-
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之蔬菜 左髀煮意之韓國料理
[韓式涼拌菜] 辣蘿蔔泡菜
2014年05月15日 | 累積瀏覽 907
[韓式涼拌菜] 辣蘿蔔泡菜 左髀有一位韓國太太朋友, MRS HORSE 因為最近專心整韓國料理 所以最近不時煩著MRS HORSE （希望唔嫌我煩， 問長問短啦) 請教MRS HORSE有關韓國料理的烹煮方法 今次這一道‘辣蘿蔔泡菜’就是跟著MRS HORSE的方法去做 又是簡單好味的韓式涼拌菜 *******************************************... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之蔬菜 左髀煮意之韓國料理
[韓式涼拌菜] 煮黑豆
2014年05月14日 | 累積瀏覽 1091
[韓式涼拌菜] 煮黑豆 最近專心煮韓國菜 因為實在太喜歡吃韓國菜 加上少爺十分愛吃涼拌菜 這樣我就有動力去煮了. 之前做了辣蘿蔔泡菜, 涼拌大荳芽, 醬油小魚乾, 涼拌菠菜等等 某天看到小小米桶做了這一道'煮黑豆' 其實我本身就不愛吃豆類的 所以一直也不有動力去做有關豆類的菜式 但是少爺愛吃, 加上身邊有好多朋友也愛吃豆類, 這樣子, 就有了動力去做了. ... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之蔬菜 左髀煮意之韓國料理
[韓式涼拌菜] 涼拌大荳芽
2014年05月13日 | 累積瀏覽 1552
之前介紹了 '醬油小魚乾' 給大家 食譜在此: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20548.html 涼拌菠菜, 食譜在此: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20569.html 這次要介紹的是韓國涼拌菜中經常見到的'涼拌大荳芽' 只需要十分鐘就能搞定 真的隨時想吃便做的一款涼拌菜... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之小吃 左髀煮意之韓國料理
[韓式涼拌菜] 醬油小魚乾
2014年05月12日 | 累積瀏覽 803
一直都很喜歡吃韓國菜 少爺也一樣. 韓國菜每餐都一定會有涼拌小菜 上回介紹了'涼拌菠菜', 重溫請看: http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20569.html 涼拌大荳芽 http://jobelovecooking.chiba78.com/articles-20549.html 今天又介紹另一款, 就是小魚乾 每家餐館都有不同的調味方法, ... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之蔬菜 左髀煮意之韓國料理
[韓式涼拌菜] 涼拌菠菜
2014年05月11日 | 累積瀏覽 1931
[韓式涼拌菜] 涼拌菠菜 趁著少爺出TRIP, 我就可以專心做韓國料理了...嘻.. 韓國涼拌菜實在太美味. 這次做的涼拌菠菜, 經常也會在韓國料理餐館吃到. 是一道簡單又美味的涼拌菜. ******************************************************************************************* 菠菜含有豐富的鐵質, 維生素C 有通便導腸, 增強抗病能力... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之素菜 左髀煮意之滋補湯水
姬松茸猴頭菇素湯
2014年05月11日 | 累積瀏覽 863
姬松茸猴頭菇素湯 今天又來介紹一款素湯給大家 當中有兩款菇類, 食療價值也很高的 姬松茸具健腦,消炎,益腎,降血壓,降膽固醇,降血糖,改善肝功能,抗過敏及改善骨質疏鬆等功效.現化研究,指姬松茸含有一種强而有力抵抗濾過性病毒的物質,能防止病毒和有害物體進入人體脆弱的組織,其抗癌功效亦甚為顯著. 猴頭菇能助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病,對胃炎,胃潰瘍,,胃痛,胃脹等均有療效. 這款湯水, 因為用了姬松茸, 它有... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之豬牛羊 Lock & Lock 鍋煮意
清湯牛坑腩
2014年05月07日 | 累積瀏覽 842
最近敗婦們興起煮清湯腩. 星期日同奶奶飲完茶, 見仲早, 即劇返家, 去街市買牛坑腩, 其實我家的牛肉檔只得一檔, 同牛肉佬又唔熟. 又點會有啲好靚的牛肉呢... 不過好想整, 無咩靚的牛牛, 都要整呀........>< >< >< KAKA 清湯腩出街吃, 都不便宜 在家吃, 其實也不便宜的啊 一斤牛坑腩也要七八十元 我這裡就買了... 看全文 -
LC無水蒸煮...
