【Miele與大閘蟹 】從未如此輕鬆過
由 偽主婦的生活日記 於 2013年11月10日發表 人氣：8085
話說，雖然在家中弄大閘蟹不難（延伸閱讀：【大閘蟹101】給新手的操作說明書），但唯一的問題就是無論蒸鑊有多大，每次只能蒸五、六隻左右的蟹（以五至六兩的size來說），實在非常不方便。
來看看，我家裡原本的蒸鑊已不算小了
名副其實的擠迫戶呀
一次只能很擠迫的蒸五、六隻大閘蟹，招呼朋友來家吃就變得很不方便，很多時候出現第一隻都吃完了，第二隻還在蒸的情況，不能一氣呵成實在好不過癮呢。而且蒸的中途還要不時留意有沒有燒乾水，所以Miele入手後，一直最期待的，就是等到秋天大閘蟹季節來試試用蒸爐來蒸蟹的威力。
大閘蟹先洗好，我們通常選大約六兩左右的蟹
用小號的蒸盤，很輕鬆就可以放到三隻大閘蟹
要放四隻也不是難事呀
大號的蒸盤，可以放到五至六隻
分三層放的話，可以放到2 X 4 ＋ 6 = 14隻大閘蟹，我家根本坐不14人，哈哈！
我會將密底的大盤放最底的，這樣就可以裝著蒸蟹時流出來的水。把蟹放進蒸爐，按個開關就開始蒸了，中途不用加水，超輕鬆！
這時候才去慢慢準備蟹醋之類的東西還不遲
一切準備就緒，有了Miele蒸蟹真的很輕鬆，坐著等什麼也不用做真的很不習慣丫XD
蒸好了！
對了，吃大閘蟹不能吃心臟的部份，不過很多人都不知道哪一個部份是心臟，讓我來示範一下啦。在打開蟹蓋之後，先找圖中咖啡色的部份
用扁平小工具插進
就可以挑出心臟了
這一夜請了好友中環BoBo和Lets Get Fat小姐來我家，她們帶了好喝的甜酒來配大閘蟹，跟喝花雕的風味完全不同，吃大閘蟹還可以配香檳的，按這篇來延伸閱讀一下：大閘蟹 X Champagne Blind Tasting
【 工商服務：Miele最新好康相報】
早幾天，收到Miele公關寄來的小禮物
是孖人牌的刀具一套，有中式菜刀、日式廚刀、蔬果小刀和多用途剪刀
是Zillwing Style系列的刀具
我家原本的刀都是這個系列的呢，不過是進階一點的型號XD
還有竹刀座一個，我家那個塞到爆的刀座終於有新幫手了！
一套五件的贈品，隨Miele蒸爐附送，詳情在此
工商報告完畢。
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偽主婦的生活日記
肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
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