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偽主婦的廚房 【深夜食堂煮婦同樂會】

【深夜食堂煮婦同樂會第40話】炸火腿

由 偽主婦的生活日記 於 2013年03月30日發表   人氣：1726





【深夜食堂煮婦同樂會第40話】來了！（有關同樂會的詳情在此）

因為上星期去了旅行，而星期天回程的時候航班大延誤，還有懶惰XD，所以這星期的菜要到今天才端出來，真是不好意思呢！（然後這復活節假也去了玩，所以下一話也不會準時了，嘿嘿嘿嘿）

這星期的題目是炸火腿，就是把火腿片裹上麵衣炸香，是非常香口的小吃。漫畫裡炸火腿的一話，是一個好傷感的故事，所以這一話我不打算100%複製漫畫裡的炸火腿，不做整片的版本，改為做比較歡樂（？）的Finger Food版。

炸火腿的材料也是好簡單，就是火腿片、麵包糠、雞蛋和麵粉





（1）先把火腿切成一口大小





（2）炸物的油一定要夠熱，那就先熱油鍋吧





（3）要知道油夠不夠熱，把一點麵包糠灑進，有卜卜冒泡就代表夠熱了





（4）然後把「生產線」依次按麵粉→雞蛋→麵包糠排好，等一下就不用手忙腳亂





（5） 火腿先裹上麵粉，輕輕拍幾下將多餘的麵粉拍走





（6）再沾上蛋液





（7）最後裹上麵包糠





（8）然後丟到油鍋去炸





（9）大約幾分鐘兩面都轉金黃色就可以了





（10）撈出來瀝一下





完成了！






平平無奇的火腿這樣炸過後，又香口又好吃，用來下酒一流！











【深夜食堂大家齊來煮】

這星期大家的作品長怎樣呢？明天來看看吧！



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肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com

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