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蜜汁义燒 (內附食譜)
2013年04月08日 | 累積瀏覽 829
再來光波爐煮意：)今晚試整蜜汁义燒，很像樣啊!！ 而且做法簡單！！醃义燒時，一定要用雙手把梅頭肉及醃料拌勻，因為有麥芽糖痴痴立立，所以雙手醃肉時，又係好好玩，哈哈！！ 從來沒有想過自己可以在家做燒肉, 叉燒 @@再一次証明, 只要你肯做, 真係有好多嘢都可以自家製的.我只係跟光波爐的食譜去做, 或許會有很多方法的.大家不妨自己去SEARCH都得.而光波爐的做法, 也十分簡易, 醃料只需要5款啫. 而且仲係好容易買得到的.材料:梅頭肉 1件 (大約35元)醃料:老... 看全文 -
脆皮燒肉(內附食譜)
2013年04月05日 | 累積瀏覽 553
終於的起心肝整燒肉^~^yeah......自製脆皮燒肉大成功，卜卜脆！！ 用豬插狂吉豬皮，都幾好玩嫁喎！哈哈！ 脆皮燒肉做法： 材料： 有骨五花腩1件，鹽及豬插 做法： (1) 五花腩洗淨，用鹽把五花腩醃至少6小時或以上。 醃完後，煲水，把五花腩出水約10秒，取出，待涼一会及抹亁水份。(2) 用豬插在豬皮上狂吉刺孔，越多越深皮才会脆，所以努力啊! (3) 光波爐250度，皮向下，肉向上先焗15分鐘。(4) 之後把皮向上，肉向下，250度焗25—30分鐘(5) 焗... 看全文 -
鹽燒光波蝦 (內附食譜)
2013年04月05日 | 累積瀏覽 491
呢排放大假, 所以有空閒時間去玩吓部光波爐如果一到返工時間, 我就未必有時間用了.... 鹽燒光波蝦 材料:中蝦 8隻醃料: 粗鹽, 紹興酒, 生粉, 胡椒粉及油 做法:1. 將蝦去鬚, 腳及腸, 洗淨抺乾後與所有醃料拌勻, 醃至少30分鐘.2. 蝦平均放於光波爐內的低架上, 以250度燒8分鐘.3. 將蝦翻轉再烤3分鐘, 即成.... 看全文
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