可以有幾蠔？
由 大少奶 於 2014年05月29日發表 人氣：132
一個人可以去到幾盡？
搬屋、買傢具、湊BB、寫專欄、寫blog、做食譜、新書埋尾
一個人可以去到幾盡？
即使幾盡我仍然都煮個午餐比自己
人唔可以無要求，有要求就要做得到
我覺得自己係賊仔，偷時間
不過…只要包包食飽就會午睡，我仍偷到時間
仲會出埋街添
呢d時刻好彩有姐姐幫忙，否則我會瓜得
昨晚食了生蠔，今日午餐食熟既版本
用廣島蠔去整，要隻蠔、熟、脆面但仍juicy唔乾，呢個係我自豪既地方
芝士煙肉忌廉焗蠔配薯蓉
哼
食譜：
蠔 8隻
薯仔 1個
煙肉 1片
洋蔥 半個
麵粉 2湯匙
淡忌廉 100nl
水或雞湯 100ml
鹽 少許
芝士 適最
做法：
薯仔蒸40分鐘，壓成泥，加少許奶及鹽撈勻
將蠔洗淨完全抹乾水，加上粟粉撈勻，用大火煎封蠔兩面，煎至金黃色
用大火煎係煎封表面，鎖緊蠔汁
洋蔥、煙肉切粒爆香，加入麵粉兜勻加淡忌廉煮杰身，慢慢加入水或雞湯
煮滾後加少許鹽，然後煮至理想杰度
將蠔放上薯蓉面，加上忌廉汁，加芝士，放入200度焗爐焗10~15分鐘或芝士溶轉為金黃色
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