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Ranunculus Sakura Wreath Floral Cake
2015年06月29日 | 累積瀏覽 3104
最近愛上了韓式唧花蛋糕~愛上她靈活又多元化的顏色運用和花種! 今次選擇了小牡丹作為主花,配上康乃馨,櫻花,滿天飛等配花,含蓄得來又佻脫!很輕熟女的感覺! 顏色方面,嘗試將冷色和暖色放在一起,原來他們除了是死對頭,亦可以有互補的作用,做到清新又帶一點熱情的感覺! 造型方面,選了花環的擺放方法,留一點白,反而讓主體更加出眾啊! Visit My Facebook Page: https://www.fa... 看全文 -
De'longhi Group Academy綠色生活概念店體驗
2015年04月18日 | 累積瀏覽 832
前幾天很榮幸得到De'longhi的邀請, 參加了他們位於銅鑼灣的全球首間綠色生活概念店的開幕活動。 De'longhi Group Academy的成立目的,是希望透過烹飪將綠色生活和健康飲食的訊息帶給生活煩忙的都市人。環保被提倡了多年,但我們做到的又有多少?除了少用膠袋、做好分類回收,透過健康飲食亦能夠有助於環保。一舉兩得,何樂而不為!? 負責人在先簡介De'longhi的品牌和概念店成立的目的。而De'longhi, Ke... 看全文 -
**Limited & Special** Christmas Cookie Decoration Class
2014年12月02日 | 累積瀏覽 952
之前出了熊熊聖誕曲奇,估唔到大家咁中意, 我都好驚訝! 其實我已經比預期中超額了很多..很多,但仍然有朋友仔問可否預訂,亦有人問可否開班...我真是好認真考慮過, 雖然12月真是推晒所有活動咁忙,都決定開一班裝飾課程大家開心玩下, 因為我都好想同大家分享handmade的樂趣 :) 為了公平起見,我在原有的設計上作出修改, 做了新一系列的餅餅,如果你問我中意哪一組多點, 我真是唔識揀!!兩組都真心中意 :P 今次這一組都繼續以熊熊做主角,亦加入了雪人啊,... 看全文 -
Bear Bear Christmas Cookies Set
2014年11月27日 | 累積瀏覽 1669
其實我從來沒有出去學做任何曲奇,就連畫糖霜的技術都是自學的!所以好感謝中意我的餅餅的各位 :) 有時大家連sample都未看過就叫我做, 有時都會有一點壓力,害怕做不到你們想要的效果... 自己又唔中意人做我做,就是想做得有一點不同, 所以每一個設計都很花時間做的啊! 就像今次的聖誕曲奇,除了傳統會出現的聖誕老人,雪人等等,我還加入了可愛的熊熊,把餅餅做成聖誕掛飾~ 包有新鮮感呢~ 一set 4件, 全部都可以掛在聖誕樹上架~ 4款各自有不同... 看全文 -
Cream, Blush & Pink Chocolates
2014年11月14日 | 累積瀏覽 713
今年聖誕禮盒做了朱古力! 以奶油和深深淺淺的粉紅色調做成了 一盒10粒的白朱古力及士多啤梨朱古力。全部都用比利時朱古力經調溫人手製作的。 朱古力內配以忌廉及曲奇,令味道更豐富。再以來自英國的食用色素調色,做成奪目的顏色。最後以食用金泊作為點綴,粒粒就好似寶石一般令人愛不釋手。 最後用簡單的包裝,突顯出朱古力的色彩 :) Visit My Facebook Page: https://www.facebook.co... 看全文 -
甜點-cookie 浪漫.活 甜點-糖果/朱古力 Wedding
Fancy mini candy corner
2014年11月06日 | 累積瀏覽 835
早前分別做了一些棉花糖和糖花,原來把它們放在杯子上是如此配合!看到它們那麼lady, 心血來潮又將我放在展覽櫃上的部份珍藏拿來,來個大合照,最後便set up了這個mini candy corner了~ 估唔到將不同色彩、造型的餅餅放在一起是這麼fancy~~ 但又好有歐陸風喎!好彩我記得display是不能食用的~ 如果唔係真想叫朋友來high tea一下呢 kk 士多啤梨棉花糖,切成正方的一粒粒更可愛吧?! 所有都是手做的~ cookie... 看全文 -
Halloween Icing Cookie Boxset
2014年10月27日 | 累積瀏覽 555
Halloween愈來愈被重視,尤其是小朋友的世界! 好多幼稚園都會大事慶祝halloween。因為會開party, 所以好多媽媽都要準備小糖果派~ 因為有媽媽問我會唔會做halloween cookie, 所以我又試下做啦~ 我原先唔太熱衷做halloween, 因為覺得都是黑沉沉,血淋淋...我對呢個frame真是無乜興趣.. 所以就想將其他原素帶到我的halloween cookies~ 最後用了halloween中比較突出又可愛的items: 南瓜... 看全文 -