2014年05月05日 | 累積瀏覽 4309
身邊有好多朋友仔, 見到我用LC BUFFET來做蒸煮, 都十分好奇常問我: 真係唔駛水就可以蒸到嘢? 對...是真的. 因為見有好多朋友都成日問, 所以今次就寫下這個簡單的post 我十分建議買這個buffet鍋，不要看它扁扁的， 以為不好用。出奇地，它的試用率奇高呢。 除了蒸，還可以做鍋物，煮意大利飯，意大利粉， 煮蕃茄炒蛋etc, 用途十分廣泛。 而且buffet用作蒸時，因它不用水來蒸餸， 可以不用浪費食水，加上... 看全文 -
偽主婦之小廚房煮大餐
2014年05月05日 | 累積瀏覽 500
實在很高興, 好友偽主婦的cookbook終於出世了... 實在替偽主婦興奮, 緊張, 感動.... 偽主婦的新書, 好高興也十分榮幸, 在拍攝過程中, 能夠參與幕後做幫手....(kaka...幕後...xd) 親自品嚐過偽主婦的美味食物, 無論外在美, 還要有內在美啊... 現在好想好想快點拿到偽主婦的新書在手呀...... 大家都快點去書局啦.... ... 看全文 -
Le Creuset 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之素菜 左髀煮意之滋補湯水
雪梨南北杏素湯
2014年05月05日 | 累積瀏覽 820
好耐無湯水飲了...因為媽咪最近也沒有時間來幫我, 到我放假, 我又懶喎 :p 但係呢幾日我喉嚨好乾, 有啲痕痕地... 我又好怕又病呀...(剛剛好番咋...) 呢種春天的天氣, 又濕又乾, 真係要潤一潤佢. 唔知係咪天氣的關係, 個腦實哂, 完全諗唔到煲咩湯??!! 只係好想飲湯... 後來敗婦小杯就見議我煲呢個素湯, 佢又知我like素湯...嘻.. 呢個湯, 真係好好飲呀. 好清甜, 好滋潤,... 看全文 -
LE CREUSET x Rachel Yau健康素食烹調示範
2014年04月30日 | 累積瀏覽 441
感謝Le Creuset邀請，出席參加 LE CREUSET x Rachel Yau健康素食烹調示範！ 這次Le Creuset實行以低碳x素食，突出Le Creuset既保存食物鮮味亦顧及環保的優越品質. 美食達人Rachel即席示範兩款菜色--牛肝菌什菌意大利飯及香草牛油煎龍躉。yummy! 完成示範後，還準備了一份小禮物- Soleil fafa Remekin送給我們呢！（好happy... 看全文 -
洋蔥棷菜葡腸炒意粉
2014年04月30日 | 累積瀏覽 478
[洋蔥棷菜葡腸炒意粉] 復活節假期前, 某日跟好朋友過大海學藝, 買了一些葡式的食材回來 昨天跟敗婦們出席了活動後 大家吱吱喳喳, 紫娃娃的坐下來談天說地 離開時巳晚上六點半了 家裡剛好有點食材 那就是是但但, 簡簡單單的炒碟意粉給少爺吧.... (自己顧著玩, 少爺的晚餐就是是但但...KAKA..) ******************************************************... 看全文 -
東風螺兩食-辣酒煮東風螺及白灼東風螺
2014年04月28日 | 累積瀏覽 1205
實在太喜歡吃海鮮, (其實係唔可以食咁多....但係...忍唔住口 ><) 辣酒煮東風螺, 一直都只會出外吃, 未曾試過在家煮. 平時巳見身邊很多blog友都有自己煮過, 一早就好想試吓煮, 但係沒有機會. 星期六, 雖則放假, 可是少爺仍要努力工作, 放假也要把工作帶回家follow, too bad...>< >< >< 當天我到街市走一趟, 也想著要煮好吃的給少爺... 看全文 -
