瑤柱蓮子百合雪耳瘦肉湯 - 養陰潤肺化痰，補肝健脾
由 韋太私房菜 於 2 週前發表 人氣：53
功能: 養陰潤肺化痰，補肝健脾 (適合夜瞓、久咳不癒煮飲用)
烹煮時間: 2小時30分
份量: 3-4人
材料:
瑤柱 3粒
蓮子 40克
百合 40 克
雪耳 2朵
陳皮 1/4 角
瘦肉 300克
清水 3000 毫升
做法:
1. 將瘦肉沖洗後，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。
2. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤，沖洗備用。
3. 雪耳用清水浸至發大，去蒂，剪成小朵，沖洗備用。
4. 將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。
養生小貼士:
瑤柱: 滋陰補腎
蓮子: 健脾、養心安神
百合 : 潤肺止咳、養心安神
銀耳: 滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦。
銀耳: 滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦。
陳皮: 行氣、健胃、化痰
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