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舊區內的明珠@BriKetenia ( 觀塘)
3 週前 | 累積瀏覽 225
觀塘近年經改頭換面後，正好一改往昔殘舊破落的景象，除了有酒店，更有來自法國的米芝蓮餐廳進駐，正好滿足了附近追求質素的白領一族。 BriKetenia總店在法國西南部度假勝地Guéthary，當中法國總廚David曾在香港餐廳工作，而觀塘店是「BriKetenia」第一間海外分店，菜式雖然精緻，但收費頗為親民，的確令人有點意外。 ... 看全文 -
情迷《五月天》@The French Window (中環國際金融中心商場)
2017年05月16日 | 累積瀏覽 92
近年每到五月，心裡不期然會雀躍起來，因為French May活動，城中不少名牌餐廳，每次都會帶給大家不同的法國美食及佳釀。 而The French Window今年亦參與盛事，推出了《Le French Gourmay Champagne Region Pairing Menu》 。 ... 看全文 -
讚絕 ! 堂弄馬介休@FADO (澳門東望洋)
2017年04月14日 | 累積瀏覽 377
堂弄馬介休，皮脆肉嫩的烤乳豬，都是令人回味的好菜色!! 以往每次跟家人到訪咫尺外的澳門，都會光顧葡國菜餐廳，由昔日的木偶、小飛象，到葡國美食天地及船屋，往往都是千篇一律，強差人意，更有甚者，曾在一間用餐要分三個時段的餐廳受騙，明明點了六款菜色，結果多收了三碟，就算即時踢爆，都只不過輕輕拋下一句收銀弄錯就算，簡直離譜。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(中菜) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining
Fine Dining 夜茶@唐人館 (尖沙咀)
2017年04月10日 | 累積瀏覽 359
夜茶都可以有Fine Dining Feel，紮實又有水準!! 自小已經喜歡跟老爸上茶樓一盅兩件，可以說是喝著普洱長大，親眼目睹酒樓業的變遷，很多昔日的點心，已經不再復見，實在感到可惜。 有時候放工，不想吃得太飽，偶爾都想吃件包，嘆杯茶，但有水準的點心店實在太少，而早前有朋友推介位於海港城內的唐人館。 &... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
味蕾與彩虹共舞@ Whisk ( 尖沙咀美麗華酒店)
2017年03月21日 | 累積瀏覽 78
位處尖沙咀的美麗華酒店，由人氣極盛的Yamm，到曾獲米芝蓮二星殊榮的國金軒，每間餐廳都帶來不同的體驗，而今次先跟朋友在RoomOne品嚐過具香港情懷的雞尾酒後，齊齊拉隊上心儀已久的Whisk。 餐廳環境寧靜又舒適，服務員手腳勤快又窩心，單是麵包碟是自動添了又添，見微知著，真是訓練有素。 踫上... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) Fine Dining 酒店餐廳 香港飲食日誌 (甜品) 爐心私語
「味覺‧法國」Goodfrance 2017@法國領事官邸的美好中午
2017年03月10日 | 累積瀏覽 98
「味覺‧法國」Goodfrance 2017 ~~一個大型的法國美食活動，將於3月21日隆重舉行。 全球共2,000位大廚、2,000個餐單，五大洲共150間使館參與其事，務求將法國菜的分享、高質、享受及環保意念精髓，融入當中。 今年港澳區，共有15間餐廳參加 (AOC Eat & Drink, BAM Le Garde Manger,... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) Fine Dining 香港~~太古城
一門四傑@Mr & Mrs Fox (鰂魚涌)
2017年02月02日 | 累積瀏覽 213
能夠在一餐晚宴上，品嚐到四間各具特色的餐廳名物，是何等精彩的一回事。 早前參與了團年晚宴，整個Menu，都是由同一集團旗下的四所餐廳 Mr & Mrs Fox、East、PLAT du JOUR及Continental 的名物，可以話是精銳盡出。 如果沒人提示，餐廳的Private Room是極之隱蔽。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
最美一夜@Ozone (尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店)
2017年01月31日 | 累積瀏覽 116
踏入猴年最後一夜，預祝大家身體健康、工作順利加財色兼收。 每到歲晚，少不免會有大大小小的團拜飯局，日前在Ritz-Carlton內的 Ozone ，便經歷了一個難忘的晚上。 Ozone 作為全港最高的餐廳，客人在103樓層的大堂，要轉乘專用電梯。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 香港~~銅鑼灣 Fine Dining 酒店餐廳
夜了~~又醉了 !!@ ToTT's and Roof Terrace (銅鑼灣怡東酒店)
2016年12月25日 | 累積瀏覽 239
香港的璀璨夜色的多迷人？如果不是置身其中，根本無從感受。 從怡東酒店34樓 ToTT's and Roof Terrace 居高臨下的景色，道路與穿流不息的車輛，就彷彿是城市的血脈，高樓大廈的霓虹燈，五光十色，每當遇上煙花滙演時，景色就更壯麗，靠在落地玻璃窗旁，安寧... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
聖誕原是普天同慶@AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀隆堡麗景酒店)
