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秋冬滋補佳餚自助晚餐@Cafe Azure (澳門皇冠假日酒店)
2016年11月08日 | 累積瀏覽 117
雖然中午品嚐了三星中菜的滋味，但過了好幾個小時，「小學雞旅行團」的團友們又開始叫肚餓了。 晚餐就選了酒店內的Café Azure，遠眺對岸是珠海的景色，空間感遼闊，難得的好友飯聚。 生蠔 雖然Buffet... 看全文 -
創意新菜、甜品出色@沙田18 (沙田凱悅酒店)
2016年11月04日 | 累積瀏覽 126
近日早上起來，開始感受到絲絲寒意，看來終於步入冬季了，從大學站出來，四周刮了一陣風，忍不住打了個哆嗦，趕緊快步衝入酒店，跟約好的友人午饍。 靠在落地玻璃窗旁，享受陽光傳來的暖意，呷著清香的鐵觀音，與朋友聊聊天、說說笑，生活就是如此簡單。 菜單是由朋友擬定的，自己也樂得蹺起腿，讓腦筋休息一下。 ... 看全文 -
星級名菜滙@皇廚中餐廳(祐漢澳門皇冠假日酒店)
2016年11月03日 | 累積瀏覽 108
Crowne Plaza酒店內除了Lobby,就只有中西兩間餐廳，之前一晚品嚐過CP值高的 Dinner Buffet，今日就可以一試中餐部的得獎及招牌菜，想想也覺開心。 其實餐廳闊落，同樣擁有無敵海景，室外自然光透入，感覺舒適。 (得獎菜) 原隻子母蝦餃... 看全文 -
暖意《羊》溢@萬豪中菜廳(赤臘角香港天際萬豪酒店)
2016年11月02日 | 累積瀏覽 88
近日上早班，街上傳來陣陣寒意，看來秋冬終於到了。 在這個時節，最想食的不外乎是火鍋、蛇羹或羊腩煲，仍記得當年好友臨移民前一晚，凌晨時分在旺角街頭吃羊腩煲的情景，真是彷如昨天。 每次到訪天際萬豪中菜廳，都有令人意想不到的驚喜，不論午餐的點心、晚飯的懷舊菜，都是紮實而有水準，而近日中菜廳亦因應時令，推出了以羊作為主題的菜色，日前就跟幾位朋友來個飯聚。... 看全文 -
深秋《蟹》逅@龍苑 (尖沙咀金域假日酒店)
2016年10月27日 | 累積瀏覽 130
也許龍苑是自己今年去過最多的酒店餐廳，不計朋友間的飯聚，就連自己的壽宴與及母親的大壽，亦同樣選擇了龍苑。 單是蒸兩斤以上的「條頭班」，就從未失過手，懷舊菜更是信手拈來，沒有難度。 今年大閘蟹季節遲了，質素亦不如上年的高，這是大圍問題，如果要挑最佳時機，大概是11月中之前吧！ 龍苑近日推出的套餐，連加一都是 $500左右，相當划算。 生拆蟹粉小籠包 Steamed Shanghai Por... 看全文 -
中菜都可以Fine Dining@麗軒 (澳門路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城麗思卡爾頓酒店)
2016年10月25日 | 累積瀏覽 100
在澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗軒」 ，在上年7月才開業，是位於全澳門最高的中菜廳，用餐時居高臨下的感覺，已經極具氣勢。 走過一條充滿了格調的長廊，完全擺脫了中菜廳的框框，廳內裝潢卻以仿古青花瓷器為主，揉合了古典與時代感。... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
《意》國情懷嚐味菜譜@La Table (尖沙咀千禧新世界香港酒店)
2016年10月20日 | 累積瀏覽 125
對上一次造訪，餐廳名仍是叫Les Celebrities，想不到故地重遊，整間酒店的名稱，與及內裡部份的餐廳，在名字上都靜悄悄地換上新裝，單是大堂的The Lounge，已經帶來了具型格及新氣息。 其實餐廳有Semi-Buffet提供，不單有質素上乘的龍蝦及麵包蟹，更有蟹腳、翡翠螺及青口，跟正... 看全文 -