Kindergarten Birthday Party Icing Cookie Set
2014年10月23日 | 累積瀏覽 673
姨生女之前讀N班的幼稚園因為續唔到約,所以今年K1被迫要轉校..慘慘豬:( 早排學校開生日會,家姐叫我幫佢做一set cookies請老師和同學仔食~ 基本上都無乜限制,由得我設計~ 最中意做咁既job, 因為次次做新設計就好似生一胎咁,未完成都唔知係什麼樣子,雖然重覆做舊設計會得心應手好多, 但我中意從零到完成那種滿足感 :) 因為都是3歲左右的小朋友, 所有事物都在觀察和學習階段, 所以我想做多一點款式,有英文字母,數字,亦有小熊,小鴨等等的設計,等他們見多點,學多... 看全文 -
Tea Bag with Icing Cookie - butterfly & 3-D ring
2014年10月10日 | 累積瀏覽 779
我蜜月完返黎了~ 旅行買了好多護膚品,衣服,曲奇模和食物~ 仲買了4 set英式茶杯XDDD 以後慢慢跟大家分享 :) 旅行期間一直有新靈感,很想設計新的餅餅~ 但返到來又忙來忙去,始終未能靜下來做餅...所以只好先出個最快能夠完成的設計! 以我去飲既經驗,其實唔少新人都中意用茶包做回禮,我自己都頗喜歡 :) 因為無論長輩或者朋友都合用。但我認為單純送茶包未免有點太單調,亦欠一些個人品味和心意,就是這種想法讓我有今次的idea. 我將茶包原來... 看全文 -
9.21 Candy Corner
2014年09月24日 | 累積瀏覽 1394
Big day終於完滿完成了~除了細節上有點煩心和被訂造姊妹裙的店激到爆血管以外,一切都好順利,感激所有幫助我們的朋友及工作人員 :) big day當晚我幫自己做了candy corner,準備好所有物資便請好姊妹幫我setup,效果很理想呢~ 據聞證婚時已無貨派,好多朋友仔都無呢,真係so sorry! 大家知我緊張個candy corner, 所以都好好,影好多相俾我:-) 等我同大家share下啦 candy corner table - 用... 看全文 -
3-D Love Bird Cookie
2014年09月10日 | 累積瀏覽 605
之前做的couple birds cookies加上玻璃曲奇做成3D Love Bird Cookie,好似天鵝湖咁~但其實佢地係鴛鴦啊! ^^ Visit My Facebook Page: https://www.facebook.com/J.Pateisserie For enquiries, please end email to: tasty.heart@yahoo.com.hk... 看全文 -
大雜薈 - 回禮曲奇123
2014年09月07日 | 累積瀏覽 933
最近忙做設計candy corner和回禮曲奇,blog都update得慢了,即使有update都相當精簡.. 現在一次過分享返幾款新設計的回禮曲奇吧。 第一款是Couple Bird Icing Cookie, 用上簡單的小鳥造型,加上最plain的純白色來突出緊緊連繫在一起的紅線(即係絲帶咯~kk)。簡單又不失可愛,很有意思的一對小鳥,有時發現最簡單的,才是最美。 第2款是如法泡製的一對介指曲奇。介指曲奇見得多,今次就不故作花巧了,簡單加上絲帶... 看全文 -
3-D Cookie Crystal Ball
2014年09月01日 | 累積瀏覽 1067
3D cookie造型無界限~今次將玻璃曲奇做成立體的效果,加上糖霜和糖皮作裝飾。一個是閃閃明星,另一個是掛著浮雕美女頭像，可惜不是太顯眼。放在透明膠盒中，size剛剛好，好似水晶球一樣咁靚 Visit My Facebook Page: https://www.facebook.com/J.Pateisserie For enquiries, please end email to: tasty.heart@yahoo.com.hk... 看全文 -
Macaron Icing Cookies
2014年08月27日 | 累積瀏覽 816
近年興macaron,就連阿媽級都知macaron係高檔野,話想試食咁話喎! 甜甜的macaron未必人人中意食,但色彩繽紛的外形是非常奪目,充滿開心的感覺。而精緻可愛的造型,就好似貝殼一樣得人心。用了macaron的特點做了幾款icing cookies,效果豪不遜色。 用icing畫出macaron迷人外殼,調上迷人的色彩,做出不能或缺的裙邊,再配上豐滿的夾餡~~想食一粒嗎? Visit My Facebook Page: ht... 看全文 -
