大少奶

由大少奶於 2007年08月15日發表人氣：750

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買日本南瓜個真正目的.......其實係為想學整中式甜品

鍾意日本南瓜，佢既香甜係令人難忘，南瓜亦係非常有益既食物呢

呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，但比年糕多一份鮮甜

做法亦簡單得多~煎得好完全外脆內軟

南"瓜"真係好"得"

食譜：改自 bon bon kitchen

材料：

南瓜 200g

糖 80g(可隨自已喜好多或少)

糯米粉 100g

做法

1) 南瓜起肉放微波爐叮4分鐘或蒸稔

2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)

3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)

(4)搓圓、按扁、煎、done~

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