韓國六色五花肉 + 十小時心意雪濃湯聚會@馬太家
由 左髀 ● 入廚樂 於 2 週前發表 人氣：230
2014年6月28日(星期三)
因為之前大家傾開去韓國旅行,
有一間食店出名'八色五花肉'
看其名巳知, 用上八種不同的醃料做出八款五花肉
眾敗婦傾開, 吃過的就超掛住,
沒吃過的就很想試吃.
最後....馬太見我們這樣想吃,
就答應了我們在她家舉行一次八色五花肉聚會....
YEAH....馬太....錫哂您....愛C您....
大家都十分期待啊....
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終於都到了那天...
一上到馬太家, 巳看見簡單美麗的烤肉TABLE SETTING ^^
人齊了,
在馬太家我們最愛就是........
每次總會有幾款韓式涼拌前菜給我們品嚐
這次有 '小魚乾', '生魷魚' 及 '魷魚絲'
(希望我無寫錯前菜的名吧...XD)
如馬太看見我錯的, 請紏正我呀, 唔該! ^^
然後還有清新的沙律
這次的沙律醬, 是馬太從韓國買回來的. 味道不錯啊....
吃烤肉, 又怎能不喝啤酒啊.....
乾杯!!!
吃過一輪前菜, 沙律後, 主角要來了......
E....為甚麼得六款烤肉啊.....
原因是, 當馬太要準備八色烤肉時, 才發現某些醃料巳用完,
所以最後她只能做了六色烤肉給我們吃.....
馬太為我們準備了以下六款味道的烤肉, 分別有:
人蔘, 紅酒, 蒜味, 咖喱, 辣醬及香草
韓式烤肉, 必定會有這些的.....生菜, 菇菇, 蒜頭, 還有巳醃好的泡菜及大荳芽泡菜啊...
當然還有一個用竹簽拮著的正方型白蘿蔔, 這個可不是用來吃啊....
是用來清潔烤盤上的焦啊...馬太十分專業. (待我下次在家玩時, 也要像馬太一樣的專業)
開動了....
燒熱PAN, 直接把烤肉烤呀烤呀...然後用較剪開一小片, 大家一起享用...
還有維媽帶來的又爽又大的蝦
馬太譞準備了燒牛牛添.....流哂口水...
吃過一輪烤肉後, 馬太還準備了'芝士焗年糕'啊...
wow....好夠芝士又好夠辣啊...好好味.
吃過了烤肉加年糕, 眾敗婦都巳經嚷著'飽'呀....
在飽呀飽呀的聲音吓....馬太從廚房裡拿著小小托盤及花花盅出來..
oh.....原來還有另一重點主角出場.......
就是這一道雪濃湯配素麵, 大愛呀!!!!!!
在韓國, 雪濃湯十分出名, 可是我連續去了兩次韓國也未能有機會喝.
因為兩次都有朋友不吃牛, 所以一直都未有機會.
這次馬太分別用了幾天時間, 花了十小時來熬制的雪濃湯,
未喝巳經感受到馬太的心機, 心意了.
嚷著飽的敗婦們, 再飽也一定要喝這雪濃湯啊...
原來正宗的雪濃湯, 不用加任何調味料,
是在品嘗時, 按個人口味, 自行加入鹽及胡椒粉,
調較到自己喜愛的味道, 加一點大蔥的蔥花享用的.
這個湯十分雪白, 而且一點也不油膩, 十分好喝.
(很想找次試著跟馬太的方法去做這個湯,
但想起十小時的媒氣費用....哈.....就...想...打...退...堂...鼓...了.....啊啊啊.....)
最後, 我專誠買了我至愛的COVA甜點, 跟敗婦們好好的一起品嘗. 嘻...
這夜我的肚腩又長大了......OMG
再次感謝馬太的邀請, 又再期待下次的聚會了...
也謝謝維媽的大蝦, 芝士買來的啤酒啊...
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左髀 ● 入廚樂
每天回到家, 令我最輕鬆, 最開心的就是家裡的廚房. 無論工作有多累, 壓力有多大, 只要一回到我的小小天地---左髀廚房, 我就會精神起來, 零壓力!! 烹飪實在很有趣, 當中有很多變化, 很多種類. 實在很好玩呢....開了這個個人專頁, 希望可以跟大家分享入廚的樂趣.
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