Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 椰香紫米露
由 韋太私房菜 於 2014年08月13日發表 人氣：1117
我以前一向都不喜愛吃甜品，但自從學識做蛋糕及甜
品後，慢慢就不抗拒吃甜品。
紅豆沙大家都可能經常會煲來吃，但相信用黑糯米去
煲糖水就可能較少，因為黑糯米較硬身，浸發的時間
較長，最好煲完再用攪拌機略打碎一點，食落效果更
好。
所以，韋太今期就教大家用這部[冷熱全能攪拌機]
去做一款甜品[椰香紫米露]，這部機最方便就係除左
有攪拌功能外，還可以煲埋糖水，真方便，大家不妨
試下啦 !
[冷熱全能攪拌機]
推介:上班一族
椰香紫米露
材料:
黑糯米 (紫米) 100 克
熱水 300 毫升
椰漿 200 毫升
冰糖 80 克
清水 500 毫升
做法:
1.黑糯米沖洗，用300 毫升熱水浸4小時，浸糯米水留 用。
2.將清水及黑糯米連水全部加入攪拌機內，設定高火 加熱 15分鐘，蓋上煲蓋，但移走量杯，煲15分鐘。 (烹煮其間最好不時按動攪拌按鈕，防些黐底)
3.待烹調完成，按2度攪拌功能將糯米略攪15-20秒， 然後將冰糖加入，按高火煲5分鐘，完成後將椰漿加 入拌勻即成。
韋太小貼士:
此甜品冷熱佳而，若凍食可以將巳煲好及加糖的黑糯米用密實盒盛好，食時加入適量椰漿都可以。
銷售地點:
詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair
查詢電話: 852 - 2751 4604
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