代替品
由 大少奶 於 2008年02月03日發表 人氣：640
不枉我今朝早起身，天氣好好間屋攪掂晒！雖然好攰，但一切順利令我仲有心情 update
今年新年前好忙，無太多時間整各類賀年糕點，除咗蘿蔔糕外，乜都唔想整
終於諗到整南瓜軟餅，佢比年糕易做，但口感同年糕一樣
而且，只需要預備三種材料，快到15分鐘就攪掂
我決定用佢代替年糕，食既時候即整，雪櫃又唔駛放多底糕
之前整過一次，令我念念不忘呢
年廿九整多底蘿蔔糕就攪掂，yeah!!!!!!!!!!!!!!
食譜：
材料：
南瓜 200g
糖 70g(可隨自已喜好多或少)
糯米粉 100g
做法
1) 南瓜起肉放微波爐叮4分鐘或蒸稔
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
(4)搓圓、按扁、煎、done~
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