-
侍肉師初接觸@Alzina Spanish Asador (尖沙咀)
1 週前 | 累積瀏覽 33
西班牙餐廳去過不少，但有侍肉師表演的卻是第一次。 早前造訪過尖沙咀的Alzina Spanish Asador，就有侍肉師 (Cortador de Jamon) Jose Manuel Hidalgo，曾榮獲2014年《西班牙馬德里侍肉師錦標賽》冠軍，只可惜文章出街時，已經結束今次之行，但食物依然具水準。 ... 看全文 -
舊區內的明珠@BriKetenia ( 觀塘)
3 週前 | 累積瀏覽 225
觀塘近年經改頭換面後，正好一改往昔殘舊破落的景象，除了有酒店，更有來自法國的米芝蓮餐廳進駐，正好滿足了附近追求質素的白領一族。 BriKetenia總店在法國西南部度假勝地Guéthary，當中法國總廚David曾在香港餐廳工作，而觀塘店是「BriKetenia」第一間海外分店，菜式雖然精緻，但收費頗為親民，的確令人有點意外。 ... 看全文 -
慢活午餐@Whisk (尖沙咀The Mira Hong Kong)
2017年05月18日 | 累積瀏覽 115
每次到訪Whisk，都是在晚上，食物固然出色，四周的氛圍，更是讓人身心放鬆的好地方。 Lunch Menu分別為兩道菜 $268、三道菜 $318與及四道菜（另加頭盤及甜品 $398），如果用上MiraPlus會員更享有75折，其實相當划算。 ... 看全文 -
情迷《五月天》@The French Window (中環國際金融中心商場)
2017年05月16日 | 累積瀏覽 92
近年每到五月，心裡不期然會雀躍起來，因為French May活動，城中不少名牌餐廳，每次都會帶給大家不同的法國美食及佳釀。 而The French Window今年亦參與盛事，推出了《Le French Gourmay Champagne Region Pairing Menu》 。 ... 看全文 -
歡迎《五月天》@AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀隆堡麗景酒店)
2017年05月07日 | 累積瀏覽 95
說起《五月天》，大家可能會聯想一隊組合，其實是每年的一個飲食圈的盛事。 踏入五月，又是年度的「法國五月美食節」的日子，AVA Restaurant Slash Bar 今年以「香檳」入饌，帶出全新口味。 AVA的法籍餐廳總廚Jean-Charles Devillard帶領烹飪團隊，揉合法國傳統烹飪文化及豐富的創意巧思，演繹以香檳為題的五道... 看全文 -
「醉」.「蠔」夜@LEVELthirty (香港沙田萬怡酒店)
2017年04月27日 | 累積瀏覽 391
每次到訪 LEVELthirty，都會跑到露天平台，駐足欣賞瞭遠的景色，尤其是華燈初上，公路上汽車亮著燈在飛馳的一刻，有如脈搏在跳動， 真的美極了! 仍記得上一次造訪， 酒吧內的點心極其出色， 令人印象難忘，踫上今天是星期二，點心又取消了，正好一... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 香港~~銅鑼灣 Afternoon Tea 酒店餐廳
來自西班牙的下午@Supergiant tapas & cocktail bar (銅鑼灣問月酒店)
2017年04月25日 | 累積瀏覽 369
一杯香檳，幾件 Pintxo，都不過百幾蚊，足以消磨一個下午，真划算。 以時尚型格，但又融入傳統色彩的Supergiant，最近又有新攪作。 由星期一至四，下午6時至9點半時段，推出了《PINTXO & BUBBLES》 。 這種源自西班牙北部地區的多士... 看全文 -
沙灘足印@Cafe Roma (馬灣)
2017年04月13日 | 累積瀏覽 367
夕陽下沿著沙灘漫步，感受徐徐吹來的海風，縵妙動人的下午! 馬灣，曾經是一個考慮搬入去的地方，畢竟禁止車輛進入， 所謂公眾海灘其實等於私家泳灘， 但配套設施實在不足，老人家探訪自己亦都有不便，就算環境多優美都只好放棄， 但老實說，偶爾跟太太入去走走， 都是一個不錯的活動。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Afternoon Tea 酒店餐廳 香港飲食日誌 (甜品)
Café 103的櫻花戀曲@(尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店)
2017年04月05日 | 累積瀏覽 334
賣相清麗，口感如絲幼滑，遠道由東京麗思卡爾頓酒店餅廚親手打造的《春日櫻花下午茶》，實在令人著迷。 每年的這個時節，正值櫻花盛開的好日子，如非工作繁重，實在好想飛奔到日本，好好感受一下坐在樹下，看著漫天櫻花，搖曳生姿的情景。 幸好，就算不是身... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
味蕾與彩虹共舞@ Whisk ( 尖沙咀美麗華酒店)
2017年03月21日 | 累積瀏覽 78
位處尖沙咀的美麗華酒店，由人氣極盛的Yamm，到曾獲米芝蓮二星殊榮的國金軒，每間餐廳都帶來不同的體驗，而今次先跟朋友在RoomOne品嚐過具香港情懷的雞尾酒後，齊齊拉隊上心儀已久的Whisk。 餐廳環境寧靜又舒適，服務員手腳勤快又窩心，單是麵包碟是自動添了又添，見微知著，真是訓練有素。 踫上... 看全文 -
香港風情畫@Room One Bar & Lounge (尖沙咀美麗華酒店)
2017年03月19日 | 累積瀏覽 131
