDRÉ 和A... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Hotel Icon天外天 Above & Beyond – 中菜里的夏日香氣 ***新任總廚徐偉輝師傅
2016年06月01日 | 累積瀏覽 969
夏天來了 不經意的炎熱十分 這樣的季節 悶熱 潮濕 令人提不起精神 我本不是愛吃中菜的人 怕油膩 擔心過於飽滯 可小巧滋味的點心 卻總也是心頭愛 這日再回母校 得知新任總廚是來自福臨門的徐師傅 已覺好奇 徐師傅雖看起來年輕 卻也擁有二十三年經驗 曾於城中多間著名餐廳工作 半島酒店的嘉麟樓 名人食府福臨門 及美國會等等 翻出他的創意擺盤 不覺眼前一亮 即下和朋友約定週末來一探究竟... 看全文 -
【美酒】-- 醉生夢死 【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【酒店控】美食和住宿
【香港】The Envoy – 午餐到！來一客最美茶園便當盒
2016年05月30日 | 累積瀏覽 739
上次在樓上的Ta Vie吃飯 日系法餐 是把浪漫與較真相提並論的體驗 嗯嗯 大家都知道我懶.. 那一篇摘星文先放著 這一次 先說說同在一間酒店里的The Envoy 介紹下酒店背景 The Pottinger HongKong名取自于首任港督Sir Henry Pottinger 他可是將香港發展成為環球貿易港口的關鍵人物 即使隱蔽的藏在石板街的轉角處 推開酒店門的一刻 也是濃濃的殖民風情... 看全文 -
【香港】Ardbeg -- LVMH的暗黑系威士忌
2016年05月30日 | 累積瀏覽 740
五月 除了滿城的法式氣息 也是酒香飄飄的時節 上半年最大盛事之一的Vinexpo 主題是意大利酒莊 而除了葡萄酒 威士忌的風潮可也不甘示弱 每年五月 蘇格蘭艾雷島都會舉辦艾雷島嘉年華(Islay Festival) 有著“品質最佳的艾雷島威士忌”之稱的Ardbeg 也成為泥煤味威士忌迷瘋狂追逐的代表性佳釀 而到了今年 以此命名的Ardbeg Day 也有22個國家一起加入 並且... 看全文 -
【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】半島酒店 Chesa – 阿爾卑斯的小木屋
2016年05月24日 | 累積瀏覽 591
Chesa是小屋或小酒館的意思，它來自瑞士的第四大官方語言羅曼斯方言. 推開餐廳門仿佛走進了瑞士山區的小農舍, 簡樸的室內裝潢以松木和灰泥牆為輪廓，長條型的餐廳兩邊擺放著從古董店搜羅回來的各式裝飾：一根時針的擺鐘, 瑞士人磨罌粟籽榨取食油的古老工具，舊舊的白鑞調羹，木酒桶等等，好一派傳統親民的瑞士風情。 餐廳至今已有50多年前的歷史，據說它的誕生與當年半島酒店總經理Peter Gautschi息息相關。在與瑞士航空合辦的瑞士美食節大舉成功后，原籍瑞士的P... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】文華東方酒店 – 維也納的午后 Café Central & Julius Meinl in MO
2016年05月02日 | 累積瀏覽 991
5年前的维也纳之旅 忘掉了太多细节 只是那甜到牙疼的蛋糕 和广场上的小提琴音乐会 依旧如新 收到邀请 是维也纳主题的咖啡和蛋糕 当然要参与 这样闷热潮湿的初夏 就是要些滑腻香甜的东西 慰藉我们挑剔的嘴 超過百年的维也纳老店Café Central及Julius Meinl与文华东方酒店合作 推出正宗的維也納风味下午茶 供应地点：Cafe Causette 或 Clipper Lounge 价... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】East東隅酒店 Feast x Venchi -- 巧克力下午茶***說一句洋氣的美味Buono Buonissimo~
2016年04月23日 | 累積瀏覽 711
早前剛去過Upper house (回顧 見文末鏈接) 近日再訪他的姐妹酒店 East 主打商務型酒店的東隅 也並不是想象中那般的嚴肅工整 走進大堂 是Apple Mac的主機作入住登記 工作人員全是西裝+球鞋 有種看見了都敏俊教授的親切感 原來“來自星星的”小夥伴都在這裡 設計感時尚 由本地的CL3設計公司操刀 看看頂樓的Sugar酒吧 這也是東區最熱的露天海景酒吧之選 &... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【美食】意大利菜 -- 意亂情迷 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Ritz Carlton x Seletti – 西西里的美丽传说***週末限定Seletti下午茶
2016年04月18日 | 累積瀏覽 1054
人們說 沒有去過西西里 就等於未到過意大利 很可惜 我也從未到訪這個濃縮了歐洲歷史的神秘小島 而對它最為生動的印象 也源自于一部電影 <西西里的美麗傳說> ： “她有什麼罪過 她唯一的罪過就是太美麗” 好在 美食的世界里 西西里的距離並不遙遠 意大利的高端瓷器品牌Seletti 以突破性的設計感著稱 而高冷的家居藝術品 走出了漂亮的展櫃 來到意大利餐廳Tosca 一起推... 看全文 -
【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Spoon by Alain Ducasse – 週日新午餐 ***不怕吃多的開懷法式大餐
2016年04月15日 | 累積瀏覽 1093
星期天 睡到自然醒 以無敵的海景為伴 沐浴一場陽光浴 從頭髮梢開始 都沾染著舒適自在的洋洋散散 Hehe~ 誰不愛早午餐呢？ 本是只做晚餐的高級法國餐廳Spoon 也在近期更新了週日早午餐餐單！ 恩 每週有且只有一天 而且.. 哪怕吃的很放肆 也是以健康營養為主題的開懷一場 ：） Sunday Lunch 從Brunch的半自助形式 更換為現在的6道菜午餐 價位... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【美酒】-- 醉生夢死 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿
【澳門】四季酒店: 法式花藝設計 + 玫瑰香檳鼻祖Laurent Perrier
2016年04月12日 | 累積瀏覽 505
以花藝為職業 資深的花藝設計師Carole Delavelle 曾是Dior LV 和康城電影節的御用花師 風趣 幽默 愛笑 一高興就會說 U~lala~~ 幾乎素顏的皮膚 不遮掩的皺紋 可睫毛和唇膏依舊讓她神彩奕奕 神清氣爽的晴天 我們在四季酒店的泳池邊 沐浴陽光 與花朵相伴 清理枝葉 次序擺放 綁紮有序 要注意花色的搭配是呈現三角或者四方分佈 同時配飾的草葉 也要保持持平的高低水準... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】GODIVA x Ritz Carlton – 90週年「限量經典系列下午茶」
2016年04月11日 | 累積瀏覽 652
Godiva迎來90大壽~！ 這麼久 它早已成了我們心中甜蜜的代言詞 還記得去年那只夢幻的熱氣球架嗎 而這一回 是歌帝梵第三次與Ritz Carlton 合作 他們打造了一隻會旋轉唱歌的巧克力音樂盒！ 哼著歌 一起享受藍天白雲邊的愜意午後吧 「限量經典系列下午茶」 推廣日期：4月18日 - 6月19日 價位：HKD 428+10% / 位 5.8 (母親節) & 6.19 (父親... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Cafe Gray Deluxe & DVF -- 命運女神下午茶
2016年04月01日 | 累積瀏覽 1087
熬過了漫漫冬日 時裝精的春天終於到來 今年流行的元素 依舊有流蘇 蕾絲 以及人見人愛 花枝招展的各式印花 Diane von Furstenberg 以下簡稱DVF 在這個春季 推出了象征自由 活力 快樂的命運女神系列 與低調時尚的精品酒店Upper House合作 早前還在49樓舉辦了春季的時裝發佈會 不同於Upper House以往 “素顏”的下... 看全文 -
【印度】如果你也聽說 ——環遊世界妄想症 29站
2016年03月28日 | 累積瀏覽 479
印度 矛盾的奇幻國度 這是一直讓我嚮往又糾結的地方 空氣中是機車的廢汽油味 印度人濃重的汗味 街邊的牛、駱駝、狗等動物留下的排洩物和垃圾味 各式香料和咖喱異軍突起的嗆口 還有滿大街嘟嘟嗶嗶的喇叭聲和毫無秩序可言的公路 我腰酸背疼的抓著嘟嘟車的手竿 坦然的望著這一切 恩 這就是我們“聽說”中的印度 跟過往所有人的抱怨和偏見一樣 一點都不意外啊 半小時後... 看全文 -
【美食】粤菜 -- 中国功夫 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】沙田凱悅酒店 沙田18 -- 怡園酒莊品酒菜譜
2016年03月26日 | 累積瀏覽 500
怡園酒莊 於1997年成立 由香港企業家陳進強先生創辦 喻意”心曠神怡的花園” 聽說是酒莊來自中國太原太谷縣 我當然是興奮不已 太原是我出生的地方 也是媽媽的娘家 雖然腦子里努力回憶 太古縣的一切 都只有這個餅 可兒時模糊的記憶 與現實冥冥的碰撞 總有種興奮不已的心情 讓人倍感親切 今年的三月及四月 怡園酒莊與香港的三間Hyatt酒店 一起打造中式品酒... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【美食】星馬泰越--東南亞的季度狂熱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】帝苑酒店 Le Soleil越南餐廳 x 韓妝too cool for school – 越南滋味酷不酷？
2016年03月17日 | 累積瀏覽 1823
天氣潮濕 就特別沒有胃口 想吃開胃不飽滯的東西 小件又多樣的下午茶總是不錯的選擇 全城最佳的蝴蝶酥和拿破崙 配上越南特色的西貢春捲 再送一套韓國彩妝Too cool for school的明星產品 還可以把可愛的插畫人物拼湊上桌 這樣的組合夠玩味不? 玩味假日悠閒下午茶 推廣時間： 2016.3.25 – 5.2 逢星期六、日及公眾假期 價格: 港幣3... 看全文 -
【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】文華東方酒店 Clipper Lounge – 舌尖上的藝術***年復又一年的Art Basel
2016年03月15日 | 累積瀏覽 780
已是第四年 文華東方酒店都是巴塞爾藝術展（Art Basel）的指定合作夥伴 除了在酒店內展覽Surroundings & Influences的藝術作品 各間星級餐廳 也有不少令人嘖嘖稱讚的藝術美食呈現 這日從澳門回來 就先來試試下午茶 巴塞爾藝術下午茶 港幣488/2位 供應時間：現今 至 3月28日 經典的三層架 鹹點層有： Sandwiches smoked... 看全文 -
【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光
【香港】Cafe Gray Deluxe – 山頂說早安 *** Upper House的49樓餐廳
2016年03月03日 | 累積瀏覽 788
星期六 整個城市還未蘇醒 這日還要上班 先吃一頓豐富的早餐 趕走睏意 來過很多次了 走廊里是熟悉的甘菊香氛 高高的樓頂灑下自然的光線 早晨的第一抹清香和陽光的味道 真好 看了看餐單 一直都很想點三層架的麵包籃 可麵包控近來戒澱粉 還是咬咬牙忍住了 那就先來一份營養全餐分享吧 UPPER WEST BREAKFAST HKD295 蛋類 水果 乳酪等放在一... 看全文
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