花球
2014年08月26日 | 累積瀏覽 1402
實在不明白坊間的花球為何那麼貴!動不動都$1600以上,難道結婚就要硬著頭皮被搶嗎? 看了又看,想了又想,不是太搶錢就是太..唔靚!找來找去都找不到一家合心水的花店...明明自己就可以做,但朋友不斷提醒我結婚前夕會很忙..但事到如今,我就是忍唔住決定要自己做自己的花球.不單單是價錢的問題,還是整個意義很不同!自己的婚禮,其實我有盡量減少不認識的人牽涉在當中,我認為結婚應該是新人,親友共同完成的一件事,不論做得是否完美,但那回憶才是最深刻。 我不相信我連做一個花球的... 看全文 -
朱古力棉花糖棒棒 - Chocolate Marshmallow Lollipop
2014年08月20日 | 累積瀏覽 1374
倒數婚禮:32日 決定自己做candy corner,一定要諗一些快靚正的選擇...只因一個字:忙 除了chocolate covered oreos, 另一個半現成的選擇便是這款chocolate marshmallow lollipop。Cake pop其實唔難做,但說到要快,一定是簡單用朱古力覆上現成的棉花糖。不用焗,不用拌勻,即買即用,早一,兩天做都絕無問題~ 深深淺淺的紫色提子味朱古力,加上奶白色的牛奶朱古力,堆放著就好似花束咁顏色繽紛,層... 看全文 -
Icing Cookies - Wedding Series (with 3D ring design)
2014年08月17日 | 累積瀏覽 673
婚禮總讓人想起那種純白,夢幻的感覺,而結婚,是愛的延續。用這個想法做了一系列的小餅乾。 Love letter, true heart,diamond ring,都是代表著愛情中最remarkable的時刻;小花花,蝴蝶則是感情中最美最浪漫的陪襯與背景,加上歐陸風情的3D介子,成就了女孩子們人生中最最最關鍵的一個事情:婚姻。每件事情都是一步一步走過來,環環緊扣。在我心中,缺少了任何一部份,都是缺憾。 粉色的配搭予人浪漫的感覺,正好帶出了現實中的夢幻感,就好... 看全文 -
Chocolate Covered Oreos (Strawberry & Blueberry flavors) - with recipe
2014年08月11日 | 累積瀏覽 1178
這次做的是另一款為candy corner設計的小甜點,是用朱古力包覆住的oreo餅乾。Oreo大家食得多,近年還推出了不少新口味呢~ 但有沒有想到,其實用現成的餅乾,簡單做一點功夫就可以做到靚靚的小甜點? 今次我用了兩款口味的朱古力嘗試了不同的組合,分別是士多啤梨味和藍莓味。兩種水果口味的朱古力,令整個餅吃起來酸酸甜甜,而且賣相極可愛,顏色還十分討好呢~可以跟macaron一較高下啊!男朋友吃過仲大讚好食 :) 起模後我還用fondant加了一些花花... 看全文 -
蜜蜜趕 - wedding cupcake 'rose in tiffany'
2014年08月07日 | 累積瀏覽 1089
我想同大家分享一下，本公主9月尾出嫁了～～當年立下宏願，要親手造自己的結婚蛋糕，但原來要實行時，真是困難重重…人力物力時間，通通都是大問題…已成半放棄狀態了 :-( 雖然如此，我仍然堅持這是屬於我的婚禮！所以到時一切細節都想經自己親手做。其中一樣不能不做的，一定是candy corner! 我的理論是：1）自己結婚都沒有candy corner,如何說服別人candy corner的作用？ 2）如果要找別人做，那我寧可沒有！因為這是我的婚禮，... 看全文 -
Blessing for the world - FAITH, HOPE, LOVE cookies
2014年08月04日 | 累積瀏覽 726
最近加沙的種族鬥爭真的令人心痛,由於對史歷不太了解,我沒有偏袒於哪一方。只覺得現時的局勢都是源於生活,所以希望大家都可以有安穩的生活,閒時可以有雞脾食 遠在香港,能夠做到的是少之又少,雖然大家的宗教不同,但我相信'神'可以為他們帶來一點點的平靜和溫暖,所以以信、望、愛做了3款曲奇為自己心寧定定神,亦希望上天會庇佑他們能早日停火。 Visit My Facebook Page: https://www.facebook.co... 看全文
Janice's Life Patisserie
鮮花需綠葉扶持,美食更需要貌相! 愛美食,愛手作,愛鮮花,愛美事... https://www.facebook.com/J.Pateisserie tasty.heart@yahoo.com.hk