梅瓜
由 大少奶 於 2014年06月28日發表 人氣：1031
生完仔、坐完月、寫完新書、搬好屋
我係時候可以放鬆地做下自己既喜歡既事
仲計劃遲下可以落club house做gym再游水
blog可以每篇寫番食譜
今日事頭婆來我家，然後一齊帶埋包包出外購物
再回來，然後整理一下聽日gathering食物
再可以寫下blog
呢種生活感覺好舒服，晌屋企休息下
天氣太熱，晌屋企都係樂事
上年我愛上話梅冬瓜、慢慢就有話梅茄、話梅苦瓜
今次又再話梅冬瓜，雪凍食透心涼
夏天還是要爽爽的好
夏日炎炎整話整冬瓜送禮自奉都可以，但唔好留到拜年時
哼
話梅 5粒 (要用厚肉既甜話梅先出味)
水 400ml
醋 1茶匙 (陳醋香d，無就白醋都可以)
冬瓜 1斤
杞子 1~2茶匙
做法：
先將水煲滾煮話梅 15分鐘至出味，然後加一茶匙醋，熄火放涼
杞子用熱水泡一泡放入汁料中，然後放雪櫃
冬瓜切條，蒸3分鐘後浸冰水，讓佢冷卻，然後瀝乾水份後就可以放入汁料，雪凍兩個鐘後食更好
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