海鮮集中營@City Art Restaurant (沙田帝都酒店)
2016年10月16日 | 累積瀏覽 190
住在北區，想跟家人好好享受一餐Buffet，實在有難度，最近的都要去到大學站，去多兩次都想轉轉口味。 位於沙田的帝都酒店，總共有五間餐廳，除了日式料理店未曾光顧過外，四間之中，最欣賞就一定是City Art Restaurant了。 仍記得第一次造訪，是跟朋友送行，情景是歷歷在目，今次重臨，菜色的配搭是起了變化，主菜再不是任點，而是大路一... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Afternoon Tea 酒店餐廳
午間小叙@The Lounge (尖沙咀千禧新世界香港酒店)
2016年10月15日 | 累積瀏覽 380
經全新打造後，千禧新世界酒店的確帶來了耳目一新的感覺。 引入室外的自然光，令整個大堂更光亮之餘，亦多了一分悠閒寧靜的氣息。 The Lounge空間感強烈，座位之間闊落又舒適，真的很適合看看書、聊聊天來消磨時間，尤其是在... 看全文 -
滋味《蟹》相逢@帝玉庭(沙田帝都酒店)
2016年10月14日 | 累積瀏覽 98
說起來，今個大閘蟹季節就只有在重陽前後，短短的兩星期，真係要食就快手。 坊間有不少食肆供應大閘蟹，但未必滿足到蟹痴，如果可以任食就太好了。 位於沙田帝都酒店的帝玉庭中菜廳，便提供了 $438 (星期一至星期四) ，$468 (星期五至星期日及公眾假期) 任食套餐，日前便拉了幾位朋友去試試。 ... 看全文 -
《芝》味情濃@The Place (旺角香港康得思酒店)
2016年10月11日 | 累積瀏覽 703
Buffet吃得多，主題不外乎是海鮮肉類，又或是以國家菜色作主打，以芝士為題材的，有點兒覺得夠大膽，同時亦帶來了新意。 位處旺角超靚人流集中地的Cordis酒店，內裡幾間餐廳都是名店，除中菜廳經常光顧，The Garage Bar 經改造後別具風格，而The Place的自助餐，更是日日高朋滿座。 老實說，除了地點就腳外，餐廳空間感強烈... 看全文 -
Shangri-La International Festival of Gastronomy@香宮 (尖沙咀九龍香格里拉酒店)
2016年10月07日 | 累積瀏覽 122
香格里拉酒店作為一間全球知名的酒店集團，旗下餐廳每年獲獎無數，上年首次推出國際美食節，已經口碑載道，今年再下一城，由九龍香格里拉內的中菜廳《香宮》與及意大利餐廳《Angelini》 ，聯合打造出全新菜單，但供應期由10月25日至29日。 今次就率先體驗由主廚莫傑強師傅所創製的《香宮》美饌。 頭盤 &nbs...; 看全文 -
秋意中等「蟹」@帝京軒 (旺角帝京酒店)
2016年10月04日 | 累積瀏覽 442
過了中秋，又是品嚐蛇、鵝及蟹的大好日子，曾經試過訂一整簍公蟹，但大細不一，吃得並不暢快，有時候比多些少，有專人代蒸，又有工具拆蟹，真係方便得多。 而近日不少酒店已開始將大閘蟹融入菜色之中，日前造訪了帝京酒店，品嚐了近日推出的蟹皇美饌宴 (每位 $638) 。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~旺角 Afternoon Tea 酒店餐廳
悠閒快餐車@The Garage Bar (旺角香港康得思酒店)
2016年10月03日 | 累積瀏覽 312
