美食焚化爐

由美食焚化爐於 2017年04月13日發表人氣：416

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夕陽下沿著沙灘漫步，感受徐徐吹來的海風，縵妙動人的下午!

馬灣，曾經是一個考慮搬入去的地方，畢竟禁止車輛進入，所謂公眾海灘其實等於私家泳灘，但配套設施實在不足，老人家探訪自己亦都有不便，就算環境多優美都只好放棄，但老實說，偶爾跟太太入去走走，都是一個不錯的活動。

早前跟朋友走訪了 Cafe Roma，位處海灘旁邊，附近有不少人在拍婚紗照，充滿了浪漫氣息。

可能對像是附近住客，就算是平日，店內都差不多有五成客人，而且望望午餐價錢挺實惠。

交友同行兩位女性友人發板，自己倒落得清閑。

餐前送來的 Baked Camembert Cheese可以說是店方名物，放上蒜片及香草，然後烤至半溶，揉合了不同的香氣，而特色烤法包，烘至外脆內軟，兩者一配合，足以令人吃過不停。

主菜是香烤全天然雞（半隻） ，選用了美國Springer Mountain雞，尤其是近日鬧出的肉類風波，更覺得有保證的重要性。

除了部份位置有點結實外，其他部位都啱啱好，雞皮更是香口，蘸點些少肉汁就更惹味，side dishes有迷迭香烤薯角、烤意大利青瓜及椰菜沙律，其實非常豐富，單是這個主菜已經飽了。

而朋友點了Fettuccine Carbonara with Black Truffle，以巴馬臣芝士、羊奶硬芝士、黑胡椒及黑松露忌廉汁烹調的醬汁，麵條掛汁的能力很強，而且很有嚼口，只不過多吃幾口便覺得有點膩，最好跟幾位朋友分享。

甜品是心太軟配上Movenpick的雲呢拿雪糕，很基本的黑白配搭，冷靜與熱情的結合，用餐刀輕輕割開，朱古力漿徐徐流出，賣相及口感相當對辦，自己只試了些少，其他的都給同行的兩位靚女消滅了。

餐後，信步落沙灘慢行，遠眺青馬大橋的景色，有種安寧謐靜的感覺，可惜同行的不是另一半。

地址 : 馬灣珀麗灣沙灘商場1樓

電話 : 3446 1226

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 2

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