我家私房菜- (245) 花生燜豬手
由 韋太私房菜 於 2 週前發表 人氣：121
有朋友問，其實有那一類菜色最適合產後婦月食用?
若問老一輩的婦女們，她們會教大家產後坐月食療，一定能夠驅寒補身，
不要進食寒涼食物，因為生產後的婦女身體太虛弱，進食寒涼食物會令產婦容易
有風寒及容易生病。坐月期間最重要先調理好身體，然後慢慢進補，才可以加速身體康復。
豬手含豐富蛋白質及膠原蛋白，有助改善皮膚及防止衰老。適合體弱者或產婦食用，可以補虛弱，健腰膝等功能。產後12朝前或開刀的產婦不能太早進食豬腳薑，但食用豬手做的菜色有助回復體力，還有助餵哺母乳的產婦有催乳的作用。
一般人食用，能增加皮膚膠原蛋白，此食譜適合一家大細食用。
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