【試吃】中規中矩之選@楠‧Habitat
由 偽主婦的生活日記 於 2013年09月03日發表 人氣：388
早前得到餐廳公關的邀請，來到位於QRE的楠‧Habitat試菜。
大家都知我其實不是日本魚生的粉絲，在香港吃的話也傾向找比較優（即是比較貴的），反正我隔好一陣子才吃一次。話雖如此，總不成每次都花大錢吃日本料理吧？而且其他日本料理我還是好喜歡，尤其是居酒屋、鐵板燒等等的和食。楠‧Habitat的菜單裡除了魚生壽司之類的生吃外，還有不少熟的菜色，價位也屬中等之選，這次就來試試吧！
餐廳簡潔的用上了日本餐廳多用的木系裝潢，餐桌也不會太擁擠很舒服
壽司吧檯上的新鮮小蟹，很活躍害我都不敢正視它們（因為等一下要吃你們了）
吃日本料理嘛，當然要來點清酒，讓客人自己挑喜歡的杯子差不多是很多日本餐廳的指定動作了
清酒不錯喝，是容易入口的一類
前菜來了，先來的是千葉縣白粟米，這粟米是生吃的，味道爽甜很特別，唯一的缺點是貴了一點XD
前菜2號是福岡有機溫室蕃茄，可以沾鹽或醬油吃
這一晚的重點，是這條喜之次魚，好吃的喜之次魚不是常常有，每次遇到我都一定點來吃，想不到這晚的菜單裡有
喜之次魚可以選薄切刺身或荒煮兩種吃法，木盒裡的就用荒煮方法煮的喜之次，用醬汁先煮，再配上蔬菜一起吃，不過我覺得用荒煮的方法反而將魚原本的味道蓋過了
不過我反而喜歡薄切刺身，掃上醬汁的刺身會先火炙一下，令魚裡的脂肪都滲出來，非常豐腴香口，又可以吃到喜之次魚的原本鮮味，好好吃
緊接上場的是三款不同的壽司，分別是真鯛金線鯛和芝麻鯖，不過我不是壽司的粉絲，沒有特別的驚喜
另外還有海膽毛蟹軍艦壽司
來一點熱食吧，上場的分別有雜錦天婦羅、豚肉生姜燒和南蠻沙律雞，水準OK
這一道吉列黑毛豬扒就非常精彩，豬扒炸得很酥脆，好好吃
最後的甜點，有菠蘿、椰子和南瓜雪葩，想不到很好吃呢
雖然這一晚的菜色不算是非常精彩，但還是有兩三道菜令人有小驚喜的，而且這一個價位來說，雖中規中矩但也算不錯呢。
以上，報告完畢～
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