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偽主婦的廚房

【好學】Towngas烹飪班之潮式鹵水鴨

由 偽主婦的生活日記 於 2013年02月24日發表   人氣：1429





又是好學主婦進修的時間了！這一次和一班敗婦們一起去上Towngas的潮式鹵水鴨班，又是一個不上課也不會想過在家做的菜色





這一次的導師





除了潮式鹵水鴨外，另外還會做喼汁焗肉排（溫馨翻譯：喼汁＝辣醬油Worcestershire sauce），另外老師的範菜是西蘭花蛋白炒蝦仁，示範開始了














老師的菜都做好了，示範菜西蘭花蛋白炒蝦仁好好吃





喼汁焗肉排也不錯呢，等一下我也要來做





是晚重頭戲，好緊張呀等一下一定要成功喔





要開始了，材料都準備好





真是一整隻鴨子，在Towngas上課的好處之一，就是材料都是很豪邁的給






這一課的時間好緊迫，在很短的時間內要預備好鹵水鴨的醮汁、肉排醃好、鴨子飛水洗淨，鹵鴨的鹵水醬汁也要一邊準備，好忙呀！















可以開始鹵鴨了





然後一邊完成喼汁焗肉排，看起來跟老師的差不遠吧？





因為鹵水鴨鹵好後還需要時間浸焗，課堂的時間不夠，於是下半場回到家裡進行





完成！由我口述理論，美國胃來操刀。他斬鴨的手法好可怕，手指都沒有收好，害我在旁邊一邊看一邊幾乎心臟病發





很喜歡在這邊上課，雖然那些菜按著食譜自己做也做得到，但沒有上課的話其實在家中也沒有打算做，而且一班人一起上課好好玩呢，尤其是在過年時候，呵呵呵呵呵！





美國胃也好開心呢，每次上完課都有一頓美味的大餐吃，哈哈！

 

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肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com

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