Le Creuset 左髀煮意之沙律 愛煮意 新居煮意 左髀煮意之海鮮 左髀煮意之小吃
葡式辣魚包
2014年04月25日 | 累積瀏覽 317
早前跟朋友仔一起過大海(澳門) 去熙媽到學烹飪 真係大開眼界 學到好多嘢, 又可以識到新朋友仔 當日有幾位澳門的同學仔好好人 帶我哋香港的學員到超市掃貨...XD 買了葡式豬仔包及平香港一半有多的葡國辣魚罐頭 (真係未講笑, 反正去到, 又帶咗車仔, 買咗佢...) 之後經熙媽口述, 就做了這款'葡式辣魚包' 超級容易, 而且辣辣地, 好鬼好味. 少爺話一個唔夠喉...^^... 看全文 -
川椒醬炆排骨
2014年04月25日 | 累積瀏覽 418
病了一個多月, 沒有寫過BLOG, 也沒有下廚....>< 病終於好了, 這幾天開始有心機下廚. 最近幾天少爺又開始他的可憐OT日子 (TOO BAD) 辛苦又勤力工作的少爺, 作為太太的, 唯有煮一點他喜愛的餸菜給他, 等他忘記OT的時間吧....XD 這次的菜式-川椒醬炆排骨, 之前我也自己試做過, 因為本身這個牌子---'蘇太名醬', 十分好味, 所以我初次做時,... 看全文 -
薑蔥炒鮑魚
2014年03月24日 | 累積瀏覽 820
這道炒鮑魚, 比蒸更加快更加方便..... 鮑魚....我十分愛吃. 最愛是陳皮蒸鮑魚仔 當然鮑魚煲湯也十分愛啊.... 有時看見海鮮檔, 有又大又新鮮的鮑魚仔, 就一定會買回家嘆 平常我只懂得用蒸的方法 最近敗婦小杯做了這一道用炒的方法去烹煮鮑魚仔 看到小杯的相片, 十分好味似的 巳很想烹煮 跟著敗婦豪姐也煮了 好....我也來湊一吓熱鬧 ****... 看全文 -
薑蔥蠔
2014年03月12日 | 累積瀏覽 440
少爺及我都很喜歡吃蠔 耐不耐就會買生蠔回來煮 這款'薑蔥蠔', 是一般家庭的菜式 由材料至完成, 都只不過大約半小時多一點 很適合要返工的煮婦啊... 因為快, 靚, 正. 材料: 生蠔 / 桶蠔 6隻 薑 ... 看全文 -
吾淑吾食 - 檸檬雞翼
2014年03月10日 | 累積瀏覽 708
同雙瓜排骨湯同一天煮的, 原因也是看到GIGI 姐做時, 很想試煮, 因為看似簡單, 果然....十>分>簡>單>到>不>能>再>簡>單>了!!!! 我鐘意這款雞翼的味道 酸酸甜甜, 好醒胃. 這一集一出, 估不到身邊有好多朋友,谷友都同一時間做這個菜. 笑鬼C呀...好似交功課咁....KAKA.. 材料: 雞中翼 3磅(解凍洗乾淨) 檸檬 1個(切約8片) 薑8片... 看全文 -
吾淑吾食 - 雙瓜排骨湯
2014年03月10日 | 累積瀏覽 417
可能因為最近少咗湯水, 所以一見到GIGI姐煲這個湯, 好想飲. 見完第二日即刻煲... 好好飲, 又有湯渣食. 正. 食譜來至: 吾淑吾食TVB節目網 材料: 涼瓜 2個、 絲瓜 2條、 排骨 1斤(汆水)、 枝竹 3條(浸軟後切斷)、 黃豆 1兩、 水 15杯 做法: 1.滾水中加入2片薑，再放斬件排骨汆水。 2.將排骨、黃豆加入水中煲約1小時。 3.涼瓜、絲瓜切... 看全文 -
龍蝦意大利飯
2014年03月10日 | 累積瀏覽 744
一直都很想烹調有關龍蝦的菜式 但一直都沒有機會 而且每次看見原隻的龍蝦 總是不懂得如何處理原隻啊... 後來有天, 在凍肉店看到這款龍蝦尾 一PACK九十六元 有兩隻 心想不如試試吧 我便買下來了 最近為了追星(韓劇) 沒有好好的煮飯啊... 這天剛好早了一點回家 想了很久 便決定試用這龍蝦尾做意大利飯 ***************... 看全文
