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侍肉師初接觸@Alzina Spanish Asador (尖沙咀)
1 週前 | 累積瀏覽 33
西班牙餐廳去過不少，但有侍肉師表演的卻是第一次。 早前造訪過尖沙咀的Alzina Spanish Asador，就有侍肉師 (Cortador de Jamon) Jose Manuel Hidalgo，曾榮獲2014年《西班牙馬德里侍肉師錦標賽》冠軍，只可惜文章出街時，已經結束今次之行，但食物依然具水準。 ... 看全文 -
勵智協進會與金域假日酒店合辦兒童模特兒時裝表演暨慈善晚宴@金域假日酒店(尖沙咀)
1 週前 | 累積瀏覽 35
大家還記得年前囝囝曾經行過Catwalk，參與慈善活動嗎？ 今年再度由金域假日酒店及勵智協進會合辦的「兒童模特兒時裝表演暨慈善晚宴」 ，一眾小模特兒大可在舞台上一展所長！ 「兒童模特兒時裝表演暨慈善晚宴」將於二零一七年六月廿三日晚上六時三十分假金域假日酒店麗晶殿舉行。 &n...; 看全文 -
海南少爺名廚晚宴@海南少爺 (尖沙咀)
2 週前 | 累積瀏覽 64
不經不覺，海南少爺已開業6年，近日餐廳方面特別邀請了新加坡名廚、海南少爺及少爺18的顧問，名廚邱銘豐Tony Khoo，來港即席示範創意菜式，邱師傅曾任職多家五星級酒店，除了是新加坡廚師協會要員，亦是屢獲國家廚師協會殊榮的世界頂級廚師，今次造訪，實在令人期待。 菜單Menu... 看全文 -
慢活午餐@Whisk (尖沙咀The Mira Hong Kong)
2017年05月18日 | 累積瀏覽 115
每次到訪Whisk，都是在晚上，食物固然出色，四周的氛圍，更是讓人身心放鬆的好地方。 Lunch Menu分別為兩道菜 $268、三道菜 $318與及四道菜（另加頭盤及甜品 $398），如果用上MiraPlus會員更享有75折，其實相當划算。 ... 看全文 -
我來自熊本@割烹櫓杏 (尖沙咀 ISqure)
2017年05月10日 | 累積瀏覽 221
作為近年旅遊大熱地之一的熊本，大家從今日起，再無須老遠跑到日本，ISqure 近日進駐了來自熊本的「割烹櫓杏」，最難得是全部食材都源自當地。 餐廳位處28樓，每當華燈初上，落地玻璃窗外是迷人夜色，最啱跟另一半來個Fine Dining。 櫓杏名物「和鍋」 每款湯底都熬上6小時，夠晒認真。 ... 看全文 -
歡迎《五月天》@AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀隆堡麗景酒店)
2017年05月07日 | 累積瀏覽 95
說起《五月天》，大家可能會聯想一隊組合，其實是每年的一個飲食圈的盛事。 踏入五月，又是年度的「法國五月美食節」的日子，AVA Restaurant Slash Bar 今年以「香檳」入饌，帶出全新口味。 AVA的法籍餐廳總廚Jean-Charles Devillard帶領烹飪團隊，揉合法國傳統烹飪文化及豐富的創意巧思，演繹以香檳為題的五道... 看全文 -
母親節的抉擇@Café (尖沙咀Hyatt Regency Hong Kong)
2017年05月02日 | 累積瀏覽 656
有乜野好得過原隻活龍蝦即灼即食？仲有每晚即劏7公斤油甘魚，睇見已經流口水，如果有指定信用卡，仲有 Buy One Get One 優惠，直令人難以置信。 其實早兩年幫雜誌出Guide Book時，已經品嚐過餐廳的Afternoon Tea Buffet，而另一間扒房Hugo，亦有朋友替自己慶生時光顧過，水準極高，的確留下了良好印象。 &nbs...; 看全文 -
有小朋友的家真好@Kitchen (尖沙咀W Hotel)
2017年04月18日 | 累積瀏覽 126
整個4月可以享有「小朋友免費Buffet」，夠吸引了吧 ? 近年公私兩忙，平日已經很少時間跟家人用饍，其實真的很想與太太分享工作上的苦樂，聽聽兩位囝囝在學校的趣聞逸事，所以每遇到星期天放假，都盡量推卻活動。 早前曾造訪過W Hotel內... 看全文 -
香港飲食日誌(中菜) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining
Fine Dining 夜茶@唐人館 (尖沙咀)
2017年04月10日 | 累積瀏覽 359
夜茶都可以有Fine Dining Feel，紮實又有水準!! 自小已經喜歡跟老爸上茶樓一盅兩件，可以說是喝著普洱長大，親眼目睹酒樓業的變遷，很多昔日的點心，已經不再復見，實在感到可惜。 有時候放工，不想吃得太飽，偶爾都想吃件包，嘆杯茶，但有水準的點心店實在太少，而早前有朋友推介位於海港城內的唐人館。 &... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Afternoon Tea 酒店餐廳 香港飲食日誌 (甜品)
Café 103的櫻花戀曲@(尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店)
2017年04月05日 | 累積瀏覽 334
賣相清麗，口感如絲幼滑，遠道由東京麗思卡爾頓酒店餅廚親手打造的《春日櫻花下午茶》，實在令人著迷。 每年的這個時節，正值櫻花盛開的好日子，如非工作繁重，實在好想飛奔到日本，好好感受一下坐在樹下，看著漫天櫻花，搖曳生姿的情景。 幸好，就算不是身... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