以前很喜歡同朋友蒲吧，不論Happy Hour抑或是午夜時分，每天總是要喝上一杯，少許的酒意，可以令自己放鬆了整日的勞累，與老朋友談天說地，真是樂而忘返。 而美麗華酒店造訪了多次，但Room One Bar & Lounge卻是首次踏足。 除了沿酒吧的高椅外，大堂一角更有舒適的沙發，配上迷人的紫藍色調，四周時尚的裝潢，都是... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) Fine Dining 酒店餐廳 香港飲食日誌 (甜品) 爐心私語
「味覺‧法國」Goodfrance 2017@法國領事官邸的美好中午
2017年03月10日 | 累積瀏覽 98
「味覺‧法國」Goodfrance 2017 ~~一個大型的法國美食活動，將於3月21日隆重舉行。 全球共2,000位大廚、2,000個餐單，五大洲共150間使館參與其事，務求將法國菜的分享、高質、享受及環保意念精髓，融入當中。 今年港澳區，共有15間餐廳參加 (AOC Eat & Drink, BAM Le Garde Manger,... 看全文 -
豐盛的星期天@Alibi – Wine Dine Be Social (旺角康得思酒店)
2017年03月05日 | 累積瀏覽 117
對上一次造訪Alibi，已經留下美好印象，而近日餐廳又推出Sunday Brunch，難得有兩位美女朋友有興趣，而時間又遷就到，一於來個午間小敘。 還以為Sunday Brunch是小眾人的愛好，想不到是日差不多全滿。 生蠔 今次是美國的Pacific，近年花旗國生蠔已非大而無當，而且蠔味更有長足的進步，... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) Fine Dining 香港~~太古城
一門四傑@Mr & Mrs Fox (鰂魚涌)
2017年02月02日 | 累積瀏覽 213
能夠在一餐晚宴上，品嚐到四間各具特色的餐廳名物，是何等精彩的一回事。 早前參與了團年晚宴，整個Menu，都是由同一集團旗下的四所餐廳 Mr & Mrs Fox、East、PLAT du JOUR及Continental 的名物，可以話是精銳盡出。 如果沒人提示，餐廳的Private Room是極之隱蔽。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
最美一夜@Ozone (尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店)
2017年01月31日 | 累積瀏覽 116
踏入猴年最後一夜，預祝大家身體健康、工作順利加財色兼收。 每到歲晚，少不免會有大大小小的團拜飯局，日前在Ritz-Carlton內的 Ozone ，便經歷了一個難忘的晚上。 Ozone 作為全港最高的餐廳，客人在103樓層的大堂，要轉乘專用電梯。 ... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 香港~~銅鑼灣 Fine Dining 酒店餐廳
夜了~~又醉了 !!@ ToTT's and Roof Terrace (銅鑼灣怡東酒店)
2016年12月25日 | 累積瀏覽 239
香港的璀璨夜色的多迷人？如果不是置身其中，根本無從感受。 從怡東酒店34樓 ToTT's and Roof Terrace 居高臨下的景色，道路與穿流不息的車輛，就彷彿是城市的血脈，高樓大廈的霓虹燈，五光十色，每當遇上煙花滙演時，景色就更壯麗，靠在落地玻璃窗旁，安寧... 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
聖誕原是普天同慶@AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀隆堡麗景酒店)
2016年12月14日 | 累積瀏覽 106
還不到兩星期，就已經是聖誕節了，如果身邊有另一半，想要找個食物具水準，而環境優美，又有維港景致的好地方，AVA未嘗不是一個上佳選擇。 麵包籃 最喜歡是餐廳提供的三色牛油，有蕃茄（橙）、香草（綠）及大蒜味（黃），塗在自家製的麵包上，輕輕鬆鬆又消滅了一籃。 &n...; 看全文 -
今夜妳會不會來?@The Continental (金鐘)
2016年12月04日 | 累積瀏覽 137
大約一年前曾經造訪，當時正值中午，室外自然光從落地玻璃窗透入，充滿了園林景致，感覺舒適柔和，已經深深留下印象。 可能就快到聖誕節，室內的擺設亦開始有點不同，另外中央的酒吧位，將整個用餐區自然地分開，亦是一個不錯的設計。 ... 看全文 -
酒逢知己千杯少@Lion Rock (旺角帝京酒店)
2016年12月03日 | 累積瀏覽 89
年輕時，曾愛上喝幾杯，慢慢結識了一班同道中人，才驚覺紅酒的世界及知識，真是一生也學不完。 如果可以配上食物，令酒的變化及內涵就更深，亦令自己漸漸被吸引了。 其實 Wine Pairing是一們很有趣的學問，把兩個不同世界結合起來。 &nb...; 看全文 -
香港飲食日誌(西餐) 九龍~~尖沙咀 Fine Dining 酒店餐廳
《意》國情懷嚐味菜譜@La Table (尖沙咀千禧新世界香港酒店)
2016年10月20日 | 累積瀏覽 103
對上一次造訪，餐廳名仍是叫Les Celebrities，想不到故地重遊，整間酒店的名稱，與及內裡部份的餐廳，在名字上都靜悄悄地換上新裝，單是大堂的The Lounge，已經帶來了具型格及新氣息。 其實餐廳有Semi-Buffet提供，不單有質素上乘的龍蝦及麵包蟹，更有蟹腳、翡翠螺及青口，跟正... 看全文
