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【365-PK】 麵包這條路

我也會做牛角包了！

由 偽主婦的生活日記 於 2012年12月14日發表   人氣：2478






工聯會的麵包課，來到這星期，終於到學到一直超想學又不敢試的牛角包（可頌）了！





牛角包最重要的是搓酥皮，手腳要快，牛油和麵團的溫度要掌握得好，這一課老師都特別緊張呢，還好我的酥皮算搓得不錯，之後在家要多練習





牛角包的初型做好了，有一隻是老師做的，大家看得出是哪一隻嗎？（好明顯吧。。。）




用同一塊酥皮，做了牛油千層酥





出爐了！





很久沒有吃這個了，小時候我常常求媽媽去山崎麵包店買給我吃的




牛角包也出爐了！






我也終於會做牛角包了，好開心！





這兩顆是朱古力味的，好好吃





橫切面看看吧，雖然做不到高手們的蜘蛛網紋，但第一次做已經好滿意





上課用的材料是像便宜普通的材料，我覺得牛油不夠香，看來牛角包這東西，真要投資一下買優質牛油來做才好吃呢！


要多練習（握拳）






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肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com

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