2016年12月14日 | 累積瀏覽 106
還不到兩星期，就已經是聖誕節了，如果身邊有另一半，想要找個食物具水準，而環境優美，又有維港景致的好地方，AVA未嘗不是一個上佳選擇。 麵包籃 最喜歡是餐廳提供的三色牛油，有蕃茄（橙）、香草（綠）及大蒜味（黃），塗在自家製的麵包上，輕輕鬆鬆又消滅了一籃。 &n...; 看全文 -
今夜妳會不會來?@The Continental (金鐘)
2016年12月04日 | 累積瀏覽 137
大約一年前曾經造訪，當時正值中午，室外自然光從落地玻璃窗透入，充滿了園林景致，感覺舒適柔和，已經深深留下印象。 可能就快到聖誕節，室內的擺設亦開始有點不同，另外中央的酒吧位，將整個用餐區自然地分開，亦是一個不錯的設計。 ... 看全文 -
酒逢知己千杯少@Lion Rock (旺角帝京酒店)
2016年12月03日 | 累積瀏覽 89
年輕時，曾愛上喝幾杯，慢慢結識了一班同道中人，才驚覺紅酒的世界及知識，真是一生也學不完。 如果可以配上食物，令酒的變化及內涵就更深，亦令自己漸漸被吸引了。 其實 Wine Pairing是一們很有趣的學問，把兩個不同世界結合起來。 &nb...; 看全文 -
難得一遇的《Le Menu Du Chef Regis Marcon》@The Ritz Carlton Cafe (澳門麗思卡爾頓酒店地下)
2016年11月28日 | 累積瀏覽 62
中午係51樓品嚐過超美味的Tapas與及高質素的 Afternoon Tea，稍為休息一下，晚上又轉戰個人認為性價比一流的Ritz Cafe。 店內裝潢高貴典雅，氛圍自然，貫徹酒店的格調。 整個《Le M... 看全文 -
中菜都可以Fine Dining@麗軒 (澳門路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城麗思卡爾頓酒店)
2016年10月25日 | 累積瀏覽 72
在澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗軒」 ，在上年7月才開業，是位於全澳門最高的中菜廳，用餐時居高臨下的感覺，已經極具氣勢。 走過一條充滿了格調的長廊，完全擺脫了中菜廳的框框，廳內裝潢卻以仿古青花瓷器為主，揉合了古典與時代感。... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
《意》國情懷嚐味菜譜@La Table (尖沙咀千禧新世界香港酒店)
2016年10月20日 | 累積瀏覽 102
對上一次造訪，餐廳名仍是叫Les Celebrities，想不到故地重遊，整間酒店的名稱，與及內裡部份的餐廳，在名字上都靜悄悄地換上新裝，單是大堂的The Lounge，已經帶來了具型格及新氣息。 其實餐廳有Semi-Buffet提供，不單有質素上乘的龍蝦及麵包蟹，更有蟹腳、翡翠螺及青口，跟正... 看全文 -
香港飲食日誌(日本菜) 香港~~中環 Fine Dining
大阪米芝蓮三星@柏屋 (中環)
2016年09月27日 | 累積瀏覽 551
食友劍心、PJ及將軍兄，一向鐘情日式食肆，所以經常私下四處造訪不同餐廳，先後去過天秀、一寶、鮨魯山及柏屋。 當中以柏屋的名頭最響，作為大阪米芝蓮三星餐廳的首家海外分店，晚餐懷石料理的收費可列入頂級之列，分為 $2,300 、 $2,800 及 $4,000，而最後兩者的分別在於鮑魚，而當時跟食友劍心是order $2,800的餐牌，連加一要 $3,100，可說是自己最豪的一次... 看全文 -
一年容易又中秋@Mott 32 (中環)
2016年09月22日 | 累積瀏覽 161
「一年容易又中秋」 ，說起來，已很久沒跟網友慶祝中秋了。 要進入餐廳，先要從長長的扶手電梯落地庫，然後經過迴旋的樓梯，可說是充滿了神秘感。 餐廳設計極富型格，既有用餐區，又有酒吧位，當然更有私隱度高的廂房，所以就算是平日，依然是全院滿座。 &... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
學生價下的Fine Dining@Pierside Bar & Restaurant(尖沙咀皇家太平洋酒店)
2016年09月04日 | 累積瀏覽 87
早前曾在海港城內上班，偶爾會在皇家太平洋酒店內的餐廳用膳，但Pierside Bar & Restaurant卻是初次造訪。 靠近窗邊的座位，能看到往來中港的輪船進出，充滿了動感的畫面，如果踫上夕陽西下，那片片餘暉，的確令人心醉，亦是一個不錯的Fine Dining地點。 &nb...; 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
學生價下的Fine Dining@Pierside Bar & Restaurant(尖沙咀皇家太平洋酒店)
2016年09月04日 | 累積瀏覽 488
早前曾在海港城內上班，偶爾會在皇家太平洋酒店內的餐廳用膳，但Pierside Bar & Restaurant卻是初次造訪。 靠近窗邊的座位，能看到往來中港的輪船進出，充滿了動感的畫面，如果踫上夕陽西下，那片片餘暉，的確令人心醉，亦是一個不錯的Fine Dining地點。 &nb...; 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
《意》猶未盡@Osteria Ristorante Italiano(尖沙咀金域假日酒店)
2016年09月02日 | 累積瀏覽 110
說起來已有一段日子沒跟囝囝的契爺契媽飯聚了，因利乘便，就找了個地方就腳，食物水準不錯的Osteria。 老實說，只要找對了地鐵站出口，過一條小馬路，還不用半分鐘已經到酒店了，超方便的說。 酒店除了早前私下設宴的龍苑，更有Buffet及Osteria，好幾間... 看全文
