我家私房菜 (266) - 番茄山藥燴蘑菇
由 韋太私房菜 於 3 週前發表 人氣：420
番茄有茄紅素相信大家都可能聽過，它是一種抗氧化劑，有助於延緩老化。平日大家用番茄來入撰，它能開胃消滯，令大家食欲大增。
乾准山大家用來煲湯煲得多，其實准山的正名叫 [山藥] 唔知大家有無聽過呢? 山藥性平微溫、味甘無毒，為入脾、肺、腎三經，在藥理作用有，益氣補脾、滋補作用、能助消化、補虛勞益氣力，並有緩瀉袪痰等作用。久食也會使皮膚光滑、白嫩細膩，所以山藥皆可為滋補及食療佳品。
配合埋有益神開胃，化痰理氣，補脾胃的磨菇，大大加強食療功效。
今期介紹的食材有咁多好處，大家不妨試下啦 !
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