味蕾與彩虹共舞@ Whisk ( 尖沙咀美麗華酒店)
2017年03月21日 | 累積瀏覽 78
位處尖沙咀的美麗華酒店，由人氣極盛的Yamm，到曾獲米芝蓮二星殊榮的國金軒，每間餐廳都帶來不同的體驗，而今次先跟朋友在RoomOne品嚐過具香港情懷的雞尾酒後，齊齊拉隊上心儀已久的Whisk。 餐廳環境寧靜又舒適，服務員手腳勤快又窩心，單是麵包碟是自動添了又添，見微知著，真是訓練有素。 踫上... 看全文 -
香港風情畫@Room One Bar & Lounge (尖沙咀美麗華酒店)
2017年03月19日 | 累積瀏覽 131
以前很喜歡同朋友蒲吧，不論Happy Hour抑或是午夜時分，每天總是要喝上一杯，少許的酒意，可以令自己放鬆了整日的勞累，與老朋友談天說地，真是樂而忘返。 而美麗華酒店造訪了多次，但Room One Bar & Lounge卻是首次踏足。 除了沿酒吧的高椅外，大堂一角更有舒適的沙發，配上迷人的紫藍色調，四周時尚的裝潢，都是... 看全文 -
九龍~~尖沙咀 Afternoon Tea 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)
極亮下午茶@Woobar (尖沙咀香港W酒店)
2017年02月08日 | 累積瀏覽 406
月前曾經到訪過旁邊的Kitchen，享受了陽光與美食的中午，的確是一個足以令人回味的經歷。 雖然是春節的日子，公私兩忙，都抽空找了兩位朋友出來聚聚，順便派利是。 Woobar就在Kitchen旁邊，置身其中，有點兒像入了魔幻森林一樣，近天花牆身塗上大量蝴蝶圖案，帶來了一片和風。... 看全文 -
爐兄飯局~~50年的風味@鹿鳴春 (尖沙咀)
2017年02月05日 | 累積瀏覽 560
當一間又一間老店在湮沒時，大家只懂不停在懷緬，何不把握時機，找個日子，用味覺、用光影，把最珍貴的回憶封存。 自從跟朋友開始找尋城中會所飯局，偶爾都想造訪一些值得光顧的老店，而《鹿鳴春》想起來已經有五六年沒來了。 這類老店有種特色，就是店員往往都是服務了好幾十年，加上生意火旺，說起話來自是有一套風格，對於近年喜歡投訴，事事講求服務態度的香港... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
最美一夜@Ozone (尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店)
2017年01月31日 | 累積瀏覽 116
踏入猴年最後一夜，預祝大家身體健康、工作順利加財色兼收。 每到歲晚，少不免會有大大小小的團拜飯局，日前在Ritz-Carlton內的 Ozone ，便經歷了一個難忘的晚上。 Ozone 作為全港最高的餐廳，客人在103樓層的大堂，要轉乘專用電梯。 ... 看全文 -
海鮮七重奏自助餐更新版@Bistro on the Mile (尖沙咀金域假日酒店)
2017年01月20日 | 累積瀏覽 126
自從上次試過Bistro on the Mile七日不同主題海鮮，今次轉換角色，由星期一至星期日，先後是加拿大帶子、美國生蠔、澳洲海蔘、越南虎蝦、貝殼類、美國龍蝦及愛爾蘭蟹。 就趁快到新年，跟幾位飯腳團年。 生蠔 美國生蠔似乎成了近年Buffet新寵，無論在肉質、及蠔味上，都比以前進步... 看全文 -
九龍~~尖沙咀 Afternoon Tea 香港飲食日誌 (甜品)
時光倒流七十年@ The Parlour (尖沙咀Hullett House)
2017年01月18日 | 累積瀏覽 81
畢竟香港曾受英國統治，不少普日的建築物依然存在，前身是水警總部的海利公館，一椽一木，都是前人心血的結晶，整條長廓，樓底特高，令空氣流通之餘，更可以降低溫度，對於當年還未有空調的日子，確實是一個上佳的環保設計，置身其中，令人彷彿回到香港開埠初期的日子。 近月The Parlour 與及 Champagne Gallery 香檳廊推出了天然... 看全文 -
新菜慶團年@國金軒 (尖汁咀The Mira Hong Kong )
2017年01月18日 | 累積瀏覽 86
年近歲晚，的確多了飯聚，尤其是跟朋友食團年飯更加是不可少，是晚就跟幾位齊齊造訪美麗華酒店內的國金軒。 就算是平日，餐廳依然是全滿，一位難求。 菜單是由朋友安排，自己倒是樂得清閒。 蜜餞义燒皇、八味鱈魚及黑松露野菌餃 ... 看全文 -
婆羅洲 ? 去過未 ? @ Café Kool (尖沙咀九龍香格里拉大酒店)
2017年01月10日 | 累積瀏覽 76
大家可聽過婆羅洲這個地方沒有？ 原來婆羅洲是世界及亞洲第三大及最大的島嶼，而領土更跨越馬來西亞、印尼及汶萊，亦因身處沿海地帶，所以海產極為豐富。 九龍香格里拉大酒店將於1月3日至15日，在米芝蓮二星「香宮」中菜廳、Café Kool 及大堂酒廊呈獻兩星期的婆羅洲美食推廣，確... 看全文 -
要幾豐富.有幾豐富@Yamm (尖沙咀美麗華酒店)
2016年12月23日 | 累積瀏覽 629
一個星期前，有同事問我，想同女朋友首次過聖誕，對方想吃得好一點，想我推介尖沙咀區的Buffet，在下二話不說，就介紹了Yamm。 早在Yamm開業時，已經跟食友光顧了好幾次，近年來再造訪，甜品陣容更強勁是不下話下，連海鮮、熱葷及鐵板燒都成了客人追捧的美食。 畢竟近聖誕節，如果不要及早訂座，餐廳是一位難求。 ... 看全文