幾個月前，曾經在PMQ品嚐過快餐車的美食，但政府所主理的，卻遲遲未出爐，慢人家幾拍，難怪會給周邊國家或地區追上。 「說時遲，那時快」，又一間主打快餐車美食的酒吧出現。 位處人流極暢旺的 Cordis 酒店，L 樓層的露天平台，前身是Backyard酒吧，而近日經重新打造後，搖身一變成為「The Garage B... 看全文 -
凌時十分走得「摩」@The Market (尖沙咀唯港薈酒店)
2016年09月14日 | 累積瀏覽 157
說起來，曾先後跟太太在The Market慶生及結婚周都有好幾次了，太太一向節儉，難得找到一間令佢滿意的餐廳。 近月餐廳推出宵夜Buffet，基本上毫不出奇，但時間竟然是由十一點至凌晨一點，也未免去得太盡了。 雖然說是宵夜，但食物品種及質素與正常的Buffet是不遑多讓，而且慕名而至的客人真的夠多，就算是十一點開始，都可以全場滿座，確實誇... 看全文 -
香港飲食日誌(日本菜) Afternoon Tea 酒店餐廳 新界~~將軍澳
平民價的奢華@稻 (將軍澳九龍東智選假日酒店)
2016年09月09日 | 累積瀏覽 876
年前曾經在酒店的中餐廳辦過私局，酒店在地鐵站旁邊，信步走過去都不用5分鐘，就算下著傾盆大雨，保證閣下髮尾都不會濕。 靠在落地玻璃窗旁，室外是園林景致，翠綠的樹木，帶來了生氣，柔和的室外光自然透入，暖洋洋的說不出的舒服，一室安寧謐靜的氛圍，看看書、聊聊天，足以令閣下渡過一個愜意的下午。 ... 看全文 -
停不了的美味@Nadaman (尖沙咀九龍香格里拉酒店)
2016年09月05日 | 累積瀏覽 130
這個七月，可以說是在笑聲中渡過，生日飯是一個接一個，每一個都同樣精彩，實在要多謝身邊朋友的厚愛。 友人選了九龍香格里拉內的Nadaman跟自己慶生，店內分別有私隱度高的鐵板區，可以品嚐Omakase的水吧位，又可以選擇謐靜的卡座，總之是適合不同的顧客。 既然是七月，就點了《7月料理長懷石料理》 。 &nb...; 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
學生價下的Fine Dining@Pierside Bar & Restaurant(尖沙咀皇家太平洋酒店)
2016年09月04日 | 累積瀏覽 110
早前曾在海港城內上班，偶爾會在皇家太平洋酒店內的餐廳用膳，但Pierside Bar & Restaurant卻是初次造訪。 靠近窗邊的座位，能看到往來中港的輪船進出，充滿了動感的畫面，如果踫上夕陽西下，那片片餘暉，的確令人心醉，亦是一個不錯的Fine Dining地點。 &nb...; 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
學生價下的Fine Dining@Pierside Bar & Restaurant(尖沙咀皇家太平洋酒店)
2016年09月04日 | 累積瀏覽 505
早前曾在海港城內上班，偶爾會在皇家太平洋酒店內的餐廳用膳，但Pierside Bar & Restaurant卻是初次造訪。 靠近窗邊的座位，能看到往來中港的輪船進出，充滿了動感的畫面，如果踫上夕陽西下，那片片餘暉，的確令人心醉，亦是一個不錯的Fine Dining地點。 &nb...; 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
《意》猶未盡@Osteria Ristorante Italiano(尖沙咀金域假日酒店)
2016年09月02日 | 累積瀏覽 138
說起來已有一段日子沒跟囝囝的契爺契媽飯聚了，因利乘便，就找了個地方就腳，食物水準不錯的Osteria。 老實說，只要找對了地鐵站出口，過一條小馬路，還不用半分鐘已經到酒店了，超方便的說。 酒店除了早前私下設宴的龍苑，更有Buffet及Osteria，好幾間... 看全文
