食要有機 ─ 港土茶記
由 澳門化妝師´¯`·.SiLLyMeL·´¯` 於 2011年09月29日發表 人氣：80
茶餐廳大家去得多，大多只給人感覺填飽肚子，食品素質不可與餐廳相提並論，時移世易，近年2+3效應(兩份水果三份蔬菜)，對食品與身體的關注多了，食要食得有機，今日就同大家介紹香港新穎茶餐廳 ─ 港土茶記。
在8月中的時候，楊喵有幸嘗試港土茶記的有機菜式，店內所有麵食全是新鮮手製。湯底均是以真正豬肉、雞骨與有機蔬菜熬製，老闆徐蒝更在茶餐廳出力特制自家午餐肉。
剛到達的時候，先來杯泡沫鴛鴦 $18。
眼看這杯鴛鴦非一般面貌，泡沫綿綿細滑如同Cappucino，真是一杯CROSS OVER的組合。
鹽焗雞絲腐魚凱撒沙律$68，整體喊香味甚重，西菜的凱撒沙律用面包糠，茶餐廳則用上梳打餅，感覺親切。
近年食物總LABEL上健怡或LIGHT的字眼，這個豆腐茄蛋治$28啱晒要KEEP FIT的朋友，豆腐外層被煎香，所以很「挺身」，與茄蛋的熱量不算高，既健康又不油膩，相信沒有人試過用豆腐作三文治餡料吧，感覺幾FRESH。
如果厭沒有肉不夠ENERGY，可以試鹽焗雞絲治$38，每份三文治均有菜「墊底」，增加對纖維的吸收。
男生一定覺得不夠胃口，可以考慮咖哩豬扒包$38，咖哩香濃而不辣，並配薯菜，豬扒肉質嫩口，負責人必要我們「襯熱」吃，冷了的咖哩味道變得不一樣了。
香口一點，這個港土炸肉蛋$78也很不錯，炸球內是選用香港音樂農場雞蛋，聽說這些「音樂雞蛋」由聽音樂的快樂雞媽媽誕下，蛋醬溢出，話說每口也可吃出快樂。 (等我都唱返隻歌先...啦啦啦~)
茶餐廳除面包小食，當然也有飽肚的飯面類，重溫鴛鴦飯$58和乾炒牛河均是$58，起初以為味道不夠，後來記得港土茶記全是無味精食材，所有味道會較清淡，才沒有出面酒家般濃味，牛河更有足料例湯奉送。
識我朋友也知我酷愛甜點，甜品我簡選這個名為「真係朱古力蛋糕」$38，起初覺得奇怪？點解朱古力蛋糕上面不是以士多啤利為主，後來才知道港土茶記為了保持食品素質，會按不同時節配上不同材料，8月時候的當造水果正正是菠蘿。
最後話俾大家知，今次我最喜歡，就是這個腐乳蜜糖厚多士$26，外脆內軟，是野味蜜糖配上腐魚是甜中帶鹹的香口西多。
港土茶記價位屬中上，與澳門或香港有名的茶餐廳價位相約，但可以肯定，食品素質有所保證，地方乾淨舒新，所有食品全是自家制為主，細至米飯大至豬扒也出自家農地生產，而且不准味精在食物上肆行，確實食得健康，食得有機。
港土茶記地址：香港中環皇后大道中139號地舖，L.place大堂直入 (中環H&M;斜對面)
港土茶記WEBSITE：http://www.canto-pop.com/
與港土同一集團的意大利菜Linguini Fini正正在港土茶記樓上，聽說價錢很親民，有興趣的朋友可以一試喔~
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澳門化妝師´¯`·.SiLLyMeL·´¯`
土生土長馬交人，本以音樂為重，後因好奇和貪靚而走進化妝之都，2010年當上日系品牌IPSA和Shiseido澳門區首位客席化妝師，現為全澳唯一最暢銷報章<澳門日報>及專欄作者及<鳳凰天空>時尚生活專欄作者，曾為年青人雜誌<梳打>專欄作者，2012年應邀韓國品牌THE SAEM於香港開幕日化妝師及拍攝FANCL無添加節目作美容嘉賓，2011及2013獲邀在澳門科技大學作化妝講師，愛生活、愛享受，繼而進化至愛圖畫、愛顏色、愛在臉蛋上左畫右畫、貫通香港與馬交至美國工作，由畫音符演變成手持化妝掃的澳門人。
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