【深夜食堂煮婦同樂會第32話】芝麻菠菜
由 偽主婦的生活日記 於 2013年01月13日發表 人氣：3203
【深夜食堂煮婦同樂會第32話】來了！（有關同樂會的詳情在此）
這一集的題目，是美國胃很喜歡的芝麻菠菜，漫畫裡的故事倒沒有什麼特別，就是辦公室裡馬屁精的故事，漫畫裡的芝麻菠菜也沒什麼特別呢
材料好簡單，就是水煮菠菜加芝麻醬，我自己調一下芝麻醬，風味更佳
材料：
菠菜﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣半斤
芝麻醬﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4 Tablespoon
醬油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
清酒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
麻油﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
柚子醋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Teaspoon
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 Tablespoon
芝麻粒﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣少許
（1）先把菜洗淨，根部切掉
（2）調好芝麻醬，份量不一定要跟我的一模一樣，隨自己的喜歡調也可以
（3）開一鍋水，加入一小匙鹽
（4） 把菠菜加進煮，稍稍煮至轉色就可以，否則菠菜的顏色會不好看，也不夠爽脆
（5）煮好的菠菜馬上泡冰水
（6）菠菜都泡冰之後，就可以把水瀝掉
（7）然後再鋪在保鮮紙上
（8）有需要的話再用廚房紙將水份印乾
（9）再把菠菜卷好
（10）切成等份
（11）把菠菜放上碟站起來，才把保鮮紙掀走
（12）淋上芝麻醬和灑上芝麻粒就完成了
是一道很開胃的前菜呢！
【深夜食堂大家齊來煮】
這星期大家的作品長怎樣呢？
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噹..噹..
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肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
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