左髀 ● 入廚樂

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[敗婦創作夜之韓式fusion菜] 泡菜煙肉意大利麵

2014年06月27日 | 累積瀏覽 985

昨晚話說, 原本不知吃甚麼做晚餐, 想來想去, 一個人, 都好像不肚餓. 就決定吃水果做晚餐算了... 後來跟幾位敗婦閒聊間, 偽主婦及馬太咁橋昨晚都不約而同的做新菜式 (因為之前我哋都有提過這道新菜式的) 就是用泡菜煮意粉... 看見她倆說得興起攪得我也很想煮啊...(手痕喲...) 我便即刻想想, 家裡有意粉, 有Kimchi, 但可是沒有CREAM啊.. 我偏咀的告訢她們, 沒有CREAM, 做不到.... 看全文
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韓式炒豚肉

2014年06月24日 | 累積瀏覽 1807

〖日韓風〗日本小豆島冷素麵配韓式涼拌菜及韓式炒豚肉^o^ 之前係759到買咗一樽韓式醃肉醬, 一直都無用. (成日都係咁, 見到平, 貪得意, 就買下來, 但又遲遲唔用) 這樽醬有點點辣, 不過可能而家咩都係自己整, 自己醃, 覺得呢樽醬有啲偏咸, 同埋都係覺得有類似味精的嘢係到, 所以下次都係唔買LU...XD XD 最後我因為嫌佢咸咗唧, 又味濃咗啲, 我就自己醃肉時, 加咗啲梅汁及一粒切碎... 看全文
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韓式泡菜豚肉豆腐鍋

2014年05月25日 | 累積瀏覽 1703

韓式泡菜豚肉豆腐鍋韓國料理中的鍋物也十分出式最常見到的一定是泡菜豆腐鍋其實我不知道正宗的泡菜豆腐鍋內是有甚麼材料我只是用我自已的方法去做喜歡甚麼就用甚麼啦....^^ (隨意一點吧...) 但我知道泡菜, 豆腐, 辣椒醬必定要有啦啦啦....( 其實我好似係到講廢話XD) *********************************************************************... 看全文
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韓式石鍋拌飯

2014年05月24日 | 累積瀏覽 2261

韓式石鍋拌飯韓國料理中, 以石鍋飯我是最最最喜愛的, 每次吃韓國料理, 不論在香港, 還是在韓國, 都指定要吃'石鍋拌飯', 每次看到鍋中鋪了那些色彩縯紛的材料, 巳吸引著我的眼睛, 再用匙把蛋及材料再加入石鍋拌飯的專用辣椒醬拌勻, 嘩....流口水了....拌勻時, 石鍋拌飯的主角出來了......就是: 飯焦啊....^^ 因為用上石鍋, 先把鍋底掃一層香香的芝麻油, 把石鍋燒得紅紅熱熱的, ... 看全文
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韓式魚板串湯

2014年05月20日 | 累積瀏覽 3809

韓式魚板串湯到韓國旅遊時, 總會在街上看到很多街邊檔買著一串串的魚板串尤其在天氣寒冷時, 遠遠望到一大鍋, 熱騰騰的魚板串湯, 一定會買一串來暖胃的. 湯有蘿蔔清甜味, 真的十分好喝!!!!! 說起這些街邊檔, 剛剛四月份去過, 相隔一街之隔, 魚板串的價錢也有不同, 這視乎檔主有沒有良心吧. 在明洞樂天百貨公司問前某一檔我強力提提大家, 千萬不要光顧因為... 看全文
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韓式泡菜煎餅 (內附食譜)

2014年05月19日 | 累積瀏覽 1540

這是重POST的BLOG, 以為自己無寫低MRS HORSE教我的泡菜煎餅食譜今天突然在自己BLOG看一次哈哈, 原來有寫低....發現寫BLOG真係好有用. 煮得太多, 真係有時會忘記點煮囉... *********************************************************** 稍後我會再補過一些靚一點的照片給大家看. 等等我...^^ ************************... 看全文
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[韓式涼拌菜] 辣蘿蔔泡菜

2014年05月15日 | 累積瀏覽 1884

[韓式涼拌菜] 辣蘿蔔泡菜左髀有一位韓國太太朋友, MRS HORSE 因為最近專心整韓國料理所以最近不時煩著MRS HORSE （希望唔嫌我煩，問長問短啦) 請教MRS HORSE有關韓國料理的烹煮方法今次這一道‘辣蘿蔔泡菜’就是跟著MRS HORSE的方法去做又是簡單好味的韓式涼拌菜 *******************************************... 看全文
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[韓式涼拌菜] 煮黑豆

2014年05月14日 | 累積瀏覽 4186

[韓式涼拌菜] 煮黑豆最近專心煮韓國菜因為實在太喜歡吃韓國菜加上少爺十分愛吃涼拌菜這樣我就有動力去煮了. 之前做了辣蘿蔔泡菜, 涼拌大荳芽, 醬油小魚乾, 涼拌菠菜等等某天看到小小米桶做了這一道'煮黑豆' 其實我本身就不愛吃豆類的所以一直也不有動力去做有關豆類的菜式但是少爺愛吃, 加上身邊有好多朋友也愛吃豆類, 這樣子, 就有了動力去做了. ... 看全文
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[韓式涼拌菜] 涼拌大荳芽

2014年05月13日 | 累積瀏覽 3011

之前介紹了 '醬油小魚乾' 給大家食譜在此: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20548.html 涼拌菠菜, 食譜在此: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20569.html 這次要介紹的是韓國涼拌菜中經常見到的'涼拌大荳芽' 只需要十分鐘就能搞定真的隨時想吃便做的一款涼拌菜... 看全文
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[韓式涼拌菜] 醬油小魚乾

2014年05月12日 | 累積瀏覽 1962

一直都很喜歡吃韓國菜少爺也一樣. 韓國菜每餐都一定會有涼拌小菜上回介紹了'涼拌菠菜', 重溫請看: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20569.html 涼拌大荳芽 http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20549.html 今天又介紹另一款, 就是小魚乾每家餐館都有不同的調味方法, ... 看全文
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[韓式涼拌菜] 涼拌菠菜

2014年05月11日 | 累積瀏覽 3637

[韓式涼拌菜] 涼拌菠菜趁著少爺出TRIP, 我就可以專心做韓國料理了...嘻.. 韓國涼拌菜實在太美味. 這次做的涼拌菠菜, 經常也會在韓國料理餐館吃到. 是一道簡單又美味的涼拌菜. ******************************************************************************************* 菠菜含有豐富的鐵質, 維生素C 有通便導腸, 增強抗病能力... 看全文