燜燒杯 - 祛濕薏米水
由 韋太私房菜 於 2015年02月08日發表 人氣：924
童年時媽媽經常煲生熟薏米水給我們飲，話可以去袪
濕毒，尤其係而家天氣又凍又濕，若果身體唔去袪
毒，大家都會因為濕氣重，瞓都瞓得唔好。
唔使咁樣 ? 就得閒焗薏米水飲下啦 ....
今次我加埋木棉花入去一齊焗水，有健脾袪濕的作
用。大家不防試下啦 !
功效:
健脾、袪濕毒、利小便、消水腫、润肺止咳的功效。
功效:
健脾、袪濕毒、利小便、消水腫、润肺止咳的功效。
燜燒時間: 3小時 (熱水溫度: 80 度)
(保溫時間 : 11小時 – 70 度)
份量: 2杯份量
材料:
生薏米 38克 (1兩)
熟薏米 38 克 (1兩)
乾木棉花 3 朵 (5克)
冰糖 50 克
滾水 500ml
做法:
1. 將木棉花及生熟薏米洗淨，沖水，瀝水備用。
2. 將木棉花、生熟薏米及100度滾水注入燜燒杯內至
水位線，上好杯蓋暖杯10分鐘。
3. 10分鐘後將水倒出，再重新注入滾水及將冰糖加
入，上好杯蓋焗3小時即可飲用。
小貼士:
薏米有生、熟之分；生薏米，有清熱利水，美白消
腫，祛濕排毒之功效，但較寒涼。
熟薏米就是炒過的薏米，可以中和生薏米的寒，
有健脾作用。
木棉花具健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
清热利湿、解毒止血之功效。
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